腌的鱼：有趣的食谱。 腌鲑鱼

鱼，尤其是红色，这是完全有腌浸味原来非常多汁，和肉体呈现出令人吃惊的温柔。 有许多有趣的填充，与你将要创建的烹饪艺术的又一力作帮助。

这样卤汁由不同成分。 有些蔬菜存在于其他更和香料，常用柑橘类果汁。 酱油 - 鲜美的卤汁，这也是可选的加点盐鱼不可缺少的属性。 酒（白色，干燥）也经常作为基础，尤其是在法国料理，其中所述风味珍贵的佳肴和制备复杂。

美味的鱼通过适当的烹饪腌料

什么奇妙的特质巧妙地给出了卤汁组成的鱼吗？ 圆角变得馥郁，滋味特别突出的色调和地壳得到开胃的外观。 它的制备非常简单，绝对是每个人的力量，无论年龄和技能烹饪的可用性。

当然每个人都可以找到自己的烹饪设备的鱼，但没有什么会阻止新的食谱补充你的储蓄罐。 家庭的客人和会员会欣赏你的努力，并希望再次尝试不止一个菜。

摩尔曼斯克牛奶腌料

牛奶，奶油和红色的鱼的组合总是让神圣的味道。 它往往是在斯堪的纳维亚民族的厨房使用。 在这种情况下，北依的食谱为鱼准备腌料。 正确的遵守比例将允许达到一个微妙的味道和鱼本身会咸鱼。

我们需要每公升水，50G 200毫升牛奶。 糖，100克。 盐，黑胡椒豌豆（30件），20张桂树，醋几滴。

水必须用香料混合，然后给它添加盐和糖。 放在火煮沸，然后滴入醋几滴，并从火上移开。 允许稍微冷却，并用牛奶混合腌料。 把鲑鱼的鱼片在lotochek，然后倒入准备好的液体。 鱼应冲泡在室温下约6小时。 然后将其删除，并用餐巾轻拍。

台商准备

台湾 - 美味的腌鱼类，具有酸甜味。 它有一个透明的质感和鱼原来好吃！ 对他来说，用半甜葡萄酒，大蒜和生姜。 烹鱼是非常快的，最好是把它的圆角。 蘸成面糊（鸡蛋1个，将50ml葡萄酒，2汤匙淀粉）和炒半成品状态。 在一个小锅里烧开水，并添加切碎的洋葱，50℃。 磨碎的姜，蒜丁香和2种香料在其风味，以及面粉和淀粉在水中稀释（1：1）。 放入鱼露和煨。

柠檬芥末腌

用于与一个柠檬果汁这样的腌泡汁混合小芥末包，加于此50毫升酱油。 鱼片用盐和胡椒丰富promazhte腌料。 放在冰箱里过夜。 如果除了转移柠檬鱼片，味道只会增加。

腌料基于柑橘

这是鲑鱼一个非常微妙的卤汁。 倒入模具3汤匙糖，盐和黑胡椒混合。 擦到一个柠檬的果皮和少许石灰。 顶配鱼片。 放于阴凉处。 这卤汁优良，用于酸洗。

香姜 - 鱼的最好的朋友

非常不寻常的组合提供了这里是鱼腌。 作为一个基础上，我们采取生姜和酸奶，鱼箔准备在烤箱。

如何煮生姜和酸奶的卤汁？ 我们需要250毫升酸奶，2分葱， 金格·罗特 的2厘米，柠檬片，油炸油，大蒜，辣椒，盐和多莳萝（谁喜欢等）的丁香长度。

现在我们继续腌的准备。 生姜需要篦，和大蒜的丁香通过报刊传递。 将得到的混合物的盐和胡椒。 现在擦好这个鱼。 倒入所有的酸奶和离开腌15分钟。 同时，直到颜色变成金切碎洋葱，茴香，在植物油炒所有。 将鱼片用箔，躺在一片柠檬的顶部，撒上所有的洋葱和莳萝。 形式有点像一艘船，只要确保左边的空间内。 烤的烘箱中20分钟，打开箔并且再保持5分钟。

