如何煮花椰菜？ 大头菜白菜：如何烹饪食谱

不久前，在我们的商店，大卖场或国外，而零售连锁店，出现了蔬菜，看起来像一个萝卜。 这 白菜大头菜。 如何准备这样的异域风情？ 这将是本文的主题。 国土大头菜 - 一个温暖的地中海，但在西欧的北部国家，它一直被视为古罗马的文化影响力。 对我们来说，这种蔬菜被带到德军。 命名为“大头菜”德国血统。 直译为“萝卜白菜”。 从表面上看相似，但相似之处到此为止。 细腻的口感，这是没有怨恨白菜豆芽妹妹。 它被认为是一种美味和营养的产品，因为它只有45卡路里的热量。 美食家调用所有的白菜中这种蔬菜皇后。 让我们和我们放纵自己这种美味，并准备一些 可口的菜 花椰菜。

白菜萝卜的好处

这是什么蔬菜好呢？ 此外低热量，大头菜拥有的，因为它包含了独特的质量的物质。 它含有果糖 - 因此这种微妙的，甜甜的味道。 然而，它包含有价值的矿物 - 硼，钴，碘，铜，锌，以及有机的酸和膳食纤维。 硫，它是卷心菜的一部分，可以防止大肠癌的发展。 根据维生素大头菜的内容不能被高估：这是目前所有的可用内存，头发和指甲B组看见了，还有PP，K和E.在确保在你的饮食大头菜，包括滥流感的时期 - 在这种维生素C更丰富白菜，比柑橘。 而且，不像白菜，它不会引起腹胀和胃肠胀气。 只有一个禁忌频繁使用球茎甘蓝 - 胃相关疾病的高酸度。 但在这种情况下，这一切都取决于如何准备菜花。

初步处理

什么也没有从这种蔬菜制成！ 汤，各种小菜鱼和肉，蔬菜炖肉，美味的色拉，砂锅。 但是想什么做饭大头菜之前，需要预先处理这种蔬菜。 在外观上 意味着白菜 不完全分不清哪里是最好的使用-汤，沙拉或炖菜。 当然，那些谁关心健康的饮食，可以在其原始形式吃。 但其有用的品质的热处理不会消失 - 这是另一个加大头菜，女王白菜中。 它煮沸即可食用，腌制，烤，炒，炖。 但是，我们从中也不会准备，首先你需要洗，切断的叶子，然后干净的土豆。 现在探头纸浆。 如果是纤维，很辛苦，所以我们处理的是烂熟的水果，这是很好的汤或炖菜。 如果肉体愉悦的紧缩，有白菜新鲜的气味，你可以放心地使用它的沙拉。

蘑菇花椰菜的奶油

对于那些煮或炖白菜第一菜肴。 热处理时间取决于蔬菜的“年龄”。 营养学家建议煮白菜不超过五分钟，但苤菜不可口，如果他们在白菜牙齿越陷越深。 一刻钟 - 有足够的时间烹调蔬菜的整体。 如果你决定放出来的大头菜，你需要把它预先切成条状，protomai，覆盖着少量水。 所以，在这个配方，我们推荐两个去皮白菜切成大块煮，直到招标。 然后用筛子除去从肉汤和擦菜花。 在捣碎添加三个和肉汤，盐，半杯煮沸用小火3-5分钟。 在一个单独的碗释放蛋黄，奶油半杯战胜它。 将该混合物倾入热，但不是煮的汤。 煮蘑菇切成在一个碗里件。 倒入汤，蒜香洒。

印章

如果你是一个坚定的素食主义者，你不能在什么做饭大头菜打破你的头。 下面是一个非常美味的蔬菜肉饼配方。 制备卷心菜切成约厚一厘米的板。 锅中煮沸水以测量它的盐，月桂叶下降。 轻轻地降低shaybochki大头菜。 所以煮约五分钟，然后就像仔细摸索出用漏勺。 让他们冷静下来，并会耗尽一个筛子。 在一个碗里，用叉子鸡蛋，并在第二，混合面粉，少许盐，黑胡椒，跳suneli等调味半杯的味道。 在煎锅里点燃的油。 滚面包屑每一块菜花，然后浸入蛋。 你可以把在锅里炒，如排骨炸至金黄色。 这道菜是用最好的酸奶油和蒜酱或蛋黄酱。

