馅饼与不同馅料炉酵母：用照片食谱

俄罗斯招待而闻名世界各地。 对于自己的能力家庭主妇烤馅饼它早已驰名中外。 难怪有句谚语说：“这是不是红色小屋的角落和红色蛋糕”。

存在用于馅饼，或大或小，一个咬，炸锅，并在烘箱中烘焙，打开和关闭，以各种形式（经典，三角形，圆形）许多配方。

区分不同的配方最主要的 - 的组合物，制备的面团和填充物的方法。 今天我们 考虑如何做饭所有您最喜爱的蛋糕烤箱 酵母。

类型 发酵面团 的馅饼

酵母的面团，这取决于制剂的组合物和方法，丰富，且通常的粉扑。 糕点不同，鸡蛋，黄油，糖和奶油的含量高。 主要用于制备水果或甜馅饼的 芝士馅。

但是也有一些甜面团制成粉丝 白菜蛋糕 或土豆。 甜，咸馅的面团的结合是不寻常的。

配方酵母 蛋糕烤箱 每个家庭自己的。 考虑最常见的。

发酵面团oparnogo的制备

奶油发酵面团，必须先准备好啤酒。 为此，将40g鲜酵母或14与糖一汤匙克的热牛奶干燥可溶性玻璃。 然后加入面粉3汤匙用的幻灯片。

搅拌后的海绵，必须在一个温暖的地方，那里没有草稿，20-30分钟离开。 当你看到面团“来了”那么多关于如何提高“上限”和水泡，你就可以开始准备面团。

要做到这一点，你需要采取：

•百克糖（甜馅饼可以加少许香草）;

•几个鸡蛋（饼干面团，越），三个测试很简单：

•黄油的半包;

•少许盐;

•3杯面粉;

•任何植物油汤匙。

在面团的要求加少许姜黄，以提供更亮丽的色彩。 牛奶可以用酸奶或酸乳酪代替。 在这种情况下，海绵酵母用温水稀释。 黄油 任选取代的人造黄油或植物奶油混合物。

在另一碗里混合所有的组件，其中以前软化油，面粉过筛，以丰富的空气和消除肿块。 应缓慢加入，在一个方向搅拌。

面团的干板或表混合布置，轻轻用面粉除尘。 用植物油涂刷手，严防死守，你必须仔细揉面片，直到它变得柔软和均匀。

面团，当它开始上升，不逃避，它被放置在一个大平底锅，轻轻面粉并盖上干净的干毛巾放在温暖的地方1-2小时。

当你看到面团上升，几乎出了炊具，就必须达到obmyat并再次离开。 所以，你可以做几次，然后面团被切割台上传播制作美味的蛋糕。

发酵面团的蛋糕品种

使用面团发酵面团，可以制造各种规格的产品准备。 这可能是饼干，蛋糕，馅饼，蛋糕，当然，馅饼。 烘烤是在形状，尺寸和填充不同。

大蛋糕制备根据片材的尺寸或形状的烤箱，填充位于下部和上部层之间。 有时，也有开放的馅饼。 他们通常用水果制成，并覆盖着面团的格装饰。 服务时，切成的部分块。

小蛋糕在大小和形状变化，并且在船，koloboks和三角形的形式被模制。 当女主人与不同类型的馅料同时准备馅饼，往往他们每个人都有用自己的形式。

与苹果馅饼

许多儿童和成人爱情甜蜜的蛋糕。 为了不遭受如何在烤箱苹果酵母煮馅饼的问题，带照片的配方如下。

面团用于馅饼根据经典的配方，或烘烤的增加量来制备。 很多人喜欢更松软香甜基地。

准备馅最好是采取酸甜的苹果。 它们去皮和籽，切成小块，或擦上粗擦菜板。 所以使馅不是变黑了，就应该用柠檬汁洒。 要添加肉桂苹果好。 有些家庭主妇喜欢加柠檬皮，丁香，豆蔻。

