最喜欢的食谱热心意大利：自制比萨饼

很多人都喜欢这种味道，薄和美味的比萨饼。 但是，每天走在这个地方，甚至在送货服务调用对于一些人来说是无利可图。 让我们记住这菜起源于热心卡拉布里亚家庭主妇谁是够可怜的把那家人还没有完成她的晚餐的想法。 因此，他们在上午轧面团和传播这一切发生了什么昨天剩下：火腿，蔬菜，奶酪片。 我们为什么不按照他们的例子吗？ 那么，如何使 比萨饼在家里， 请继续阅读。

最艰难的阶段-面团的准备

当然，最懒的可以限制购买在店里现成的蛋糕。 但同样的结果可以买冷冻比萨饼。 三明治，这是在超市出售，没有多少相似之处正宗产品。 自制比萨饼 必须精心制作推出面团成薄层。 如果饼比一厘米以上的高度 - 这是格鲁吉亚khachapuri，基辅Perepichka，但不是比萨饼。 对于允许购买原料发酵面团（未黄油），并把它卷是家里的“傻瓜”。 对于有经验的厨师提供了另一种选择。

如何煮一个自制比萨饼

筛板半杯面粉，把干酵母茶匙盐半汤匙，有点干的 意大利香草。 混合，形成“火山”入口，其中填充的温水玻璃和2汤匙半橄榄（在最坏的情况向日葵）油状物。 我们揉十几分钟，用毛巾包裹起来离开，从草稿离开膨胀在温暖的地方一个小时。 在此期间，面团应增加一倍。

填充

直到面团是合适的，我们想想会是什么上风。 自制比萨饼 它不限制你的想象力，但涉及到两个强制性产品。 此番茄酱，其可以代替番茄酱，奶酪和（优选磨损与奶酪切碎成小块干酪，但也可以是任何 - 固体，奶酪和甚至熔化）。 打开冰箱和搜索等成分。 这些可能包括：大蒜，甜椒，西红柿，火腿，香肠任何，鲱鱼，海鲜，青豆和甜玉米，烟熏鱼和肉。 是你的选择。

装配

在220度转弯烤箱和接管的面团。 撒上砧板用面粉，再传播我们的面团和土豆泥。 适当地展开，以获得薄的滤饼（优选为圆形形状）。 烘烤任何植物油润滑和敷设到工件上。 它润滑番茄酱或番茄酱的顶部。 将原料放入所选择的浇头的顶部。 在奶酪的顶部应该是：撒上碎帕尔马干酪或pritrusite切碎的莫扎里拉奶酪。 轻轻洒在所有植物油和在烤箱发送。 自制比萨饼   应烤约一个小时的四分之一。

几个小秘密

如果您是使用多种类型的奶酪产品，将面团直接放在最温和的类型，如奶酪凝乳，再困难 - 有些发黄（Emmental奶酪，豪达等），并与下面的固体洒。 由于自制比萨饼 它烤了很短的时间，使蔬菜脆看起来像一个沙拉，洋葱腌制价值，以及胡萝卜，香菇和类似产品是预炒或熄灭。