月光面粉。 最佳食谱月光

我们的人，用他自己的饮料，在家里，在传统的等级架设这个过程中，清晰度是不完全成立。 但在目前的现实已经变得相当普遍有趣的食谱：粉冲泡。 自酿啤酒的许多行家之间的这种选择是一个相当的预算。 但不是唯一的原因，也许，他发现流行在我国。 非常有趣的是有经验的品酒师尝试这种奇妙的饮料意见。 似乎并不奇怪，强大的自制酒精他们认识到自己的“亲戚”，甚至当中的味道最好的一个 - 著名的竞争对手。 所以，从面粉制成月光的最好的食谱 - 你的关注。 让我们试着去煮，可以这么说，付诸实践。

一些微妙之处

从除了其简单性和低成本黑麦面粉（小麦）烈性食谱意味着糖化过程。 这是必要的国产啤酒的制造。 该方法是相当复杂的，所以你需要仔细监控技术。 该错误可能导致小，几乎没有明显的错误，在风味和口感，并计划活动的彻底失败。 因此，你应该参考食谱非常谨慎，只有这样，得到一个优良的天然酒精。

从黑麦面粉制成的月光

其制备方法，我们需要：19升的优秀品质的水，4斤黑麦面粉，100克酵母。 能力采取股票 - 20-25升。

1. 煮8升的水，加入2升冷。 轻轻引进面粉的总量，不断搅拌，“面团”。 被移除时，一个半小时所得到的重量，然后将其引入到另外3升冷voditsy的。 搅拌，直到顺利离开增稠另一半小时。
2. 在室温下加入剩余的水。 稀释酵母（如 - 在包装袋上的说明说），增加批次。 我们在热3-4天储备量，盖锅暗布或毯子。
3. 当期限已过，你就可以开始和升华。 花双蒸馏，“切割”，如预期的那样，头和液体的尾部。 第一蒸馏船饮纯化后：改善最终酒精的质量特征。 这种方法是完美的，使面粉和黑麦面粉和小麦的酿造。 然而，和大麦或玉米！

月光面粉。 方用麦芽

该技术是比较复杂的，但它是相当有趣的，值得关注酒糟。 这也是一个实施例中的预算烹饪。 所以，从食谱黑麦面粉用麦芽制成。 我们需要（对于三升瓶装）：黑麦面粉 - 0.9公斤，麦芽粉 - 0.1公斤25克酵母，水在两升的量。

制备工艺

1. 2混合在一起的面粉形式，与水的混合物加热至25度填充。 混合一切，直到顺利。 增加一个额外的100毫升煮沸水（100度）的。
2. 半小时后约质量再次引入百毫升沸水而充分搅拌的。 现在，我们需要一些时间来通过糖化。 当该过程完成后，阵列将有甜味。
3. 现在质量液化，加入水（温度应在约17-20度）。 得到的醪休假在一个黑暗的温暖三天 - 存在。 然后添加酵母的混合物（根据包装上的指令预培育它们 - 温水通常小的量）。
4. 蛋糕混合再次在温暖和黑暗的地方预留。 通过进一步的蒸馏啤酒酿造准备形成底部沉积层的情况下，以及在表面上 - 该气泡。 我们的装置中的第一蒸馏之后，建议（当然，分离头和尾）纯化使用可用的国家资源（煤，牛奶，过滤）的醇，和发送第二蒸馏后。

方药：“小麦胚芽，加...”