与制备苹果馅饼的过程

成品面团切成在桌子上或板相同的小球一个鸡蛋的大小。 然后擀面杖或手揉肿块的蛋糕，其厚度取决于你的喜好。 有些人喜欢更多的钱，其他 - 灌装。

不要把蛋糕太薄，使馅不漏，并保持蛋糕的形状。 为了肉饼不要浸泡，你可以轻轻地覆盖苹果小麦面包或粗面粉洒之前的蛋糕。 在圆的中间放馅，使边缘是干的。

坯料的端部连接的手面粉或涂油，形成肉饼椭圆，并放置在烤盘制备的接缝下来。 片烘箱可以预润滑的油或羊皮纸内衬烘烤。

蛋糕彼此间隔开，以便不粘在一起时的生长检查。 板材产品被放置在一个温暖的地方10-15分钟。 然后，当饼会稍微在顶部和他们的润滑两侧的殴打蛋黄上涨给予的金壳。

尤其是在烘烤箱中

为了获得在烤箱美味酵母蛋糕，你必须符合几个要求。 烘烤被安装在预热的烤箱和烘焙产品在处于平均水平30-40分钟的180度的温度。，取决于馅饼的尺寸。

建议不要在烹调开始时开门，让我们的船不掉线。

在烘烤过程中更好地看到在烤箱的窗口。 在非均匀的当蛋糕已经布满了地壳边缘做饭，你可以交换他们。 一段时间后，用肉桂苹果的香味显示，在烤箱酵母蛋糕失败！

与成品需要覆盖用干净的干布片，并给予一点点的立场。 馅饼美味的苹果，烤，冷后即可。

传统的糕点从发酵面团白菜馅

肉饼酵母卷心菜在常规酵母的烤箱中烘焙根据相同的方法，在上一节发面。

填料可以从新鲜的或酸白菜来制备。 新鲜切碎和炖，直到与向日葵或橄榄油少量软。 品尝加入盐和黑胡椒，莳萝有时。

当填充冷却后，在domeshivayutsya它切丝煮鸡蛋。 卷心菜的一个小头通常把3个鸡蛋。

这种美味的糕点和冷热。 可以再加热酵母蛋糕在烤箱或煎锅少许油白菜。

土豆馅馅饼

在酵母蛋糕的准备，最简单，最便宜的被认为是与土豆在烤箱。 在这种情况下，传统的面团，你可以少加一点糖。

对于填充必须去皮的土豆切成片，煮土豆泥。 牛奶是没有必要补充一点，灌浆不漏。 土豆泥加黄油，莳萝，盐和胡椒。

另外，植物油少量，爆香洋葱，直到金黄色，加入到我们的馅。 如果有人，例如，一个孩子不能吃葱，这将是没有它的美味。

1公斤马铃薯必须是100克黄油，小洋葱，植物油，盐和胡椒和香草2汤匙调味。 馅料也可以加入一个蛋黄。 烘烤你需要打蛋黄或黄油，这将使他们的气息和光泽之前润滑蛋糕。

用酵母饼烤箱中烘焙的马铃薯馅以180度为约20分钟。 所有这种热的美味蛋糕。

馅饼在烤箱酵母酿肉

当你想养活自己的男人填充和给他们一些工作美味的家常菜肴，最好的选择-酵母蛋糕 肉，烤箱 烘烤。 肉馅的选择取决于你的喜好。 他们可以从任何类型的肉类或家禽的准备，预煮，并通过绞肉机滚动。 您可以使用现成切碎或糊状。

与肉烤箱经典食谱酵母蛋糕包括洋葱肉。 对熟肉制品的货架上取了几个灯泡，它们切成小块，炒炸至金黄色。 在馅口味加入盐和香料。

在冷叠加以沉淀zaschipyvaem边缘以创建所需的形状，但可以是典型的，三角形或圆形的生面团的中部。

饼烘焙在以通常的方式的烘箱 - 在150-180℃的温度，大约一个小时。

无酵饼与酸牛奶

如果你不希望与BREW混乱和烤馅饼，酵母，它酸奶在烤箱会变成柔软，透气！

对于面团将需要：

•0,5公斤面粉;

•鸡蛋;

。•茶匙盐;

•一杯酸奶;

•艺术。 糖一勺;

•苏打捏;

•2汤匙。 汤匙人造黄油，奶油或植物油。

鸡蛋与盐和糖地，黄油加入。 搅拌该混合物直至获得均匀的组合物。 过筛的面粉缓慢倒入，以小部分。 然后，添加苏打水，食醋偿还。

当面团不再粘到手上，将是灵活的，你需要的东西来覆盖它，放下来。 半小时后，你就可以开始成型馅饼，这是美味与任何填充。 得到的产物将是柔软的，通风，更重要的，热量少。

所有的食谱是咨询性质。 每个女人选择什么是最适合她和她的家人。 另外，在厨房里，在一切，有创造力的地方。 改变测试的组成，未来与他们的浇头，你可以不断地惊喜了他的家庭和朋友。