胡萝卜和洋葱的结合 - 著名厨师的传统工艺

这是更常见的准备腌胡萝卜和洋葱的鱼。 这也赋予了它优异的味道，尽管到处都使用的事实。 浸渍所以鱼是柔软多汁。

你将需要：红色的鱼（鲑鱼，鳟鱼，鲑鱼，鲑鱼），2根胡萝卜，6个洋葱，番茄酱圆角 - 200克，150克.. 粉，植物油，糖（2茶匙），盐（1茶匙），黑胡椒，醋，水。

切碎的洋葱，卡罗·格雷特，炸至金黄色所有。 加油需要用水稀释的番茄酱，加入盐，香料，糖。 现在有必要混合，倒入灌进去炒的蔬菜。 总之，熬一段时间不超过5分钟。 鱼苗捞出到板上，放在胡萝卜和洋葱的顶部和倒番茄腌6小时。

精致品味给人以白葡萄酒腌料

为了准备腌鱼这样的原汁原味，则需要100克。 酱油，相同量的干白葡萄酒，2汤匙糖，切成薄片金格·罗特，小束香菜或香菜，油， 粉红胡椒如豌豆。 它仍然只是混合的成分和腌鱼。

调皮的创意，加入红葡萄酒

您将享受鱼腌红！ 该计算是1公斤鱼进行。 这将需要一升半干红葡萄酒，2个大洋葱，大蒜，新鲜罗勒的丁香，香醋，盐，胡椒粉和辣椒粉1小匙。

这种酒腌鲑鱼容易准备。 剥洋葱和大蒜，它们切成小块。 绿党切碎的罗勒需求，但如果没有新鲜的，干，取代它。 连接红 干酒 ，大蒜，罗勒和洋葱。 加入香醋，盐，胡椒粉和辣椒粉地面的小调羹。 现在，你可以倒腌过鱼，离开它20分钟浸渍。

红烧胡萝卜用香料

这腌快速，轻松地准备鱼。 成分：银行青豌豆，胡萝卜，250克洋葱，3％醋在砂，6个豌豆黑胡椒，月桂叶2,3丁香，盐和植物油的形式200克番茄酱，糖。

清洗蔬菜，切洋葱半环的形式，胡萝卜更好篦。 炒洋葱植物油，然后放入胡萝卜煮几分钟。 现在添加番茄酱，水煮沸稀释一段时间甚至都在一起。 在最后放入盐，糖和香料。

另一种 配方腌 胡萝卜。 这道菜适合任何鱼，你喜欢什么最好的。 必要800克。 鱼2汤匙面粉，植物油，盐和胡椒。 卤汁取4个胡萝卜，欧芹，番茄酱的玻璃，3个中等大小的卵泡，少数月桂叶，一对丁香，肉豆蔻，肉桂，几个豌豆黑色或五香粉，糖，盐，醋，水（但更好肉汤）的芽。

切鱼片入部件。 用盐和胡椒面粉顶部和滚动。 倒入油煎锅和炒至熟。 准备腌料。 切片用中型条鱼苗的蔬菜在黄油和在番茄酱倾。 火煮至蔬菜吸收番茄或漆成红色。 接着倒入锅内汤或水，等到沸腾。 现在，您可以加入糖，醋，盐和调料。 煮沸15分钟。 如果你把蒜泥，获得更多的辛辣。 鱼片倒入酱油，把腌5小时。

这些配方腌制，也可用于其他产品，如肉类，家禽，各种蔬菜烤架 - 他们是如此多才多艺。 但是如果你的菜单是由红色的鱼占主导地位的今天，然后按照这些提示。 它甚至会更美味，更健康！ 因为它是已知，是最有价值的和昂贵的各种鱼类。

尝试新的卤汁的鱼，你会很高兴地注意到各种该产品的口味，发现新的，以前未知的口味！ 各种选项可以被用于任何类型的烹饪 - 煎炸在平底锅或烘焙，烤，烧烤，或淬火。 广泛烹鱼腌制multivarka。