英Kabarda厨房：食谱照片

英Kabarda菜有很多共同点与北高加索地区的其他民族的厨房。 同时，在她的储蓄罐，有许多 国家的菜肴， 你只能尽量在这里。 在本文中，您将学习什么更好卖kabarda厨房。 有照片食谱给的菜的可视化表示，并帮助你掌握烹饪技术更快。 为方便起见，所有的菜被分为两类：开胃，第一，第二， 咸味糕点， 甜点。

特点卡巴尔达美食

卡巴尔达主菜，还有一个几百年前，它仍然是肉酱。 在19世纪的高地停止食用猪肉，所以今天的桌子，只有卡巴尔达人羊肉，牛肉，鸡肉和火鸡。 酱汁是准备或者酸奶油或传统的大蒜盐水或洋葱。 水煮或烤羊肉一直担任ayran或肉汤稀释大蒜。 取而代之的面包消耗急剧小麦粥称为“粘贴”。 可以肯定的菜肴大量的新鲜草药。

蔬菜卡巴尔达人一年四季都用马铃薯，豆类，豌豆，白菜，西红柿和茄子。 高地奶酪只吃家里。 最流行的菜肴卡巴尔达美食和食谱及其制备下面讨论。 所有这些，以及北高加索的其他菜肴，可以看出在假期表卡巴尔达人。

Kabardinian小吃

卡巴尔达人在烹饪过程中更注重第一和 第二的菜肴 ，少小吃和沙拉。 蔬菜经常担任切片有很多的新鲜草药。 的肉煮熟内脏和所谓的“sohta”自制的香肠。

对于内脏使用牛舌或肝的准备。 首先，在煮沸的盐水量大，然后冷却并倒入血清。 在此之后，与内脏的菜加入大蒜，干香料和药材，并在冰箱送10天。 当时间的内脏取出，并在切形式提供给表。

对于国内羊肝香肠（110克）和羊脂（70g）上应该被切碎成小块，再加入洋葱（1个）和玉米粉（20克）。 时的捏合剁碎逐渐加入盐，胡椒粉和水。 所得到的东西质量羊肉肠，系鞋带和煮香肠在盐水，直到招标。 Sohta送达传统酱卡巴尔达盐水。

第一道菜

在卡巴尔达厨房提出了很多关于清汤和浓汤不同的食谱。 其中最有名的是shourpa。 在此汤的制备第一煮沸饱和肉汤从一大块羔羊。 然后，它增加了一个完整的洋葱和切碎的土豆。 即成肉撕裂手，因为在卡巴尔达人吃饭未决过程中使用了一刀。

另一种传统的汤叫卡巴尔达ashryk。 这种玉米汤，其用于玉米和豆类（玻璃）的制备。 它们被熟在单独的盘，然后移入一个盘和填充牛奶（2L）。 当上盘撒上奶酪第一服务的食物，那么生涩，然后才倒入汤。 在顶部增加着炒洋葱，红辣椒，红辣椒的勺子。

英Kabarda菜是各种各样的豆类菜肴。 其中之一 - 绿豆汤，配方，其中介绍如下。

绿豆汤：配方在家

在烹调绿豆汤开始，泡豆（白色或红色供选择）。 为此，有必要梳理并用冷水填补7小时。 浸泡豆子，建议放在冰箱里，这样才不会发酵。 在指定的时间后，必须将其洗净，放在炉子上用小火煮至招标。

当豆将准备加入到汤土豆，然后切片胡萝卜。 当蔬菜被焊接需要添加的 生涩 和洋葱和辣椒炒。 服务与切碎的青菜汤。

主要课程卡巴尔达菜：用照片食谱

主要课程登山也有准备的自己的特征。 首先英kabarda美食的肉类菜肴丰富。 在每个家庭为节日的餐桌服务：lyagur - 土豆肉干，gedlibzhe - 鸡酸奶，libzhe羊肉胡萝卜炖。

应特别注意卡巴尔达烧烤。 这是从肥羊肉和肝脏的准备。 鲍尔按状态（所谓的羊肉串）表示小片的脂肪和肝脏从内部脂肪包裹在膜。 在他们vzbryzgivayut盐水之上，螺纹肉串烤炭火上。 顺便说一句，在盐水被馈送到各自基本上第一或第二盘。 A通过其成分混合，如艾拉（80ml）中，在培养液（70ml）中，蒜（2片），盐和胡椒制备。

谁想要尝试做饭更大的菜，从萨那（Sana07）值得一看卡巴尔达菜谱美食，介绍了俄罗斯论坛。 他们是深受用户欢迎。 在这里，你可以学习如何煮测试羊肉豆馅的腿，煮火鸡酱，鸡精等。D.

