蛋糕“以斯帖”：一步一步的照片食谱

容易准备，但在同一时间拥有一个豪华的味道罂粟籽蛋糕“以斯帖”，其中我们提供的食谱，很长一段时间赢得了甜蜜的心脏。 他的烹饪成功的秘诀就在于空气饼干蛋糕，细腻的奶油，罂粟种子和糖渍柑橘挞的和谐结合。 这是一个值得女王的甜点。

他的名字有义务蛋糕著名的圣经的女性之一 - 以斯帖（以斯帖），不仅为它的美丽而闻名，也是一个聪慧的头脑。 她的形象的艺术，如波提切利，廷托雷托和曼特尼亚，伦勃朗和鲁本斯的最杰出的公务员的启发。 现在，它被命名为罂粟籽蛋糕“以斯帖”。 配方与传统版本的照片，以及原有的甜点，你将在本文中找到的变化。

传统的蛋糕食谱

在网络上的大片，你可以找到这家甜品店的许多不同的变化。 然而，这并不奇怪，因为每个调谐到创意烹饪捻女主人有助于制剂。 它可以是各种添加剂，调味品，果酱和果酱。 然而，其主要特点，其中有蛋糕“以斯帖” - 配方中几乎不含面粉。 海绵蛋糕，有很多令人惊讶的获得软而通风鸡蛋煮熟。 他们补充雪白的奶油搅打奶油。 然而，首要的事情。

所以，用于制作 海绵蛋糕 ，你需要采取以下成分：

• 6个大蛋;
• 百克糖;
• 2-3汤匙 植物油;
• 4汤匙 面粉;
• 1茶匙 发酵粉;
• 半杯罂粟;
• 半茶匙 香草。

在该过程的第二个步骤是制备乳膏剂。 对他来说，则需要：200毫升高脂肪奶油（至少30％），1杯牛奶120克糖，1个蛋黄瓦白巧克力（装饰），2汤匙 淀粉，半柠檬（热情和果汁）。 当所有的产品都准备，你就可以开始准备了蛋糕的过程。

派“以斯帖”：带照片的食谱 - 海绵蛋糕

在一个深碗，结合干配料，即：罂粟，泡打粉过筛和预面粉。 鸡蛋分为白人和蛋黄（单独一个地方，有必要在未来做好准备的奶油）。

香草可以使用天然（糖的研磨），或拿起香草袋。 蛋白质拂在一个强大而稳定的泡沫，逐渐podsypaya糖吧。 再加入一个蛋黄5和香草，继续搅打2-3分钟。 此外，通过刮刀直至均匀的手段相结合的液体和干成分和插入件。 不要过分，否则面团会沉淀，失去了光彩。

烘焙蛋糕

在现实中，饼，“以斯帖”，其中我们提供的配方可以由任意数量的蛋糕的 - 两个，三个或四个。 如果你想要更多，你必须增加产品的数量。

对于一个直径为18-20厘米烘烤的最佳拟合形状。那么，如果是硅树脂或分裂，用特制的不粘涂层。 润滑黄油的形式，在这种情况下是没有必要的，它足以奠定烘焙纸的底部。 将面团分成相等的部分（在这种情况下 - 三）。 所述第一部分被整齐地布置在模具上和光滑抹刀的底部。 烘烤，在180℃下应10-15分钟。 蛋糕必须上升，并获得一个金色的色调。 让他们冷静下来，放松，此时准备的奶油。

烹饪奶油

其中一个主要的特征，其是蛋糕“以斯帖”（步步配方制品中给出） - 是空气霜。 在小piala煮拌2汤匙 牛奶和淀粉1个大汤匙 糖。 均质体。 在一个锅里的地方剩下的牛奶和糖，蛋黄，煮沸条件。 然后加入淀粉的混合物中，并以非常低的热煮奶油直到厚。 这个过程需要几分钟的时间。 在奶油，加柠檬汁挤和磨碎的热情。