白菜，肉饼

如何煮花椰菜，蔬菜如果有点老了？ 他会成为一个伟大的砂锅或馅饼。 四个马铃薯和600克大头菜骰子，在沸腾的盐水更低。 煮至招标。 排水肉汤和蔬菜pyuriruyte在搅拌机（或tolkushkoy）。 加入鸡蛋，蒸粗麦粉三汤匙（可与普通粗面粉代替）。 留在15分钟直至肿胀。 倒入面粉玻璃，揉成面团。 存放在冰箱半小时。 然后将面团擀并添加另一半一杯面粉。 油脂烤盘黄油，用粗面粉或粗麦粉洒。 通过填充壁架把面团。 在肉末半公斤，加上切碎的洋葱和香菜。 盲人小丸子，滚他们在植物油面粉和鱼苗。 切成条之一柿子椒，添加一些切碎的洋葱，番茄，去皮，2汤匙番茄酱，盐和胡椒。 倒入奶油四分之一杯，在蒸粗麦粉一勺洒，煮约五分钟。 在碗叉鸡蛋搅拌均匀。 稀释不全杯冰淇淋。 在烤盘放入肉丸。 顶部的地方它蒸蔬菜，倒入蛋牛奶酱。 把烘焙预热200℃烤箱烤40分钟。 然后用硬奶酪洒，继续煮，直到金派的帽子。

沙拉苹果和坚果

这里的答案是什么做饭大头菜，健康的饮食球迷的问题。 白菜在这里并不需要进行热处理，这意味着你可以肯定的是其所有有用的品质的保持。 大头菜（300克），清洗，切碎就朝鲜胡萝卜刨丝器。 从水果箱干净去皮，切成条状大苹果，撒上柠檬汁，以避免变黑。 一把坚果在研钵粉碎不是很精细。 奶酪一百克切成小方块。 您也可以加入洗净的一把葡萄干。 将所有材料混合，在色拉油倒入橄榄油，盐，赛季3-4汤匙黑胡椒。 发球和薄荷叶配菜。

节日沙拉

下面是如何烹制大头菜原料配方。 沙拉鸡，菠萝可以代替简单的午餐或者是假期表很好的开胃菜。 两个块茎萝卜白菜清洗，shinkuem磨碎。 250克煮沸鸡肉切成片。 三百克菠萝环切丝段。 所有我们混在一个不错的沙拉碗。 在一个单独的碗七匙蛋黄酱加入火热的红辣椒少许。 我们在沙拉顶部蔓延的一层轻轻的。 与小红莓和切碎的新鲜莳萝和欧芹装饰。 您也可以擦的奶酪和煮鸡蛋的顶部。 我们提醒您，沙拉是更好地使用年轻，多汁的白菜。 而在这种蔬菜食品不仅可以吃的“萝卜”，而且还嫩绿色上衣。 切碎的叶子，用草药的其余一起。

汤“夏午”

考虑如何年轻的时候准备菜花，白菜。 在夏天很容易买到这种绿色蔬菜。 以大头菜的两个小块茎。 萝卜干净，保持叶片。 两个苹果是从果皮，切成丁状，像大头菜豁免。 溶解在煎锅3汤匙黄油，小火煮5-6分钟，水果和蔬菜。 填充任何肉汤（800毫升）中。 带来至沸腾，引入400毫升奶油。 再次将开始冒泡，远离热源和pyuriruem搅拌机删除。 大头菜，香菜叶细sechem用250克奶油乳酪半杯混合。 笔芯这种大规模的汤。 调整口味盐度和清晰度。 准备好汤撒上碎果仁和肉豆蔻。 你可以用甜甜圈和松饼，蒜茸适用。

在multivarka苤蓝菜

所有上述菜肴（除了沙拉）可以用厨房单元的帮助来制备。 要清楚哪种模式的使用和安装在什么时候，给予另一种方式。 两个大头菜块茎干净，切成块，和洋葱 - 是任意的。 勺子碗Multivarki黄油融化，用相同数量的蔬菜，炒洋葱的混合它。 添加菜花。 我们使用相同的“炒货”模式，当盖子打开Multivarki。 盐，胡椒，倒入等量肉汤和酸奶油（约每种成分杯的一半）的混合物中。 盖上盖子，把一个“淬火”模式为半小时四十分钟。 板放半个煮鸡蛋，倒入汤准备，以绿化装饰。

菜花的酒吧冬季

对于长期储存使用stebleplod紫色着色。 卷心菜被放置在篮，倒入润湿砂和拖放到窖。 在冰箱白菜的蔬菜室不输约一个月的味道品质。 它能否在冰箱冷冻，但对于这个萝卜洗净，切成小块，放在一个塑料袋中。

你可以囤积过冬干燥菜花。 钢坯 - 去皮薄片 - 漂白水与柠檬汁五分钟。 然后在冰水中，并用毛巾擦干的流下冷却。 然后铺展在该件不相互接触烤盘，并放入烘箱中在65℃下 有大头菜被干燥到所需的稠度。

在国内，这可能是白菜泡菜，酒的女王，让沙拉捻。 腌制大头菜是很容易做准备。 就拿年轻stebleplod，洁净他们，切成片。 烧开水，用醋轻微酸化。 忽略对大头菜片和煮五分钟。 我们放倒在漏勺和淬火，然后铺进罐准备。 卤汁这样做：煮沸一升水与50g盐和80g糖。 冷却，加入5％醋（100克）中。 银行把雨伞莳萝，蒜，罗勒叶和马郁兰。 填写腌料顶端，密封。