Kebab - 是什么？ 如何做饭，用什么服务？

谁会在公开的火炉里放一块香脆的肉片？ 很难抗拒这种美味，尤其是真正的肉制品爱好者。 在中东国家，而不是一个。ish的烤肉串，准备了不少开胃的菜肴。 它是什么，它是什么，确定许多人知道。

我想要注意的是，东方的味道在俄罗斯的烹饪中坚定不移。 实际上在所有的餐厅菜单提供这种菜的各种解释，添加蔬菜和家禽。 当然，这些变化与传统的烹饪菜肴相差甚远，但都是美味而值得庆祝的节日。

Lulya-kebab - 是什么？

没有食肉者会放弃烧烤的“香肠”的很多部分。 东方食品 - 香肠的一个明亮的副本，只是更有用和更自然。 在中亚国家和北高加索地区受欢迎。 在亚美尼亚，鞑靼斯坦，乌克兰乃至俄罗斯均享有美味。

传统上，这道菜主要是由一只年轻的羔羊，或者是背部做的。 为了多汁，必须加 脂肪脂肪。 在同样的肉不磨碎，如在切片上，用专门的厨师的斧头切割。 之后，放入必要的成分，并形成管子，将其串在串上。

使用火盆或烤箱在家中重新制作菜肴并不困难。 按照简单的规则和细微之处，您将准备一个真正的烹饪产品，唾液将从中运行。 在出版物中，我们将会得到非常美味的食谱，这将使厨师业务的粉丝们感到满意。

Ljula-kebab从猪肉肉酱在烤箱

一个城市居民很难在店里找到一只年轻的羊肉，所以我们建议用猪肉。 选择 一双肉， 不要过时或冻结。 非常适合臀部或肩胛骨。 套产品：

• 半公斤猪肉;
• 羊脂 - 50克;
• 洋葱 - 350克;
• 柠檬;
• 一束新鲜的莳萝。

香料：一小撮香菜，红辣椒混合物，还有啤酒花 - 紫茉莉，泽拉和盐。

指令

从猪肉烤肉变得多汁，我们会添加脂肪脂肪。 预先冻结一块，并将其揉成切碎的肉（从电影和骨头中取出）。 用莳萝蘸洋葱，你可以剁香菜。 我们把工件倒入碎肉。 在总质量中，我们放上列出的香料，挤出柠檬汁。

它仍然是用手彻底混合馅料，使其变得粘稠和均匀。 盖上食品薄膜，放入冰箱半小时。 等待时间间隔后，我们开始形成“香肠”，定期将手浸入水中，使肉不粘，更容易粘在一起。

如果强力变成太液体 - 添加面粉。 我们把竹子上的每个物品串在一起，放在用箔片覆盖的烤盘上。 我们把烤箱放在180-200℃，烘烤约半小时。 当“香肠”的一边变褐，转过身来均匀烘烤。

一个非常美味的晚餐，请您的家人或客人。 除了菜，切片新鲜蔬菜，煮土豆，很多蔬菜。 用不同的调味汁食用。

在由牛肉制成的煎锅中的Lulia-kebab

不要害怕这种不寻常的准备，通过品味，这绝对不逊色。 保持多汁，嫩嫩营养。 它仍然是产品的选择。 我们需要：

• 公斤牛肉（圆角）;
• 约七个中号灯泡;
• 在一束香菜和欧芹;
• 干柏木10克，牛至和迷迭香;
• 盐，胡椒，柠檬汁 - 品尝;
• 亚美尼亚拉夫什

如果需要，您可以添加各种干燥香料和调味料，包括罗勒，姜和薄荷。 主要是不要过分，否则肉的味道就会消失。

组织烹饪

首先，我们准备了所有的配料，用于烤肉串。 它是什么，如何烹饪它如上所述。 用牛肉切成薄片，切成几部分（如酥脆的烤肉串），加上磨碎或切碎的洋葱和所有调味料。 细碎的绿叶一束，放入碎肉。

