“隐形”苹果派：具有照片的食谱

也许不是在烹饪传统的人，其中就没有苹果派的土地。 美国苹果派 - 不仅是这种类型的烹饪产品。 特别喜欢在法国苹果甜点。 这个国家给世界烘焙食谱馅饼和无形的奶油蛋糕辅助POMMES。 最后的甜品的名称翻译成“看不见的苹果派。” 这是什么意思？ 他们说，真正的法国女人无中生有可以做成沙拉，一顶帽子和一个丑闻。 也许这苹果派也创造了“无中生有”？ 但这种情况并非如此。 它是非常真实的产品，虽然其成本低，完全符合法国的旧货。 就在饼的特点是，苹果，烘烤吸收面团少量，它变得不可见。 法国美食另一个重点。 切成片的苹果放入面团揉。 但在蛋糕的切割，它们被堆放在一个严格水平的顺序。 嗯，不是一个奇迹吗？

法国“隐形”苹果派：具有照片的食谱

这甜品并不昂贵，不费时。 最困难的阶段，在准备的 - 切苹果切成薄片。 它们的厚度直接影响到蛋糕的味道，即使这样，他会不惜一切。 因此，你应该尽量切苹果尽可能薄。 但随着碎纸特殊刨丝器将可以很容易。 整个制备过程被分为三个部分：捏合，切割苹果成片，填充的创建。 一切将让烤箱或multivarka（配方在厨房devayse苹果“隐形”馅饼会在后面给出）。 整个过程将花费 - 连同糕点 - 不超过一小时。 但带来的表“隐形”苹果派食谱推荐它至少有三个或四个小时（甚至更好的晚上）将站在冰箱之后。 如果您一次拥有了它，这将是一个有点omletny味道。

第1阶段：准备面团

仔细甄别，以便有没有硬块，六十克小麦粉。 与束（通常为10-12克）发酵粉面团和一撮盐混合它。 在单独的容器中，打两个大型或三个小鸡蛋八十克糖。 您需要预订。 如果苹果馅饼你准备好甜美，你可以少放糖。 打好的鸡蛋应不狂热。 就够了光泡沫。 你可以倒回香草糖包，但随后通常甜沙应采取少。 现在，与发酵粉面粉加入鸡蛋质量。 同样，我们的工作有点拂。 以“隐形”横空出世美味的苹果派面团要达到，我们的礼仪小姐句话恰当地定义了一定的一致性“像煎饼。” 什么样的狂欢节的不加奶？ 把它倒进一个面团（半杯）。 它可以得出一些初步80-90毫升，然后podbavit需要。 倒入面糊倒入植物油和一两汤匙 - 白兰地。 后者可以被替换或卡尔瓦多斯朗姆酒。 植物油 - 膏。 在这种情况下，花二克。 所有揉好，直到一致性“像煎饼。”

步骤2：shinkuem苹果

一切就在这里。 但是，我们应该采取与所有的责任准备蛋糕的这一步。 毕竟，有厚厚的苹果切片，将取决于他们是否会吸收面团。 如果你砍大水果，你会果味煎蛋卷。 或者，如果你愿意， 在测试苹果。 取四片美丽的成熟果香。 从他们的皮肤被切断。 Shinkuem最好的苹果整齐切片。 作为切割去籽的水果箱。 我们可以在这个阶段，买得起一点点烹饪的想象力。 配方可以，如果需要的话，或撒苹果肉桂碎柠檬皮。

第3步：连接蛋糕

它会带你一分钟。 翻滚苹果片（以纯的形式或肉桂）成面团。 搅拌均匀。 这就是全部。 但是，你应该检查面团的果实是否浸泡。 “隐形”苹果派和著名的是在平板上我们看到了一个甜点，这似乎是从水果制成单独。 因此，如果面团离开，dorezaem进去苹果片的一点点。

第4步：烘烤

谈及到两百摄氏度的炉温。 选择大小合适的形式是很重要的“无形”苹果派出来都是一样的馅饼，而不是一个煎饼。 在一些我们带来了作为一个例子的产品，这将需要一个正方形烘烤20厘米的两侧。 或者你也可以采取一个不粘煎锅，直径为18厘米。硅刷油脂融化的人造奶油或植物油烘烤盘。 烹饪可以用烤纸覆盖。 是否有可能在所有使用所需大小的硅胶模具。 把苹果，其中有最大吸收的面团。 稍微平整的桨。 不要紧，该段在对方随意。 在烤箱，他们神秘地重新格式化，这样的蛋糕将一个苹果类似的截面酥皮。 我们把形式在烤箱半小时四十分钟。 总之，炸至金黄色。

第5步：填写

到目前为止，我们的忧虑，“隐形”苹果派食谱与照片为此做出报价笔芯。 对于这个vzobem一个卵子与81克糖。 如果可能的话，棕藤甜味剂 - 它在烤箱和焦糖，不溶解，熔体表现良好。 当卵块vzobetsya的白色泡沫，它volem融化的黄油两汤匙。 煅烧核桃干盘中核仁屈指可数。 在这个阶段，它可以让我们自由发挥他的烹饪的想象力。 核桃可以与杏仁花瓣，晶片屑，大致potolchennym饼干代替。 如果我们选择的是坚果，他们应该有点磨。 拿擀面杖，开始工作。

最后阶段

我们采取了从烤箱中我们几乎烤蛋糕。 倒在鸡蛋调味品顶部。 洒用螺母/杏仁花瓣/碎饼干/椰子等，根据需要。 建议带来的表第二天“隐形”苹果派评论，因为它似乎有点新鲜出炉的湿润。 这需要时间来苹果和粉末（重要的是，这是一个干质量，不卡纸）吸收的剩余液体。 因此，我们再次把蛋糕在烤箱里烤十分钟或一刻钟。 烹饪产品冷却至室温，在冰箱中取出。

“隐形”苹果派在multivarka

这个配方是适合于厨房电器公司“松下”，“微软”，“飞利浦”或“北极星”。 主要的事情 - 计算烘烤通常适合在碗的量。 并准备面团，和上面描述的方式苹果片，对于传统的烘箱中。 把单位的“烘焙”模式到五十分钟。 对于节目结束前的一刻钟打开盖子并引入填充。 它可能无法得到这样一个清晰的顶部，如经典的制造方法，但仍然美味。 它可以提供温暖如 苹果馅饼， 设置的冰淇淋球放在上面。 或者站在冰箱过夜。 然后将滤饼类似于法国的“隐形”的沙漠。