拂霜成厚，弹性的物料，可加白糖少量。 在蛋羹仔细输入他们，只是加入一匙。 所以，你可以保持空气的质感。

装配蛋糕

当所有的组件都准备好了，就可以开始收集蛋糕，“以斯帖”。 配方，你可以看到，很简单，但需要一些时间消耗。 如果你还没有计算面团和身材比例，你得到过厚壳，它们最好用小刀或直线部分钓鱼线分。 于是，他们很快浸透的奶油。

在一个特殊的宽盘或板铺设第一饼，撒附加罂粟种子。 然后，润滑膏。 重复此过程两次以上。 然后，使用注射器糖食或抹刀obmazhte侧蛋糕，创建一个波浪效果（如图）， - 表面光滑看起来不那么有吸引力。 从上面可以装饰的白巧克力屑或新鲜浆果蛋糕。

传统的“以斯帖”蛋糕呈献给你的注意。 配方一步步的照片显示的准备的所有阶段，所以不太可能有任何困难。

如果你想添加到传统秘方的东西原来和新的，我们可以提供多种选择。

选项№1

更改霜的成分组成，和你的“以斯帖”的主题蛋糕一个全新的视角。 最简单，最经济的选择 - 黄油，但它肯定会增加卡路里含量。 为了准备这个霜，你将需要：350克咸奶油，400G糖粉，1.5茶匙 杏仁（杏仁）酒和香草香精。

要郁郁葱葱，空气质量鞭混合机中的其余成分一起黄油软化。 奶油被认为是在质地轻。 不寻常的它让你用咸奶油，味道粉和香草对比的事实。

应用此膏应该是一个良好的冷却蛋糕层，有可能他们把在冷冻一段时间。 首先promazhte蛋糕。 奶油的残余，适用于两侧，传播他的锅铲。 装饰柠檬或橙子的表面可以热情，这给涩味和风味。

变种№2

随着各种果酱的帮助酸味也可以是很好的，也以多样化的传统蛋糕“以斯帖”。 在这种情况下，配方，改变非常容易。 施加膏之前充分冷却酥必须施加致密卡纸（凹痕）或果酱，例如薄层，品红色（如图）。 为了强调浆果主题，顶部的蛋糕可适当装饰。

选项№3

关于更换霜的另一个变化。 这时，我们建议您尝试在口中松软干酪和奶油软和熔化。 他是不差的通风和亮度，但同时会给蛋糕丰富的原味。

对于奶酪和奶油，你需要准备：

• 400毫升奶油的（至少30％的脂肪）;
• 450克软奶油奶酪;
• 160克糖。

冷霜，打用搅拌机，直到厚。 他们不应该流下来的碗壁上。 在一个单独的深杯拂在室温下，奶油奶酪和糖直至均匀气团软化。 然后分次加入奶油和用刮刀向上轻轻拌匀。 奶油是准备好了，现在你可以很容易地把它在蛋糕。

选项№4

总之，我们要推荐给你如何你的客人有一个新的执行蛋糕“以斯帖”惊喜另一种方式。 首先，使用原来的浸渍，就会使更多的酥多汁润泽。 其制备拍摄250毫升温水中，4汤匙 80-100毫升糖和朗姆酒，或柠檬汁。 混合所有的成分，只需将混合物应用到每个饼的顶部和底部用刷子奶油。

其次，把蛋糕更优雅和节日，您可以使用伽纳彻-味的奶油巧克力奶油。 一致性，也可以是不同的。 装饰蛋糕是最适合的液体加那奇糖霜，这将被平稳地散布在表面上，留下上每一侧上的美味下降。 在照片的通知。 是不是很华丽的蛋糕？！ 艺术的实际工作中，这是在口味毫无疑问！

如果你想要一个漂亮讨好的亲人，家人和客人品尝美味的甜点，千万不要错过了蛋糕，“以斯帖”。 食谱在家里，你可以看到，翻译很轻松了。 所有你需要的 - 时间，但可用的产品和容易。 此外，你可以随时改变通常的甜点，用我们的委员会之一。