我们拿一个砧板，用水润湿，我们组成卷。 将产品在两面的煎锅中煎炸，直到形成美丽的外壳。 不要长时间保持烤肉串，因为菜子会变干。 它仍然是用洋葱圈包裹在皮塔饼面包中的“香肠”。 供应番茄酱。

来自莳萝的鸡肉的Lula-kebab

多年来，食谱已经发生了很多变化，但并没有变得更糟。 对于那些喜欢炖菜的人，我们建议使用鸡肉。 白色家禽肉被营养学家批准，具有微妙的味道，低胆固醇和卡路里。 在准备烤肉串之前，您应该访问大型超市并购买以下产品：

• 半公斤鸡肉片;
• 任何奶酪50％脂肪含量 - 100克;
• 保加利亚胡椒 - 2块;
• 两个洋葱头
• 矿泉水 - 50毫升;
• 莳萝茎

为味道和味道的亮度取大蒜盐，黑胡椒，牛至。 也不要忘记莳萝的茎，他们会作为串。

演练

应该注意的是，圆角不需要研磨成切肉，因为它在成型过程中会分解。 切碎鸡肉，加入切碎的洋葱，甜椒，磨碎的奶酪，调味料。 然后倒入规定量的矿泉水，将其混合成面团。 用毛巾或电影盖上 - 在寒冷的半小时内。

虽然我们的碎肉“合适”，我们洗莳萝的茎。 用湿手，我们从冷鸡肉制成长圆形的馅饼，仔细地串在莳萝棒上。 如果需要，您可以滚动漫画或面包屑。 我们将所有的“串”在烤盘上相互间隔一定距离。 烘烤20-30分钟。 当在桌子上服务时，用新鲜的草药装饰并提供蔬菜。 美味的晚餐与东方的笔记将赢得任何美食。

烤肉上的羔羊肉饼

当你知道所有的美味佳肴时，Lulya-kebab不是很难自己做饭，而且你做的肉类并不重要。 顺便说一下，它是原始的，异乎寻常地从混合填充获得。 该菜是用煤炭，空气格栅，烤架，烤箱甚至微波炉制成的。 表现出耐心和技巧，您会惊讶于在自己的厨房中重新创造东方美食是多么容易。 必要成分：

• 半公斤羊肉（背）;
• 肥胖的脂肪 - 100克;
• 三只洋葱或红洋葱头;
• 一束欧芹;
• 葱的羽毛;
• 两个小枝的罗勒;
• 黑胡椒，盐。

烹饪过程

我们冲洗羊肉，与骨头分开，适用于肉汤。 我们把它切成小块，我们在那里擦去凝乳，用黑胡椒和盐分季节。 我们在冰箱里发一个半小时的“休息”。 我们拿出肉，加入切碎的荷兰芹，洋葱，加入调味料。

它仍然是串在火盆上的lyulya-kebab。 它是什么，它吃什么？ 当然，你不再需要重复。 我们在热煤上憔悴，不要忘了不断地翻身，使肉不燃。 您可以用烤蔬菜或皮塔饼面包，这样更美味。 在亚美尼亚的拉夫什边缘， 我们把洋葱放上一点蔬菜，放在油炸的“香肠”上卷起来。 我们用樱桃，莳萝和香菜装饰。 只会有一种味道。 Bon appet！

提交规则，或吃什么

在东部和高加索地区，习惯上在绿色植物的“缓冲”中放置一道菜。 为了您的喜好，您可以用石榴种子，柠檬片装饰。 酱汁是强制性的：番茄，芥末，tkemali。 服务桌子，不分种类的蔬菜， 炖辣椒， 烤茄子，西红柿是不禁止的。 作为配菜，煮米饭和土豆会做。 另外，拉饼和面包应该放在桌子上。 非常美味的食谱，在文章中介绍，你会喜欢。 为了快乐而准备，为了家人和朋友的喜悦！