如何使炼乳在家里：食谱和烹饪技巧

炼乳 从商店并不总是美味和健康。 通常情况下，为了节省制造商使用的植物脂肪。 的炼乳的结构包括 牛奶（整体， 低脂肪）和糖。 如何使炼乳在家里，我们将介绍这篇文章。 我们提供了一些食谱。

如何使炼乳在家里：第一种方法

我们都知道，国产的好东西总是味道更好。 为了准备一个自然而富有营养的炼乳，这将需要大约1.5-2小时的时间，一套简单的成分。 因此，组合物：

• 鲜 牛奶 （脂肪含量为3.2％）500毫升;
• 奶粉在300g的量;
• 糖以600g的量

制备工艺

如何使由牛奶炼乳？ 煮甜点两种方式。 第一种 - 慢火沸腾的质量。 第二 - 甜点的水浴的准备。 这两个过程都采取大致相同的时间。 除了这些成分对于炼乳将不再需要任何东西。 你可以放少许香草给予特殊的香味。 该成分应该混合，加热到沸腾的高阻燃，然后减去的热量降到最低，煮1.5-2小时。 冷却后的美味。

如何在家里做炼乳：第二方（在multivarka）

Multivarka适合长途含情脉脉。 因此，事实证明非常可口炼乳。 配料表中几乎是相同的第一配方指定的，而是奶粉只取整。 因此，组合物：

• 新鲜全牛的，在1升的体积乳;
• 白糖500克。

如何使炼乳在家里：烹调技术

为了减少时间也可以是在板带来的牛奶煮沸。 接下来，糖溶在里面，整个倒入杯中Multivarki。 在此之后，在2:00设置功能“淬火”。 在烹调时间必须4-5次打开盖子并搅拌内容物。 不要倒入碗中太多牛奶，是有风险的，它可以“逃离”。 你可以尝试打开蒸汽阀门。 如果你不希望使用炉子，再倒入牛奶倒入碗中，并设置“牛奶粥”的功能。 不要盖上盖子。 等到煮沸的牛奶。 然后溶解糖，并转到“淬火”的功能。 牛奶冷色调后，倒入冰箱适当的容器和储存。

如何使一个厚厚的炼乳？

如果你煮的食谱比规定时间内糖的牛奶，你会得到一个焦糖面团，像粘太妃糖。 跟踪是如何变化的牛奶稠度的热处理工艺。 关火（multivarku），一旦炼乳成为适合你的口味喜好。

建议

• 对于炼乳准备最好用自制的牛奶，还未来得及安顿霜。 如果你把产品送到店里，挑的3.5％的脂肪含量。
• 它是最适合煮沸的牛奶低，广铝平底锅。 在这方面的能力将是更好的水分蒸发。
• 无硬块要获得炼乳，在煮的过程中，你可以添加小苏打少许（第三茶匙）。