从与发酵面团白菜童年熟悉的肉饼

一个童年的最快乐的时刻 - 早上醒来，从新鲜出炉的松饼奶奶的令人垂涎的香气。 尤其是我最喜欢的一直是（或许仍然是这一天），馅饼与白菜 发酵面团。 温暖，红润，有精致白菜馅 - 完美的聚会可以在温暖的公司的朋友。

你需要以下原料：

• 600克小麦粉;
• 1/4堆栈。 牛奶;
• 1个堆栈。 酸奶;
• 干酵母1个分组;
• 2个鸡蛋;
• 70克黄油;
• 1/2小时。小屋。 盐;
• 2汤匙。 小屋。 精致的;
• 700克白菜;
• 3个。 萝卜，洋葱;
• 1普格。 莳萝;
• 2汤匙。 小屋。 番茄酱;
• 味胡椒粉，盐。

如何煮与发酵面团白菜蛋糕吗？

生面团

在深容器倒牛奶，酸奶，加入打好的鸡蛋，糖，盐和酵母。 搅拌得到的混合物。 熔体中火加热，冷却黄油和在未来的测试容器倒一点点的温暖再次拌匀。 将得到的混合物放入面粉，通过筛，并揉成面团。 它应该变成软，但不要执着于p ukam。 用保鲜膜能力测试覆盖并投入温暖的地方1.5-2小时。 在此期间，其体积应该大约增加一半。

烹饪馅

虽然注入的糕点，还有时间来准备馅。 为此，船头应切碎成小块，切碎白菜，剁莳萝。 炒洋葱炸至金黄色，加入白菜和莳萝。 锅盖，煮内容约10分钟。 把番茄酱拌匀，使粘贴在整个大白菜，盐和胡椒分布式，小火煮5分钟。 关闭燃烧器和冷却熟馅。

如何形成肉饼

上升面团从容器中取出，轻轻obmyat，辊香肠和划分成相同尺寸的小肿块。 每一个疙瘩在辊直径棕榈蛋糕，或略多，约一厘米厚。 在中心把馅一汤匙，捏边连接。 从酵母面团成型卷心菜肉饼到以180度覆盖有羊皮纸和烘烤20-25分钟烘烤片材。 烤松饼remove从烤箱，盖上毛巾，使其“休息”和冷静。

高加索人传统

再次，无聊和烘烤断裂寻找有趣的食谱在互联网上，我读到一篇文章，对传统的奥塞梯馅饼从特别吸引奥塞梯 馅饼白菜。 成分基本相同，但味道完全是新的。

如何煮？

奥塞梯馅饼烹饪是白菜馅饼一样简单。 发酵面团铺开的大蛋糕。 在其中心奠定了馅的球，它由切碎和炖白菜，混合磨碎的奶酪（suluguni， Adygei和奶酪）。 面团铺开并在烘烤锡的直径的层连接到袋。 饼状烘烤在高温 - 240度。

多少卡路里白菜肉饼？

关注的问题，那些谁爱馅饼卷心菜发酵面团， - 什么威胁这样的对待？ 这不是那么糟糕，如果 馅饼出炉， 236卡路里的含量每100克产品的千卡，所以，在上午的蛋糕，我们不会伤害！