一个详细的食谱：一个烤猪肉肩膀

烤多少美味可口 为了回答这个问题，我们决定提请你注意一个便宜和简单的食谱。 猪刀在烤箱中得到非常精致，多汁和柔软。 这就是为什么我们为了准备节日晚餐买的。 值得注意的是，它不被热处理很长时间。 然而，在腌料中浸泡肉的初步准备可以全天离开你。 但关于一切顺序。

一步一步的配方：猪肉肩带蒜酱

准备这道菜你需要：

• 洋葱白色 - 4头;
• 猪肩胛骨 - 3公斤;
• 新鲜大蒜 - 8个牙质;
• 未精制橄榄油 - 2大匙;
• 牛至（叶） - 一点点
• 月桂叶 - 2块;
• 种子中的小茴香 - 2个甜点勺子;
• 鲜榨柠檬汁 - 2个大勺子;
• 辣椒香，海盐 - 加味。

肉类制备

为了让你得到非常温柔和多汁的肉，你应该严格遵循所描述的烹饪规则。 为此，介绍了一个循序渐进的配方。 首先处理这样的盘子的猪刀片。 有必要清洗干净，切断不需要的静脉和电影，然后将其放在一个小袋中，放在一边。 接下来，你需要准备一个腌料。 为了做到这一点，将以下产品放入搅拌机中：大蒜，洋葱白，牛至叶，月桂叶，孜然种子，海盐，橄榄油和鲜榨酸橙汁。 之后，所有的成分应该被鞭打，放入一袋肉，摇匀。 在这种形式下，猪肉肩膀（配有照片的食谱将在本文中介绍）应浸泡约24小时。 如果你决定自发做这道菜，那么你可以在腌制肉中生存，只有2-3个小时。

必要的酱料成分

烤箱中猪肉肩胛骨的分步食谱不仅可以用于肉制品和腌料，还可以使用特制的酱汁。 对他而言，有必要购买：

• 香菜，莳萝和香菜的新鲜叶子 - 几枝;
• 干红葡萄酒 - 5大匙;
• 未精制橄榄油 - 7大匙;
• 新鲜大蒜 - 2颗牙齿;
• 地面孜然和盐 - 添加味道;
• 新鲜胡萝卜 - 1小;
• 辣椒胡椒 - 1小。

烹调酱

制作猪 肩的 食谱 是不同的，可以包括任何成分。 然而，所提出的创造肉菜的方法具有特殊的味道和香气。 部分猪肉的这种特性是由于腌料造成的。 但除此之外，我们建议您还使用自己制作的酱汁。 要做到这一点，您需要在搅拌机中打败以下产品：新鲜的草药，橄榄油，红葡萄酒，地面孜然，粗盐和大蒜。 旁边的酱汁你需要添加细磨胡萝卜和切碎的 辣椒。

热处理

在将腌制的肉放在烤箱中加热至220度之前，必须将其从袋中取出，然后用密封的箔包裹并放在烤盘上。 在这种情况下，猪肉应煮熟约半小时。 此后，肉应在180度的温度下打开烘烤四分之一小时。 在这段时间里，猪肉肩膀会变得更柔软和烤。

如何正确地将肉放在餐桌上？

如您所见，配方“烤箱中的猪刀”不需要使用异国和昂贵的产品。 在这方面，它可以为节日和简单的餐桌做准备。 准备好的肉应该从箔中小心地取出，切成多个部分，放在一个平板上和一些装饰，并慷慨地倒出以前准备好的酱汁。 相信我，没有人可以忍受这样一个香和美味的菜！

有用的建议给女主人

如果你想得到一个非烤盘，温柔柔软，那么猪肉就不会在箔中被推荐，而是在烹饪的袖子里。 在这种情况下，肉会在自己的汁液和腌料中消失，从而产生更多汁和美味。