在一个专业的厨房烹饪表面

烹饪表面 - 独特的散热设备，它结合了紧凑的尺寸和高性能。 据其功能类似于一般的锅 - 你张贴在她的食物来炒，而无需使用额外的菜肴。 对于这种形式的更多信息，我们将在这篇文章设备。

一般信息

油炸今天表面或者被称为接触加工助剂，如果没有他们，就不可能想象任何专业的厨房。

优化在厨房工作流程 - 至少一个成功的公司，而不是一个有才华的厨师之手的重要组成部分。 极难在厨房工作的高负荷条件下，如果没有可能性做饭舒适。 这主要涉及热工设备 - 是的，你可以使用传统方法和成本砖起油锅，但经验表明，这是不合理的使用空间。

烹饪面 - 一个开放的锅。 无需使用餐具，只需油脂表面和工作。

该设备是通过区分：

• 连接类型 - 有一些在220，380和天然气的工作模式。
• 执行 - 地板或桌子。 地板是好的，不需要安装额外的中性面，桌面，移动，便于携带和安装。
• 加热区的数量 - 1 2.建议或采取该设备用于快餐食品，2个加热区，所以你得到一个通用技术 - 一方面是烤牛排具有耐高温，另一方面 - 离开自己的“收入”下更柔和。
• 建设工作表面的材料。 区分玻璃陶瓷，钢和铸铁。 美丽的现代化，但在操作过程非常任性的第一材料 - 如果它会得到的液体冷的下降，一定会被宠坏。 钢铁预算和耐磨性，但烘焙过程往往坚持的产品。 理想 - 铁。 耐用，可靠和易于使用。
• 工作表面的救济。 区分光滑，有槽和结合。 首先是更容易清洗，而后者给出了一个壮观的画面一拉“烧烤”，好了，有的则是普遍的。

看买什么时

如果您计划购买的设备快餐，你肯定会注意：

• 构建质量。 由于事实，你将不会使用其他的菜，都是从食物中的脂肪和果汁将直接落入烹饪表面。 大部分车型都配备了硬盘驱动器副产品烹饪的收集 - 它是这样的地方应该遵守的唯一领域。 严重组装盘面临在厨房里的问题。

• 对制造商的信息。 购买取暖设备需要谨慎对待，并没有足够的那些承诺是低廉的价格优惠。
• 踢脚的高度。 他们必须不突出3-4毫米 - 越高越好。 这一决定是由于一些产品焙烧投入大量果汁的事实。
• 其大小与您的厨房的比率。 这是通风系统尤其如此。 请事先确认罩完全覆盖加热区，否则，厨房家具，因为不断地徘徊在燃烧的空气变得无法忍受。

烹饪表面。 中国

和往常一样，未来中国机械的其余部分。 她真的是流行世界各地的，按规定执行的功能，并具有成本低。 特别是结实耐用就没有名字，但对于钱无懈可击的价值。 在中国的机械制造商，你只能找到一个钢加工表面泛，T。为了她最预算。 执行力是主要的桌面。

油炸面，在中国制造，选择中等流量小咖啡馆和餐馆。 我们建议关注品牌：

• Starfood;
• Airhot;
• Viatto;
• 济州;
• Gastrotop。

平均价格中国设备的，这取决于加热区的数量和工作表面的浮雕在4000至12000个卢布的范围内变化。

油炸面，在俄罗斯

俄罗斯烹饪面（桌面或地板上） - 为那些谁是大量涌入的游客每天面对一个很好的选择。 根据模型的性能，连接可以是220或380 V“GrilMaster”此外，厂，位于斯摩棱斯克市，能够生产燃气设备 - 在电炊具表面不会对同一停电工作，这些机构很重要。

对于餐饮企业专业生产的专业设备国内厂商，已经比中国走得更远。

我们的工厂没有保存，因此在原材料为客户提供设备与铸铁的工作表面。 是的，技术也不是没有缺点，它可以经过2 - 3年的工作被检测到，但它解决了。 这是值得关注的公司的产品：

• “APEC”;
• “GrilMaster”（已经被前面提到的）;
• ABAT;
• “啬”。

来自欧洲的油炸面

今天欧洲的专业设备被认为是最好的和可靠的。 这样的声誉是不容易得到的 - 就奠定了多年的研究，试验和错误，在设计办事处投资的基础。 多亏了来自意大利，法国，德国这种技术不同于真正无可挑剔的品质。 为了使了几十年的工作，足以弥补正常服务。 领先的品牌有：

• RollerGrill，法国;
• Kovinastroj，斯洛文尼亚;
• Fimar，意大利;
• BARTSCHER，德国;
• 台Sirman，意大利：
• Tecnoinix，意大利;
• 哈克曼，芬兰。

结果

并非心血来潮，而是必然 - 专业厨房打开锅。 它将为您提供各种焙烧，工作空间的最小量。

烹饪面 - 以最小的烟气排放烧烤烹饪无脂肪，锅油炸饼，煎饼等。

目前市场上提供无数的各种型号，以满足各种口味和预算，它仍然只是选择。