布兰奇 - 这是什么样的？ Blanshiruem蔬菜

许多食谱可以发现下面的句子：“蔬菜需要焯3-5分钟。” 有些家庭主妇，尤其是新手，问题出现了：“布兰奇 - 就像”其实热烫 - 是不是只是一个短期的热处理产品。 使用可采用蒸汽，热水用于此目的，只是热。 热烫暴露不仅蔬菜，但水果，鱼和肉。 这一过程的目标可根据配方而变化。 所以，焯肉给它一个白颜色的蔬菜和水果这样一个过程，相反，它有助于保持它们的颜色，以及与上述程序的帮助西红柿中删除不必要的剥离。 因此，灼 - 这就像从四面八方烫的产品。 有几种方法可以用于烫不同类别的产品。 考虑其中的一些。

如何灼西红柿

布兰奇为了西红柿摆脱他们的恶劣果皮。 对于过程将需要两个盛水的容器。 在一个我们投入非常冷（可以抛出一些冰块），用清水把第二容器上的平板和煮滚。 我们准备番茄去除茎，并在背面做一个切口穿过一个非常锋利的刀。 一个西红柿放入沸水中保持半分钟，然后立即将冷水。 你会看到皮肤开始放松下来，现在它仍然是容易清除。 这些西红柿用于调味料， 自制的番茄酱 和调味料。

如何灼菜花

花椰菜冻结，以保留其颜色纯白以前更经常脱皮。 应该是这样的，如下所示：一个头部和拆卸成放置在加热至98度水小花，两个和四个分钟之间保持，这取决于花序的长度和厚度。 在水，你可以加一点柠檬酸 - 这将提高蔬菜的颜色。 非常热蒸汽的帮助下，也可变白。 这只是非常有效的，但不幸的是，不是在家里总是可行的。 这种方法在行业最常用的结果，我们可以在店内看到，在部门 冷冻蔬菜。

如何布兰奇·佩珀斯

布兰奇·佩珀斯给它的柔软性和删除一些苦味。 这可以通过几种方式来完成。 第一个（简单）：洗净辣椒在漏勺，漏勺躺着，反过来，放沸水中，举行这么一两分钟，并删除。 布兰奇·佩珀斯可以直接进 开水， 没有一个漏勺。 顺便说一句，用于关闭这个方法。 辣椒切成大块和灼。 这是怎么煮，但时间不长。 然后放入消毒罐在沸水中，加调料，倒辣椒，然后卷起来。 有些家庭主妇诉诸烤箱热烫：清洁整个辣椒放在烤盘上，并保持几分钟高温。 库克的蔬菜可以在最喜爱的食谱中。