蛋白饮食：积极和消极方面

高蛋白饮食对谁是积极参与运动的人最重要的。 蛋白质 - 组成的氨基酸残基的大分子生物聚合物。 它们是最重要的生物和最复杂的化合物的化学结构。 他们又是整个机体的结构和功能的基础。 蛋白质的结构是由20个氨基酸，两个酰胺和二亚氨基。 在体内的蛋白质操作各种功能激素，视觉，催化，运输，收缩，防护剂，能源，机械能。 根据不同的化学成分（非必要的和存在 的必需氨基酸）， 分类为高品位和低劣的蛋白质。 要完成包括蛋白的动物（鱼，肉，奶）。 这些蛋白包含的必需氨基酸（缬氨酸，赖氨酸，亮氨酸，异亮氨酸，苏氨酸，色氨酸，蛋氨酸，苯丙氨酸）的整复。 第二组 植物蛋白 来源，它们含有一组不完整的必需氨基酸。 应当指出的是， 植物蛋白是由我们的身体更糟糕的吸收。

在由被吸收到血液中的酶（胃蛋白酶，胰蛋白酶，胰凝乳蛋白酶）水解的蛋白质的肽和氨基酸的胃肠道。 与输送到每个单元中，在那里它们被合成的新蛋白质当前的血液蛋白。

纯蛋白质饮食会导致各种疾病的。 应该说，如果身体正在经历的营养物质（脂肪，碳水化合物）不足，蛋白质开始作为“燃料”，这是非常不可取的。 在这种情况下，蛋白质分解的过程中产生各种有毒物质，这是肾脏非常危险的。 因此，纯蛋白质饮食是危险的人体健康。

与通过一次的蛋白没有沉积，并且被分解成在肝脏，在这之后它们通过肾脏排泄代谢的产物的生物体接收脂质。 许多代谢物（氨）的是毒害身体有毒物质。 当然，首先会遭受肝，肾。 长期高蛋白饮食可引起中枢神经系统和消化系统的功能障碍。 在肠中蛋白的浓度显著抑制酶的合成从而活化蛋白腐烂过程。

营养学家认为，适当的蛋白质营养可能，它是由一些人，孕妇，青少年谁在从事重体力劳动活跃的生长，哺乳期妇女，人运行的时间段。 应当指出的是，特别流行这种力量的运动员。

有时，为了增加蛋白质的浓度在饮食方面，一个特殊的 蛋白质食物 对运动员，目前市场上的选择是非常高的。 当然，刻苦训练，剧烈运动需要蛋白质的饮食中的浓度增加。 例如，平均每人每天消耗，约70克蛋白质和大约120名运动员为了避免此增强蛋白质饮食的并发症，饮食运动员必须存在碳水化合物，脂类，维生素和矿物质。

用蛋白质混合物通过运动员高档蛋白质源。 当今最流行的是多组分蛋白质混合物。 所述蛋白质补充剂的完整蛋白质的基础上作出的血清，奶和蛋。 在 举重 蛋白质制剂是特别有效的。 因此，蛋白质混合物在食品添加剂中使用了运动营养的频率领导人。