如何煮新鲜鲈鱼或角膜白斑的火靓汤

之前 如何烹制汤 火上，应确定这个菜的形式的选择。 事实上，这样的汤，这取决于捕获的鱼可能是红色，黑色，白色或三倍。 因此，对于白色汤非常适合环状领，梭子鱼，鲈鱼，白鲑鱼，鲶鱼，IDE和江鳕。 对于黑 - 鲫鱼，鲢鱼，鲢鱼，鲫鱼，鲤鱼和鲢鱼。 对于红 - 白鲑鱼，鲟鱼，鲟鱼，鳟鱼和鲑鱼。 对于三 - 这三种类型的鱼。 我们将准备新鲜鲈鱼的白色经典汤。

在火上烹饪鱼汤：必要成分

• 捕获的新鲜或商店购买的鱼（鲈鱼或白斑） - 半公斤;
• 饮用精制水 - 2升;
• 中型灯泡 - 两件;
• 块茎年轻土豆 - 两个三块;
• 欧芹和莳萝 - 为一小捆;
• 月桂叶 - 四五件;
• 胡萝卜伟大的 - 一两件事;
• 全黑胡椒豌豆 - 十个几块;
• 碘化盐 - 自行决定。

如何煮的汤 就火了：鱼类加工

用于餐具钓鱼的制备中，理想的是使用大的新鲜鲈鱼或角膜白斑。 在这样的鱼骨都较大，他们更容易去除。 因此，新产品要勤，肠道和清洁尺度。 削减它不是必需的，因为在热处理过程中，并因此将散架。 特别值得注意的是，这个汤方愿与鱼的头部和尾部，然后将其删除工作。

如何煮的汤就火了：蔬菜加工

两个中等大小的洋葱，胡萝卜新鲜和大块茎 年轻的土豆 应充分洗净，去皮，然后切成相当大的部分。 在此之后有必要清洗 月桂叶， 香菜，茴香，还粗用刀砍伤。

如何煮的汤就火了：食物的热处理

钓鱼白穗原来好吃，就必须燎原，挂在他铸铁锅，倒入到两公升的水，等到沸腾。 在此之后，餐具必须放在交替处理鲈鱼或白斑狗鱼，切块茎，鳞茎和新鲜的胡萝卜。 需要进一步的成分混合，盐，然后煮沸。 然后肉汤应该添加一些月桂叶和黑胡椒豌豆。 喀山希望覆盖，留给他的下一个强大的余烬。 因此，耳朵应该憔悴的大约二十分钟（不沸腾）。 旁边的鱼汤要倒新鲜切碎的香菜叶和莳萝小枝。

如何煮的汤火上：正确的饲料

鱼后，所有的蔬菜变软，出来的汤应该抓住鲈鱼或白斑，从鳍，头，尾和胴体鸿沟手将其删除大块。 然后，他们要放回去，然后从热釜取出盖紧盖子，推盘十分钟。 在此之后鱼汤是必要扩大双向飞碟和服务与小麦（黑麦）面包旅客。