什么是大豆芦笋，它吃什么？

今天在许多商店和超级市场，您可以看到不太常见的产品，我们以大豆芦笋的名义销售。 可能是因为这个名字，有人误认为这是芦笋品种之一 - 属于同名家族的植物。 但事实上，大豆芦笋是在加工 豆浆 的过程中人为生产的产品 。

据了解，中国第一次大豆芦笋生产。 该产品作为 青春 的 药剂 送到皇家桌子 。 中文版的产品名称是“yuba”。

准确地说，柚子只不过是一种泡沫，在煮沸时从豆浆表面去除。 将去除的泡沫干燥并获得半成品，其必须浸泡在水中或在消费之前煮沸。 大豆芦笋主要是准备沙拉，但它可以用作辅助菜肴和作为汤的添加剂。 应该注意的是，大豆芦笋是一种 低热量的产品， 因此建议您将饮食中包含在那些想减肥的人中。 因此，尤巴营养丰富，口感愉快。 在大豆芦笋中含有大量的植物蛋白质，其价值几乎低于动物，并且消化得比后者好得多。 大豆芦笋不仅用于烹饪，还用于民间药物。 它被用作具有容易的利尿作用的抗炎剂。 使用煎煮大豆芦笋有助于使压力正常化并改善心脏的工作。 另外，如果你使用这种汤来洗涤，你可以摆脱痤疮。

所以，大豆芦笋是有用的，除了相当便宜的产品。 但 如何煮 大豆 芦笋 ？

这是韩国大豆芦笋最简单的沙拉食谱之一。 首先，您需要将半成品浸泡在水中。 如果有时间，最好先提前做一次，即用冷水浸泡芦笋，晚上或一天。 但是，如果你需要快速烹调沙拉，那么将汤锅用沸水倒入30-40分钟或煮沸10-15分钟。 这种处理后的芦笋粘稠肿胀，变软。 将芦笋从水中取出，切成2-3厘米长的片，加入碗中。

来自芦笋的沙拉的味道给了香料。 因此，在这沙拉中一定要添加红辣椒和地面香菜。 通常，这种沙拉中添加了中国沙拉“莲花”，主要由增味剂 - 谷氨酸钠组成。 你可以去更简单的方法，用沙拉配上韩国胡萝卜的调味料。 除了香料之外，您还可以在沙拉中加入1-2匙酱油（每100克干芦笋），两到三把蒜瓣切碎，一汤匙醋。 当然最好使用米醋，但你可以做一般的。

将煎锅中的植物油加热，然后将其切成大块切碎的洋葱直至褐色。 将洋葱取出并丢弃，将热油倒入带芦笋的碗中，一切都彻底混合。 现在我们需要让沙拉冲泡和腌制，所以在冷却油后，将沙拉放入冰箱中，让它放置至少几个小时。

这种沙拉可以添加蔬菜 - 胡萝卜，新鲜的黄瓜，必须切成薄的稻草（最简单的方法，特殊的磨土机上的篦子蔬菜）。

并且作为主菜或装饰品可以制作芦笋大豆油。 这种菜肴的制备也从浸泡或煮沸干燥的半成品开始。

对于100克干芦笋，我们拿一个胡萝卜和洋葱，约50克植物油，一对夫妇丁香蒜（这种蔬菜的恋人可以服用更多），一匙酱油，盐，红辣椒，蔬菜。 如果需要，您可以添加一个字符串bean到这个菜，约200克（你可以采取新鲜冻结）。

我们浸泡芦笋，切洋葱和胡萝卜。 在煎锅中，我们加热油，我们在5分钟后散开洋葱 - 胡萝卜和串豆。 一起炒五分钟，将芦笋倒入锅中，加盐，混合，减少热量和炖煮，盖上盖子5-7分钟。 现在我们开始灌装菜，加上蔬菜酱油，香料，大蒜和蔬菜。 我们混合一切，关掉热量，将盘子放在盖子下五分钟，以吸收香料的香气。

油煎的芦笋可以作为主菜，然后可以从棕色或普通米加入装饰。 作为一道菜，芦笋完美地补充了肉或鱼的菜肴。