英Kabarda厨房：照片和配方鸡gedlibzhe

这个配方是通常被称为卡巴尔达尔卡尔的标志。 英Kabarda 民族美食 和gedlibzhe -这是一个整体，所以很多时候准备这个菜，而不是只为假期。

对于gedlibzhe第一只鸡必须被拆解成片。 在锅里，它传开后，在搅拌下盖鱼苗在自己的汁，然后在出现的脂肪。 然后，鸡是盐和胡椒粉，加入洋葱，大蒜和辣椒。 继续煎至金黄色，和烹饪的末尾添加面粉和酸奶油（0.5-1升）一勺。 如果霜不完全覆盖鸡片，那么你需要加水补足。 煨肉几分钟，然后从热臭葱石清除。 从小麦制成的意大利面传统即成。

配方在卡巴尔达libzhe

这菜烹饪技术有点像炖牛肉，但仍具有一定的特点。 在libzhe羊肉（有时牛肉）首先煮沸，然后与蔬菜炖，直到形成不会提醒的酱一致性调料。 由于胡萝卜汁变黑，但如果你想抛出可加入切碎的番茄。

Libzhe（英kabarda厨房）从羊肉制成，其直接下，在茶杯盖切割相同的片，然后熟在煎锅。 当液体蒸发时，肉被添加到植物油，洋葱（尽可能多的体积羊肉），然后将胡萝卜。 炒蔬菜和肉几分钟，再加入面粉一勺，酸乳酪同量的水半杯。 保持炉子上的菜了几分钟，直到酱变得粘稠。 与传统的面食即成。

传统装饰：小米稀饭牛奶koyzhapha

除了在Kabardinian传统的酱卤常用的厨房奶油酱。 选项准备的其中之一，奶酪和小米，以下提供。

酱油，因而被广泛应用于礼品kabarda厨房的名称 - koyzhapha。 在其在锅里准备一开始就再打两个鸡蛋，那么这里就是加入到1升的酸奶。 需要进一步的研究，以把锅里的火，等到沸腾霜（它上升如牛奶）。 然后加入热水小米（2汤匙。勺）洗涤。 煮至直到大麦就绪（约20分钟）。 现在添加切块Adygei奶酪（100克），等到它融化，你可以删除的热量调料。

如果koyzhapha翻够厚，那么你添加奶酪之前，有必要倒入平底锅2汤匙。 汤匙玉米（小麦）的面粉。 该相同的技术在制备和任何其他酱油使用。

可口的糕点

每个厨房北高加索广泛的各种糕点，类似薄的蛋糕。 库克他们，还提供礼品kabarda厨房。 蛋糕的配方是基于对酸奶使用酵母面团。 但填充可以是相当不同的。 例如，卡巴尔达人最喜欢的蛋糕甜菜上衣，以及南瓜名为KEB达尔。

首先对您喜爱的食谱是肯定有一个“储蓄罐”，每个女房东对酸奶做准备酵母面团。 直到面团会“放松”，让我们馅。 对于这个南瓜，预煮或在烤箱中焙烤，必须把土豆泥的一致性。 然后加入褐化洋葱等填料，通过压蒜，盐和胡椒挤压。 混的不好，你可以继续蛋糕的形成。

球测试要求rasplyusnut手，所以拿到的蛋糕。 在蛋糕的中心放在相同大小的面团，馅球。 Zaschipnut边缘起来，然后再进行手工蛋糕。 现在有必要打开缝下来并滚动擀面杖，注意不要撕破面皮。 炒在热干燥盘中的蛋糕为在每一侧一分钟。 之前用黄油涂抹润滑油。

甜面包粉扑

卡巴尔达人，而不是从小麦面粉的传统面包喜欢用起来面食 - 小米稠粥。 如果他们准备的面包，甜平时，酥皮。

必须首先从鸡蛋面团（3个），牛奶（1汤匙。）糖（1小时。茶匙）盐，钠（为¼小时。勺）和面粉。 给它休息15分钟，然后切成四个部分，形成珠。 辊的每一部分进行稀疏，字面上可达1毫米，和油脂黄油的几分钟后。 然后，每个面团层以糖，折叠在彼此和滚动辊。 在放置在盘的螺旋辊轧制，让它静置5分钟，然后在低热煎在每一侧上7分钟。

英Kabarda厨房提供制作这种面包的两个选项：味甘咸。 在第一种情况下，它增加了更多的糖层之间，所述第二 - 盐。

甜点

作为卡巴尔达人甜点经常担任表果仁蜜饼，酥糖糖果或融化的黄油和面粉制成。 同时，英kabarda菜是著名的另一个有趣的美味叫zykarys。 为了准备它，你需要从陡峭的测试鞭毛进行。 然后，他们被切成小块，油炸，添加到形式，充满 焦糖 和蜂蜜。 冷冻zykarys切割钻石形状像果仁蜜饼。

英Kabarda厨房，照片食谱，上面呈现在设计复杂，而且很健康。 他们可以很容易地归因于健康和美味的食品类别。