在家鸡火腿：烹饪食谱

香肠，这是目前在商店出售的质量，极不理想。 但是，有时我想在早上吃一个三明治用香火腿。 不否认自己的乐趣。 即使孩子们可以轻松地饱餐一顿美味的火腿，如果你自己做。 哦，不，你说。 火腿在家里 -这是绝对不可能的。 不用担心，绝对没有任何复杂的。 在家鸡火腿准备足够简单，更何况它是什么好吃！ 有几十个食谱遵循的，你会得到一个很好的香肠无有害添加剂和香料。

怎样才能上班

是不是一定要成为一个专业的厨师或有一所房子昂贵的设备。 即使填充肠子设备将不再需要。 鸡肉火腿是在家中使用最简单的工具来完成。 所以，你需要厨房秤，砧板和刀具，厨房毛巾，碗和软管进行烘烤，深锅与盖，锅铲和一个塑料容器。 今天我们看几个食谱，但这个基本的设置需要为他们每个人。

获取的准备

在家庭烹饪鸡肉火腿如此快速，轻松地，一旦尝过这道菜，你不会拒绝吧。 您将需要解冻鸡（一个服务是平均鸟，重约半公斤）。 彻底清洗面积和删除所有的大麻和羽毛。 如果肝脏，肺和心脏内部的左侧，那么他们也应该被删除。 现在洗尸体里面，然后用obsushivayut纸巾。 准备鸡被馈送到砧板。 现在，你需要准备它的混合物火腿的未来。

切割规则

鸡肉火腿自制纯木浆，不添加大豆和谷物，增稠剂和稳定剂。 现在，我们需要胴体分割成块，并从他们每个人的所有肉取出。 必须切成小块，1厘米大小，皮肤，骨骼，颈部和背部可用于制备肉汤有用的，所以他们铺设在一个袋子里，放在冰箱里。 脂肪件，也可以保存，但他们没有去火腿。

香料的味道更好

由于它变成美味的香肠？ 当然，由于专业设置的香料，其秘诀就是只对技术人员的大型企业。 然而今天，这不是什么秘密，大多数这些补品都没有对身体有益，所以它要好得多做自然风味。

所以，从一只鸡，我们已经得到了约800克纯纸浆。 现在，你需要用食盐season它。 这里每一个家庭他们的计算。 作为一个基础上，我们可以采取0.5茶匙。 此外洒肉黑胡椒，加2-3瓣大蒜，以前通过chesnokodavku通过。 在这个阶段，你可以根据需要添加青豆，胡萝卜切丝，红辣椒和任何调料。 拌匀，离开15分钟，腌鸡。

形成火腿

在家里鸡肉火腿的配方包括在人造肠衣的热处理。 对于这种腌过的肉撒上明胶，再调匀。 现在你面临的重要任务 - 以形成紧密卷。 要做到这一点，拿起一个贝壳。 这可以是用于烘烤或塑料袋的薄膜。 滚动需要折叠得很紧，所以它不会留在空气中。 如果使用薄塑料包装，有必要使几层。 为了避免破或刺穿将来有必要拧紧在火腿铝箔的单层。 对于可靠性是非常好的自动换卷线。 为什么这么支付给诚信的关注？ 因为如果水会渗入肉里，它会洗的珍贵汁，火腿和深受打击。

热处理

正如你所看到的，煮腊肉鸡是不是在家里那么困难，因为它可能乍一看。 形成辊应在深，广泛浸泡，加水，使其由约4-5手指将其关闭。 煮沸后，大火减少到最低限度。 很重要的一点是推出平放在底部，不歪歪扭扭。 因此餐具必须是合适的直径。

库克火腿大约需要一个半小时，下盖的盖。 然后沥干水，让它完全冷却至室温。 然后，没有透露包转移在冰箱搁板过夜塑料容器和放置在辊。

品尝

在家里做饭火腿鸡几乎完成。 用锋利的刀切成薄片，铺在平坦菜和装饰绿色，蛋黄酱和番茄酱。 你可以做出美味的三明治，增加其鲜黄瓜和芥末。 他们将是一个非常高兴有孩子。 或者，您可以火腿添加到沙拉。

