茄子食谱急性冬天。 国内方坯

任何女主人会派上用场，在笔记本菜谱食谱尖锐 茄子在冬季， 除非，当然，她家的辣菜批准。 定期Sinenky收获是如此之大，简直是拒绝的想象力创造，如何对待他们。 许多喜爱坯 - 鱼子酱。 但它在储存时也相当任性（窖并没有在所有的，特别是在乡民）。 因此，在冬季的新配方尖锐茄子能帮助解决这个局面。 尤其是当你认为你可以煮有很大不同，产生显着不同的口味。

腌制sinenkie

这可能是冬季最简单配方尖锐茄子。 他快速地进行，而不需要太多的时间较长。 蔬菜公斤切成小方块。 在大罐中填充有水，还有溶解的盐两个勺（无碘或浅）和每公升液体3克的糖。 当沸腾，加入醋，少一点比半杯，并立即与茄子回填。 在小火煎熬蔬菜约十分钟。 你只要有时间印章的莳萝和卖二大蒜头。 无菌罐的四分之一装满茄子，用草药和大蒜洒。 重复这个过程，直到容器已满。 然后用锋利的蒜茄子倒入沸水植物油（注意，它洒），并立即密封。 对于可选存储或地窖或冰箱。

“星火”

这 美味的茄子 冬季包括附加成分。 随着小蓝一样做在前面的食谱。 然而，它们与由四个甜辣椒，大蒜的两个锐角和五个头糊混合腌料的捕后; 所有调味料磨的绞肉机。 虽然有选项 - 甜椒可以，如果你希望它在小吃更清楚地感觉到被削减为一个非常精细和条纹。 急性组件可以在大批量，如果你喜欢一个更火热的菜肴服用。 银行都充满了热油; 以确保他们也能消毒一小时的四分之一，尚不能泡辣椒。 但经验是相当热，油，和工件，一般不会发生爆炸。

“Teschin语言”

对于冬季这个配方尖锐茄子名为“眼镜蛇”在已知的。 唯一的区别是切割小蓝：对于“语言”所需的“蛇”的平板 - 楔。 蔬菜切片撒上盐和留下来照顾苦味小时15分钟，然后油炸至金黄色。 完成填充：通过绞肉机或食品加工三个大西红柿（可以与皮肤），半杯瓣大蒜，辣椒半公斤和三件事 - 苦。 该填充将持续“语言”的三公斤。 权重进入皲裂香菜，盐（只要你喜欢），糖半杯醋一百克。 质量捏合，并开始填充。 在餐具的底部放月桂叶和一些辣椒，豌豆，茄子然后 - 和灌装。 该层重复，直到顶部，罐消毒十分钟，并覆盖自身的旧毯子冷却下隐藏。

韩国茄子

边缘的厨房在我们早已流行。 尤其是被人们胡萝卜，茄子辣韩国的喜爱。 在过去的变化 - 海中，每位作者坚持认为，这是他最忠实的。 好奇心可以得到满足，除非当地韩国人。 但是，简单地使用下面的食谱很容易准备。 茄子崩溃netolstym长条，加点盐和静置一个小时。 甜椒和大苦切条（每公斤两个小蓝公斤）。 百克胡萝卜擦韩国磨碎机或切成条状。 洋葱半公斤切成半环和2-3瓣大蒜切碎melenko。 但所有的蓝色，连接在一个很深的碗，用醋喷洒，并允许四个小时腌。 茄子炒相同甚至棕褐色并混合已经承受蔬菜。 在这一点上，我们引进和香料：罗勒切碎的香菜，调味供韩国胡萝卜，香菜。 该预制件，分发给银行和酸洗过程中浇汁发布。 然后有一个半小时杀菌，密封和冷却倒挂，你不能zakutyvaniya。

格鲁吉亚将喜悦

高原菜是著名的辣菜小吃。 当准备在冬季格鲁吉亚急性茄子，该工艺结合已经描述的配方的不同方法。 四公斤sinenkie，从苦味的上述方法，烤递送。 清洗种子十六大甜椒，和四个尖锐的 - 没有。 在20个蒜瓣通过一个混合器通过，在该质量的锅倒在玻璃9％醋和植物油。 当煮，茄子放在冰块，倒入糖与三个小盐三大匙。 10分钟烹饪的预制体后，通过无菌干银行扩大并推出。 酷必须反转并笼罩。 并且可以存储在茶水间城市。