泡泡袖果酱家

泡泡袖果酱 - 一种享受，很多人从小爱。 当然，在任何面包摊位卖泡芙。 脆，香，略带pripylennoy糖粉：但是他们会用自制的糕点进行比较？ 如果你想讨好家里好吃的泡芙，我们简单的食谱将帮助你在这件事情。

自制酥皮

面粉过筛成一个碗3.5杯。 250克黄油预promorozte。 小心地切除面粉它（使用一个特殊的谷壳，磨碎机或食品加工机）。 当面团转化成细屑，加盐腌冰一杯水，并用双手搓揉，结合融为一体。 为方便起见，在pritrushennom面粉附表做。 面团应具有塑料，然后用果酱每次抽吸是高蓬松。 总结，并把它放在冰箱里。

现在，我们进行了油。 它会采取同样的金额 - 250克把它擦上粗擦菜板，加入面粉半杯。 隐藏在冰箱里。

在一个半小时结束面团，你需要得到。 将其至于床上，试图给它的近似正方形。 面团厚度应为约1mm。

权利，通过包装中取出油玉米，用双手揉，也形成一个正方形。 轧制用擀面杖。 这个箱子必须是这样的大小，它可以达到一个方检验的边的中点处的顶部。 从包装中取出并放在一个菱形。 面团的边缘包裹，这样它们的顶部是在钻石中间满足。 重复折叠角落2-3更多次，然后翻转面团和用擀面杖轧制。 此外，按照上述步骤。 如果面团开始融化，棒，让它“休息”冰箱冷藏约20分钟，现在置换广场只有两个，并排，并滚动3次以上。 之前形成再一次凉。

自制果酱

果酱配方特别好的粉扑是基于整个家庭。 卡纸可从苹果，樱桃，李子，覆盆子，杏，或水果的混合物来制备。 可以很方便地做到这一点的馒头机，则该过程将需要一点时间。 如果您打算煮上盘果酱，之前搞它，所以它是不够冷静。 以切碎的水果或浆果的玻璃，倒入白糖（2/3杯）。 离开一个小时，然后把炖低热量。 煮滚，然后关闭。 再次冷却后。 果酱煮3-4次。 在结束杀搅拌机，重新煮沸并冷却好。

形成的抽吸

泡泡袖果酱酥皮往往使一个三角形。 要做到这一点，你需要削减轧制面团分成方格，10厘米左右两侧，散布果酱中间，包角。 边缘和表面涂用 浓茶。 这一点很重要，因为最轻的酥皮蛋黄可重，茶叶给人阴凉处，不称重下来，并且边缘完全粘在一起。

它可以在半方形或对角线，并且中线折叠，然后sloechki获得正方形。 美丽的粉扑可以通过从每个角落中心切割方来完成。 果酱蔓延到中间，并通过一个单一的包裹角落的中心，如果建设一个儿童的水表。

在烤箱

泡泡袖果酱 - 糕点，准备一炉，需要相当多的时间。 折上prostelennoe装饰羊皮纸产品，在预热^180°烘箱发送。 分秒必争15分钟比赛，但不要忘了留意粉扑。 太多的时间取决于产品和技术特征的大小。

泡泡袖与所购产品果酱

如果你不觉得在你自己的能力有信心，你可能需要对一些简单的练习。 您可以使用现成的面团。 解冻后切成方块。 这将有助于促进堵塞任务和准备。 拥有训练有素的厨师粉扑所以你会很容易与更复杂的食谱应付。