西葫芦鱼子酱

乍看起来，似乎从简单的西葫芦烹饪鱼子酱很容易。但是，为了使它真的很香和美味，你需要知道烹饪这道菜的特殊细微之处。

关于鱼子酱的东西

鱼子酱有很多食谱。大概每个家庭主妇都有她自己的，被证明的方式多年，如何烹饪鱼子酱从西葫芦更美味。

来自小胡瓜的现成鱼子酱的味道取决于几个因素。例如，正确的选择蔬菜，他们的准备甚至切割的方式。如果你添加额外的成分，你可以烹饪鱼子酱，这样可以帮到你。

胡萝卜添加了额外的味道和甜度，大蒜和洋葱 - 锋利和丰富的味道，保加利亚胡椒 - 温柔和辣椒 - 清晰度。如果你加香料和辛辣的草药，小胡瓜的鱼子酱的味道和香气会变得更加明亮。一般来说，您的想象力可以改善任何甚至最成熟的食谱。

要烹饪鱼子酱鱼子酱，您将需要一个深度的平底锅，最好是不锈钢或铸铁。锅底很厚，是非常重要的。这样可以保护菜肴免受燃烧。

一般建议

大多数菜谱提供了在土豆泥之前粉碎西葫芦。而绞肉机会做得最好。如果你想要从冬瓜来的鱼子酱变成均匀嫩嫩的，可以通过一个大的研磨网跳过生的蔬菜骨髓。炸油炸后，将其通过绞肉机，但现在最小的网眼。非常好的应对普通手动搅拌机的研磨。

如果您是喜欢鱼子酱不均匀一致性的用户，请使用食品加工机。他很好地研磨蔬菜，没有把它们带到土豆泥的状态。

鱼子酱选择年轻的新鲜西葫芦，其长度约为20厘米。这些蔬菜有嫩嫩的皮肤和柔软的种子，这意味着可以完全使用西葫芦。这样可以节省更多的营养和维生素。

西葫芦越小，含有粗纤维就越少。这减少了处理和使用武力的时间。

如果没有机会使用年轻的西葫芦，特别要考虑成熟蔬菜的净化。用刀子，去掉粗糙的皮，用汤匙去除种子。

最耗时和重要的时刻之一就是煮小胡瓜，并从中除去不必要的水分。因此，如果您想缩短此时间，请从原始的西葫芦中清除多余的果汁。这绝对不难。

研磨蔬菜，撒上盐，放在阴凉处放20分钟。此时，西葫芦会释放果汁，剩下的只是用手挤压。以这种方式准备西葫芦，您将大大缩短处理时间，这需要更多的关注。

鱼子酱鱼子酱：食谱

为了准备最简单的鱼子酱，你需要：

- 几个小礼物

- 辣绿色;

- 少量的面粉。

准备工作：

剥皮和研磨2个小尺寸的西葫芦。挤出所有多余的果汁。

在深煎锅中预热5汤匙向日葵油。加入一块切碎的洋葱，炒至金棕色。现在加入西葫芦，减少热量，并用盖子盖上煎锅。把整个放在一起10分钟。向现成的西葫芦加入一汤匙面粉，三把切碎的大蒜，胡椒和盐的丁香。

所有仔细混合和褪色3分钟，烹饪结束时，加入三汤匙莳萝，混合，持续在火上几秒钟，然后取出。

现在你知道如何在冬季烹饪鱼子酱鱼子酱，你将能够和你的家人一起去享受。 Bon appet！