食品和饮料烹饪技巧

由于面粉过筛筛不使用临时项目

面粉是来自各种谷物生产的粉碎产物。 作为一项规则,它是由小麦或黑麦制成,至少 - 从燕麦,大米,荞麦,玉米,等等。 她的磨粒尺寸后可以是不同的。 如果面粉是好的,具有良好的面筋,它强烈地吸收水分,可以“打包”。

需要过筛的面粉是由它提高它的质量造成的事实。 在该处理之后,它被松开,加热并与氧饱和。 此外,筛选,以防止食物颗粒的侵入,建议promolotyh从袋中纤维,以及昆虫的结块肿块,并在某些情况下,有害颗粒。

也过筛,以获得更多的“空气”烘焙生产的面粉,以及防止在面团结块的发生。

如何甄别?

有几种方法来执行此任务。 使用的最常规的和公知的方法作为一个筛或筛。 这个装置是细金属丝或渔线的网格,跨越上宽箍的一侧。 箍通常由木材,金属或塑料制成。

为了进行过筛的面粉需倒入在筛网上。 深跌取代收集精制面粉用具。 筛子动摇流畅的动作。

现代版

今天在商店可以找到一个更现代的类型的设备用于筛选面粉。 这是一个大的金属杯类似于啤酒,并配备在手柄上的杠杆。 通过点击它的运动是圈内一个特殊的机制,筛选并推动面粉。

因此,屏幕及其类似物用于很长一段时间,所以当它不存在,许多人不知道在这种情况下做的。 然而,有许多方法尽可能不把面粉筛。

漏勺棉布

正如已经指出的,所需的稠度加入面粉可以是各种的手头材料。 筛选可以使用具有许多小孔的任何对象。 首先,您可以用漏勺。 也很适合和细网过滤器。 在谈到如何在不使用分子筛与任何对象的孔径筛面粉,我们绝不能忘记的纱布。 它可以拉动任何表面,并通过一叉搅拌并移位穿过其中面粉prodavlivaya开口。 厨房用具, 允许拉纱布,有任何的家庭主妇。

如何筛选不筛面粉(图)

除上述之外,还有其他的方法。 他们实际上没有筛选,但可以作为一个很好的替代这一过程中采取行动。 其功效是略小,但它们非常适合于缺乏选择。 所以,你可以使用这个? 如何进行筛选,而不筛和粗棉布面粉?

首先,它可以为搅打鸡蛋和面团普通拂。 要使用它,你只需要面粉填补陷入了深深的容器中,并执行相同的动作中翻腾的液体产品。 这种方法将有助于摆脱肿块,但它给测试将无法正常工作的辉煌。

其次,你可以用搅拌机或食品加工。 此方法作为筛面粉而不筛精髓,相当于与使用花冠。 团块容易破裂,而不需要您的努力,但空气是不可能的。

手动模式

由于面粉过筛筛,但无任何其他设备? 另外,也可以手动执行。 要做到这一点,打开包装面粉和挖掘她的手掌的边缘。 产品内会开始动摇或土崩瓦解。 之后,你要深吸容器,倒入面粉是适量的,并开始用两汤匙搅拌小心它。 有必要做上下运动。 大约两分钟这样处理后,面粉变得易碎和容易的,因为空气的一定量会进入它。

然而,仅当产品存储在适当的条件下,在密封包装该方法中,像筛面粉而不分子筛也是适用的。 此外,在此期间面粉重要的时间得水泄不通。

在所有情况下,如果有必要的筛选?

今天,面粉通常出售已经打扫干净。 在罕见的情况下,存在发生在从所述粗麻布纤维的颗粒形式的杂质。 然而,霉菌和昆虫的问题,今天可能是相关的。 这种情况违反了产品的储存条件的情况下。 如果包没有被密封,并且在室内有高湿度,模的风险,以及非常大的团块。 此外,打开包装和温暖,潮湿的条件有利于在产品缺陷的发生。 因此,随着面粉过筛没有纱窗的唯一方法,就是使用纱布。 所有与使用现有工具上面的方法是不适合的。

为了避免这种不良现象,就必须包装面粉右出该容器内紧盖子,并在阴凉干燥处离开。 此外,要知道这款产品存储没有它的质量,最多六个月下降。 当然,你可以筛选并动摇了陈旧的面粉,但最好是使用新鲜,并没有失去它的积极的品质。

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