霜“拿破仑” - 烹饪多种选择

蛋糕“拿破仑” - 甜点，许多熟悉的童年。 在许多家庭中，这是一个度假的治疗是必须的，使得它从母亲传给女儿的配方。 但有时你想从传统的绩效偏离，并尝试一些新的东西。 明知的关键好蛋糕还是蛋糕，尝试多年来的配方，你可以离开它，并开始与奶油试验。 烹饪奶油“拿破仑”，适用于各种食谱，就可以极大地改变这种甜点往常一样，熟悉的味道。 我提供了一些奶油最流行的变化，不需要特殊成分和技能。

经典蛋糕“拿破仑”（蛋奶）

主料。 对于面团：面粉（5杯）牛奶（1杯），奶油人造黄油（250克），一个蛋，盐。 膏：奶（1.5升），面粉（1.5杯），糖（2.5杯）脂（150克），鸡蛋（2个）。

准备。 酥。 面粉过筛在桌子上，把它切成小块人造奶油，所有的精心打磨手中拿到均质体。 形成与在混合中间的凹槽一座小山，在凹槽逐渐牛奶，预搅拌鸡蛋和盐渍倒。 一切都非常好揉，面团必须均匀，光滑，一次性免费。 成品面团分成几部分。 一个服务 - 这是一个蛋糕。 分成小片卷成球，并在冰箱加在一起几个小时。 取出，推出冷冻面团球成薄层，其被放置在盘中，叉子或在若干位置中的刀刺穿和烘烤，每次5分钟，在200度。

蛋奶 为“拿破仑”

以牛奶，平分吧。 拂面粉的一半（约一调羹的小批量添加它）。 下半场我们在火上煮沸。 一旦牛奶煮沸，倒入一半是搅打面粉，拌匀，并把所得物质投入火中。 虽然与在火上的奶油锅，就必须不断地搅拌。 煮奶油必须尽可能长 - 这将提高它的味道。 在您从炉子，加上搅打成泡沫鸡蛋，黄油和糖。 难忘的不断搅拌。

当蛋糕已经冷却和奶油，蛋糕再涂，蛋糕的面包屑撒离开浸泡了几个小时。

霜“拿破仑” - “尚蒂伊”

成分：鲜奶油（30％），糖，香草。

奶油和糖打至顺滑。 在鞭打年底加入少许香草。 如果你想获得并不如脂奶油，然后到30％，则必须加少许奶油 的巴氏杀菌奶。 使用较少的脂肪的奶油，不推荐，因为他们将受到严重鞭打。 有了这样的精细霜将结合核桃 - 绒毛蛋糕，顶部pritrusite地面核桃。

霜“拿破仑”炼乳

成分：炼乳（300克），为油状物（300克），香草醛。

黄油软化，加入少许香草和炼乳一勺。 所有用搅拌机节拍，然后加炼乳几勺，并继续殴打。 虽然没有采用全炼乳加入几勺。 霜“拿破仑”，根据这个配方制是得到一个郁郁葱葱的，有一个统一的一致性。 如果需要，你可以添加白兰地，任何果露酒，柠檬汁或坚果。

也可以从标准配方和准备蛋糕“拿破仑”偏离，更换上苹果泥与糖膏。 或添加到常用配方的咖啡，白兰地，威士忌，巧克力奶油。 这些少量添加剂可以显着地改变了味道像往常一样好东西。 只有通过实验可以得到，将请您和您的家人了优异的成绩。