猪肉烤火腿

通过他们的职业，我对农产品的加工工艺工程师。 一般来说，工作主要涉及肉，奶，作物产品和有关农业的一切。 由于我的职业，我开始明白食物，尤其是肉类。 我十分惊讶地得知，这样的烤猪肉。 事实证明，这是 一个荤菜 可以很准备 在家里。 Burzenin 是一块的调味香料和在烘箱中烘烤鱼片肉排序。 理想的情况是火腿从特殊髓尸体或尸体制成。 通常他们使用的猪肉火腿（骶骨和股骨之间的区域），因为它最纸浆。 所以今天我们将有烤猪肉。 我会尝试尽可能多的更明亮，更形容这准备美味的全过程。

对于准备，我们需要1.5公斤猪肉纸浆，大蒜8瓣，黑胡椒，蛋黄酱，芥末少许盐调味的。 应当指出的是， 猪肉准备猪肉需要很长的时间，因为肉应该烘烤前妥善腌。 准备通过细刨丝器通过腌蒜，盐，胡椒和混合撒。 肉必须被冻结，因此，如果您已经冻猪肉是 - 等待它完全离开。 如果需要，然后深吸切口在肉。 此外，在这些切口铺设大蒜和辣椒混合，promazyvayut整块肉如下。 在这种状态下，我们离开了一整夜的肉，所以最好是待处理和芬芳。

第二天早上，制备蛋黄酱：取百毫升蛋黄酱，一茶匙制备芥末，所有混合和涂覆有在所有侧面上的一块肉。 猪肉烤火腿将被烤了很长一段时间，所以要耐心等待。 将烤箱预热至300℃并烘烤一个半小时。 然后，将温度必须降低到200℃，烘烤另一半小时。 这样的肉是好的服务与配菜表，但我的孩子们喜欢有这么。 一般来说，烤猪肉，几乎所有肉店出售，但它并不像家里的好吃的，相信我。

顺便说一句，从猪肉不仅是美味的主食，也是第一个。 食谱分享我的朋友，她到去年夏天 高加索山上， 住着在她教做饭shulyum一个家庭。 它是如此丰富的汤，他准备肉羔羊。 但是，我们会因为在我们的地区罕见的准备shulyum猪肉，羊肉。

所以，我们需要400克猪肉骨（肉汤这样得到滋养），两个中等土豆，大小适中，大洋葱，香菜，盐和五香粉的甜菜。 起初，肉煮，库克将有很长一段时间 - 约3小时肉汤变成滋养。 不要忘了盐的汤。 然后，我的土豆，洗干净，切成立方体。 甜菜也是我的，去皮，切成小方块。 所有这一切都躺在 清汤， 煮至直到甜菜嫩。 然后低头shinkuem和shulyum发送。 我们给煮20分钟时的菜准备好，安排在板和撒上香菜。 在高加索shulyum香菜吃。 这道菜是非常类似于我们的汤，但还是有点不同。 他们说，最好是在户外做饭着火shulyum。 你一定要试试煮所以更季节出游和旅行用刚刚开始过夜。 在我看来，shulyum可以添加一些谷类，如小麦或燕麦，所以它会更好喂养。 那么，配方拆除，现在仍然是购买肉类和聚集在竞选。 个饱，并好好休息为您服务！