鸡汤：从祖母的菜谱

我还记得，小时候，每当我打喷嚏几次，然后我的祖母把他的生意，急忙到厨房：鸡汤对她的头号治愈感冒。 如果你想 - 你不想有吸收它，“要健康，不生病。” 随着时间的推移，我的奶奶不再存在并列，但其有用的肉汤的食谱我仔细保存那些时代的记忆。

现在当然，我并不需要说服的是鸡汤对健康有好处，但因为她已经为自己的亲人准备。 这并不是说我不相信药物的做法，但我深信，从它的益处并不比从药少，但副作用大，我个人不知道。 在感冒或生病期间的季节是不可缺少的一道菜，这是肯定的！

没有必要将 一个火箭科学家， 知道如何煮鸡汤，在我们这个时代，即使是最小的烹饪能力和技能，你可以煮美味，非常美味的菜肴。 而如果它仍然是有用的，在“厨师”真正值得骄傲的自己。

因此， 鸡汤。 配方可以从每个家庭略有不同，别人谁喜欢大胆，丰富的肉汤，一些人喜欢光，饮食的选择。 就个人而言，我用祖母的菜谱，这给你的注意。

为了准备肉汤，我们需要以下产品：

鸡翅（腿骨） - 1公斤，

洋葱（葱） - 2-充分灯泡

芹菜 - 2棵，

胡萝卜，

黑胡椒 - 8台。

百里香 - 2个花瓣

香菜 - 2家分行

盐 - 一茶匙。

准备。 鸡放于锅内，加水覆盖。 锅内放盘上，把水烧开，然后加热以去除形成的泡沫去除。 在此之后，放入锅中加水鸡与所有其他产品所需的配料清单。 将所有煮沸，减少热量，并以非常低的热半小时做饭。 将制得的发酵液冷却在室温下，将冷却液可被供应到冷藏室。 有趣的是，有可以长期保存的时间（最多2个月）。

所以，我的祖母经常煮我鸡汤。 这个配方可以通过添加成分，并尝试用其数量可煮越密，油腻的肉汤（你的口味）被认为是基本的。

肉汤是透明的，当它被加热时，不要盖上盖子，并一定要保持低热量。

如果需要这样来稀释液中，可以加入开水热水冷加重它的味道。 同样的情况，如果成品汤将是一个很长一段时间的热板上。

我的一位朋友称，只有她自己知道如何煮鸡汤。 他们的食谱，她保持秘密，只偶尔分享他的秘密。 所以这里，在肉汤中放入葱的时候，留下的壳上有一个层，这给肉汤一片金黄。 此外，它认为重要成分 - 花束garni酒店（就我而言，我更喜欢用莳萝，芹菜，香菜和百里香分配）。

如果由于某种原因，它原来的肉汤混浊，女友增加了一些蛋清，然后渗滤肉汤。

换句话说，每个女人可能有一个秘密，并准备你的鸡汤。 配方，顺便说一下，可以通过添加面饭或饺子变化。

最近我碰到的是谈到有必要怎么煮鸡汤的文章。 食谱这有点出乎我的意料，撰文声称，对于鸡汤的准备不需要任何香料或草药，或肉汤失去了天然的香气。 我不知道，我一直用它，但是，一个人，喜欢喝汤无绿也许更多。 如你所知，每个人都有不同的口味。