如何腌茄子蓝色

茄子 - 最流行的食品，它被广泛应用于许多国家的烹饪。 在这篇文章中，我们将谈论酸洗。 为了您的考虑都浸泡这种蔬菜的三种方式。 选择哪一个 - 你决定。

腌制的第一种方法

熬水数百蓝色茄子，但不沸腾。 然后取出，摊开在黑板上，与其他主板覆盖了微重力水玻璃，离开它，直到凉。

同时启动prigotovlivat以下馅：去皮，熬加盐的沸水胡萝卜，5的15根 - 芹菜，5 - 香菜，5个灯泡和绿色芹菜的5头，砍一切，加入切碎的大蒜，盐和胡椒调味的半个脑袋。

接着，切蓝色冷却茄子一半，其prisolit，塞住再次折叠，领带每个线程，并且在排在kadochku具有铺设，倒入醋，酒，perekipyachennym肉汤其中煮沸根，用醋必须采取两次。

然后用一块蓝色的茄子纯亚麻的，应用在木制圆形顶盖，并在其上有点沉重，使循环不能出现。

要保持良好的酒窖，并时不时地洗干净，用湿布，这样就没有模具，冷水和织物躺在蓝色茄子每次漂洗。

第二种方式

煮沸茄子蓝色与醋，醋水并采取两次以上，然后取出并如前述方法中描述的压之下。 当蓝色茄子沥干水分，切成两半，每酿。

在1百蓝茄子需要15根胡萝卜，5 - 芹菜，5 - 5，香菜和洋葱。 清算和调度上市根，STTS他们以及加热植物油，加入盐，胡椒粉，蒜泥味。

然后用东西和准每个线程茄子，铺设在玻璃罐中，倒入煮，但冷却的油罐子和领带泡沫。

第三条道路

要做到这一点，你需要：醋9％ - 4艺术。 匙; 植物油 - 0.1升; 水 - 1升; 糖 - 0.5茶匙。 匙; 盐 - 1汤匙; 大蒜 - 6个丁香; 萝 - 50戈瑞; 本身茄子 - 1公斤。

洗我的茄子切成片后。 为了消除不必要的苦味必须使用以下提示：在盐水中浸泡30分钟，切茄子。

虽然茄子浸泡，你必须开始做大蒜 - 通过为您的任何合适的方法粉碎。 然后准备茴香。 我们在哪里茄子浸泡去除水。 引诱他们，晾干和植物油炒。 双方炒片，直到你将品尝（多少 - 你需要的情况而定）。 把 烤茄子 在相当大的容器中并用蒜盐搅拌。 之后，根据需要，使其刚好盖住他们倒水。 而最后一点 - 添加醋，还有，和莳萝。 这一切干扰 - 这将是最后阶段。

如果得到的菜，你想在同一天使用，你可以在家里搁置约4小时。 否则，建议使用冰箱。