如何做蛋糕？

饼干 - 一个经典的烹饪艺术。 第一烘焙食谱，这可以被认为是馅饼，日期的原型回到七世纪，发现他们在古代波斯境内。 他们，也许，被称为历史最悠久的非酵母蛋糕食谱之一。 和我们所熟悉的“蛋糕”的名字出现在16-17世纪的欧洲。 我们必须赞扬然后烹饪，所以如何烹饪饼干，即使在今天，当大部分的工作发生在厨房电器，对于许多人来说是不那么容易。 一个真正的经典配方并不意味着使用任何面团改良剂及其所有柔软，轻盈，口感细腻仅由师傅的巧手来实现的。

但作为制作海绵蛋糕 - 它实际上是需要极大的关怀和煮一些技巧一门艺术，许多人认为馅饼是不是在家做饭。 所有成分必须非常仔细地混合，仔细观察技术，面团应鞭打了很长时间，所以最后事实证明，经典的“空气”的饼干。 但是，不要认为这是太困难，只能由专业人士，因为礼仪小姐进来现代厨房电器和各种烘焙添加剂，其显著方便烹饪的复杂过程，而不会影响产品的品质和口感。

大多数空姐经常烤饼干只为更复杂的烹饪杰作的中间阶段 - 蛋糕，但它是错误忘掉它作为一个独立的甜点。 毕竟，有什么能为茶更新鲜美味的酥性饼干？ 如果我们把它浸泡甜糖浆或果酱？ 百胜！

鸡蛋，面粉和糖（有时香草 - - 适量）在原有的经典食谱是只有三种成分出席。 但作为准备在每个国家的饼干，所以有 - 在每一个厨房，根据自己的口味选择，从原来的配方创建许多不同的变化 - 巧克力，浆果，奶油，酸奶油，和其他许多人。 选择任意 - 大胆地进行！

如何煮的经典配方蛋糕？

因为这将需要：5个鸡蛋，喝杯糖分（最小的，它可以找到）和一杯面粉，加香草袋的味道。

首先，它需要非常小心，以单独的 鸡蛋蛋白 从蛋黄。 集装箱的产品必须是干净的，并确保与蛋白质碗没有得到任何蛋黄颗粒 - 它可以大大提高他们的后续过程复杂化。 因此分离的蛋白质开始低速搅打混合器，缓慢podsypaya糖茶匙。 泡沫更稳定，可以增加只是一对夫妇柠檬汁滴。 当质量显著增加，变得密集，慢慢地，慢慢地开始添加蛋黄。 赶在这个过程中不能，你可以很容易地破坏的结果。 当混合物充分vzobetsya，除去混频器，并添加面粉慢慢筛分成面团并从底部搅拌勺向上。 将所得的混合物倒入一个烤盘并放入热炉（190-200℃）。 烤20-25分钟，在任何情况下，无需第20分钟前开门，作为软饼可能脱落。 准备饼更直接的形式冷却约15-20分钟，然后轻轻地翻转到板上。 把蛋糕切成片后，才完全冷却。

如何煮蛋糕一个简单易用的方式？

为它需要：3个鸡蛋120克面粉（3/4杯）的150克砂糖（玻璃的3/4），茶匙小苏打的加其赎回咬或的一个分组 发酵粉（发酵粉）。

在一个单独的容器，打破鸡蛋，加白糖一样。 将得到的混合物搅打拂（或混合器上低速）。 当面团增加了一倍，视觉眼前一亮，开始慢慢倒入过筛的面粉。 当质量变得完全均一，将其添加在成熟一个单独的碗，小苏打或发酵粉。 烤盘底部润滑油倒入少许面粉，然后倒入成品面团。 烘箱必须提前到180℃进行加热，把它在一个派盘烤25-30分钟。 仅20分钟后烘烤饼干时开门，如果你这样做之前，蛋糕即可脱落。

你自己也可以创建自己独特的配方，添加到面团，例如，可可，甜炼乳，奶油，蜂蜜，果酱，或浸泡其中一个现成的蛋糕。 那么如何让海绵蛋糕，你可以看到，它并不难，那么，可以肯定，它很快就会成为您的家庭最流行的甜点之一。 个饱！