在家里面粉的啤酒可以用成分如发芽谷物熟。 我们将需要：水 - 39升，小麦面粉 - 5斤，小麦胚芽 - 1公斤，酵母 - 200克。

1. 陡峭的开水，进入面粉。 调匀。 对于这种方法，可以使用，例如，混频器或在钻头的喷嘴，作为手动干涉相当困难且耗时的。
2. 只有小麦胚芽处方费。 然而，紧接着，为谷物过程不超过4厘米更长。 全部秘密，是应该从面粉制成的酶酿造，它们仅包含在发芽谷物。 最近的地面用手持式搅拌机。
3. 在4升的水，加热到50度加入谷物。 混合捣烂，涉及小麦。 在这种情况下也方便携带混频器。
4. 包装用所得物质毛毯或织物的容器，它被除去，12小时在温暖的地方。 “水+面粉+麦芽”的混合物是必要的揉每3-4小时。
5. 只有这样，进入酵母。 我们按说明它们繁殖，增加了整体重量。 所有这些通常会导致触发过多的泡沫分离反应。 因此，知道的人都在麦汁制备宜选择更多的容器，泡沫的那部分“无法运行”之后。
6. 酵母添加剂后做烂漫的混合物植物油2-3切块饼干混溶的三汤匙。 这预制棒添加到麦汁，它洒在上面。 请记住：更多的时候，阻碍麦汁质量，泡沫不太可能爆发出来。
7. 发酵过程发生在九天。 然后，一定要“冷静下来”，你已经可以看到沉淀物和泡沫崩溃。 瞧：BREW准备进一步升华。 月光从小麦面粉发芽谷物和最佳驱动了2次饮用会得到更好的做出。

警告

当然，虽然它是月光的最好的食谱，但在任何上述制剂是非常重要的观察体温制度。 如果低于，发酵过程可能会停止。 但即使在这里有一个出路。 在这种情况下，加少许酵母在必须停止，但在此之前一定要恢复的温度。

布拉加制成面粉用酶

有一个简单的方法来准备在厨房里的面粉家酿。 他建议用酶使用面粉。 此饮具有相当强的，但是这将是一个非常愉快的香气，口感柔软。 也可以开车从黑麦面粉月光拓荒者。 或者你可以用玉米或实验 薏仁粉 获得惊人的味道-全麦。

成分

这实际上是面粉 - 小麦和黑麦面粉， - 水，酶，酵母。 部分的酶（用“A”和“D”）是在三 - 和面粉的磅和12升处理过的水来计算。 酵母推荐使用特殊 - 粮食醪。

准备

1. 初始步骤：温暖的水变暖，然后在低温下添加用于糖化的酶（以下说明）。
2. 再加入面粉向所得的混合物中，所有小心地用混合器搅拌。 这样izbegnem硬块质量。
3. 酵母用温水填满它，让它静置15分钟，之后补充的混合物。 我们把封闭件和小于30度的给定的温度（如将更加活性酵母发酵）。 我们把在一个温暖的地方。 的主要条件 - 的保存温度（约27度）。
4. 一旦澄清上层的 - 这将是明显的视觉 - 布拉加可以被发送到舞台。 按要求，顺便说一下，和侧事件 - 后的最终发酵过程是必要冷却混搭：它有很短的时间结束前清零。 然后，可从沉淀物排出。 可蒸馏并澄清部分，以及一个与沉淀粉。

Kukuruzovka

面粉啤酒在家里做的很好。 波旁 - 此输注通常用于香料和药剂的芳族特性的复杂的制造。 对于这样的饮料采取以下原料：玉米粉，橡木片，水和酵母。 进一步的5升的水，例如，有必要取半磅糖和200g麦芽。 务必获取橡木几个条子，他们给喝一杯可口的酸味和干酵母迅速启动，加快麦汁游戏的过程。

醪液的制备

1. 将水加热到50度，加入面粉，以小部分，逐渐。 混合，加水稀释，给支架约15分钟，没有冷却，但不提高温度。
2. 度则建议提高至+65。 再次静置15分钟。 连续混炼有助于避免结块，使混合更均匀。 一致性的混合物不应该太厚，否则你需要重新加水。 我们抛开，凉爽。
3. 当混合物达到所需的温度（50），它逐渐domeshivaem麦芽，粉碎在绞肉机或搅拌机。 总结与醪菜的毯子加热器，并留下过夜。
4. 今后，从三到五天加入酵母和糖，让飘荡。 执行相同的步骤，用于从小麦粉制备的伏特加之后。