实用建议

或者，你可以减少这个菜的卡路里含量，只使用鸡胸肉。 但是，在这种情况下，火腿过于干燥。 这样的肉，建议加黄油或一些生鸡腿。 在这个配方，我们认为加香料的最低金额，但你可以随意改变。 普罗旺斯或 意大利香草， 香料，其用于肉类菜肴，姜黄，都可以找到它的这个菜使用了巨大的成功。

此外，许多妇女使用新鲜的青椒和胡萝卜，切成长条，罐装豌豆和玉米，煮鸡蛋，炒蘑菇，黑橄榄，小黄瓜，和坚果，以及最不一样的果岭。 在家里这些新增火腿鸡（我们在本文中展示照片）更是丰富多彩的节日。

火腿在一个盒子

你想对表是火腿，优雅和美妙可口的真正平方面包？ 那么下面几招你。 因此，如何在家里，我们可以煮火腿鸡，它仍然只是工作的细节。 您需要肉相同量的，干燥的迷迭香和内用铝箔包装的牛奶或酸奶。 完善和果汁的空包。

但是，我们建议稍微改变配方。 鸡胸肉我们可以切成小块，和磨用绞肉机或搅拌机剁肉馅的其余部分。 所有调匀，撒上香料和紧密压实到准备好的箱，合上的膜或箔。 现在，你需要找到一个深盘，装上倒置碟子的底部。 使水到达那个地方的馅结束框中设置进去。 现在，煮沸，小火煮一个半小时。

火腿包

这是自制的好东西，它可以是你的口味的另一个版本。 在这种情况下，我们提供的选择采取vetchinnitsu，即在气缸与在边缘处和特殊插头孔的形状的特殊硅氧烷模具。 它非常适合于得到一个面包形状为我们所熟悉。

如果这样的设备，你不这样做，那么不用担心，并不比熟火腿鸡更糟在家里包。 要做到这一点，拿起可以番茄酱等罐头食品的锡和切出她的两个底部。 它传递的包烘烤。 最好是让双，否则就有风险，烹调过程中被损坏，水变得里面。 然后，一切都还在配方。 馅馅套，固定在两端以与水的锅做饭。

在烹饪炉

这个食谱，您将需要一个模具。 在家里的烤箱鸡肉火腿原来并不比从超市美味更糟。 要形成13×24厘米大小，您将需要600克鸡胸肉和300g的bedryshek。 圆角磨在搅拌机，切成片和大腿。 加入2汤匙奶粉，鸡蛋1个和一对匙酱油，盐和调味喜爱的。

现已覆盖铝箔烤盘，并在上面 - 烤纸。 夯实彻底馅和关闭的自由端。 将烤箱预热至180度和烤火腿约40分钟。 此后，等到完全冷却。

瓶子的奇迹

正如你所看到的，对于一个美味小吃的选项是绰绰有余。 但是，我们不要纠缠于它。 我们接下来惊人的菜 - 在一个瓶子在家火腿鸡。 组成稍微修改为您展示高可变性。 每个主妇可以把它重塑你的口味，每一次都会得到一个新的菜。

你将需要：两条腿，将300g鸡肝和250g的心，以及香料。 鸡腿必须放在水中煮沸50分钟。 不要倒入高汤，它仍然是对我们有用。 在一个锅里熬分别为40分钟，心脏和肝脏。 预冷和切片他们成小块凤爪。 现在大约一半鸡汤浇包倒出到一个单独的容器中，加入5g明胶。 加热的水浴中将该溶液与明胶分散。 与腌肉季节，添加香料和倒获得了肉汤。 就拿事先准备好的塑料瓶，其颈部被切断。 倾将所得混合物在它并覆盖顶盖适合的直径。 沉降片顶部的地方，例如一瓶水。 她将按下底部的肉一部分，它不会弹出，和火腿得到更密集。 现在，隔夜去除冰箱里的美味，那么你可以把它切成部分。

而不是结束

正如你所看到的，足够准备自制火腿的方法。 他们每个人都可以成为你的品牌的配方。 试着煮香肠你的家。 我们有信心，他们不再需要，并期待在熟食店。 除了丰富的变化让你找到最美味的食谱他们的家庭，考虑到他们的喜好。 如此类推，您可以使用其他肉，如火鸡或猪肉。 并再次在输出你会得到一个新菜。