组成人体唾液

唾液是不具有颜色的透明液体。 这是唾液腺的秘密在分离 口腔。 它提供了味觉，阐明，润滑咀嚼食物。 此外，唾液具有抗菌性能，清洁口腔，预防牙齿损坏。 由于在嘴里酶的分泌物组成的存在开始碳水化合物的消化。 这篇文章将谈论人类唾液的结构和功能。

唾液腺的特点

这些腺体位于消化道的前部，在提供人类口腔的良好状态，并直接参与消化过程中的作用。 唾液腺 中医药可分为小和大。 前者包括颊，磨牙，唇，舌，腭，但我们更感兴趣的是大唾液腺，因为唾液是他们最常用。

这些机构包括分泌舌下，颌下，腮腺。 首先，顾名思义，它位于口腔粘膜下舌下倍。 颌下在下巴的底部。 最大的是腮腺，由若干瓣。

应当指出的是，大，小唾液腺不分泌唾液直接，他们生产的特殊秘密，当这个秘密在口腔内与其他元素混合形成的口水。

生化成分

唾液具有5.6的pH水平至7.6，并且包括水的98.5％，并且还含有微量元素，各种酸，碱金属阳离子，一些维生素，溶菌酶和其他酶的盐。 在组合物中的有机碱性物质 - 其在唾液腺合成的蛋白质。 部分蛋白质是血清的起源。

酶

所有构成人类唾液中的物质中，最大的兴趣是酶。 其形成在主体细胞，加速具有蛋白质起源此有机物质， 化学过程 发生在其中。 应该指出，这种酶是没有发生任何化学变化，它们作为一种催化剂，但同时保持它们的组成和结构发挥到淋漓尽致。

什么酶都包含在唾液的成分？ 主要他们的 - 它麦芽糖酶，淀粉酶，唾液淀粉酶，过氧化物酶，氧化酶和其他蛋白质的物质。 他们有重要的功能：促进食物的液化，产生其初始的化学处理，形成了特殊的弹丸和粘液物质 - 粘蛋白 - 包围了他。 简单地说，酶是唾液的一部分，吞咽食物，并促进其进入通道通过食管胃。 你必须记住一两件事：食物在口中一般正常的咀嚼仅适用于二三十秒钟，然后再进入胃，唾液酶但即使在此之后继续对丸的效果。

据科学研究，共酶作用于食品约30分钟，直至当它开始形成胃液的时刻。

在的组合物中的其它物质

绝大多数的人唾液中的具有特定组抗原对应于血液中的抗原。 此外，观察到特定的蛋白质 - 磷蛋白参与牙菌斑和牙垢的形成，和salivoprotein在牙齿上fosforokaltsievyh连接有助于沉积。

少量唾液的包括胆固醇及其酯，甘油磷脂，游离脂肪酸，激素（雌激素，孕激素，皮质醇，睾酮），以及各种维生素等物质。 矿物质是阴离子氯化物，碳酸氢盐，碘化物，磷酸盐，溴化物，氟化物，钠阳离子，镁，铁，钾，钙，锶，铜和其他。唾液，润湿和软化食品，可确保弹丸的形成，使更容易吞咽的过程。 浸渍后的食品进行在口中秘密初始化学处理已，其中所述α淀粉酶的碳水化合物，部分水解为麦芽糖和糊精。

功能

我们已经处理了唾液的功能，但现在让我们来谈谈他们的更多细节。 所以腺开发的秘密，它与其他物质形成唾液混合。 接下来会发生什么？ 唾液开始在十二指肠和胃中的消化随后准备食物。 因此，每个酶属于唾液的组合物，它加速此过程数次，拆分成更小的组分（单糖，麦芽糖），产品（多糖，蛋白质，碳水化合物）的某些组件。

在研究过程中发现，除了食品在人类唾液中的液化还有其他重要的功能。 因此，清洁口腔粘膜和病原微生物及其代谢产物的牙齿。 保护作用甚至免疫球蛋白和溶菌酶包含在唾液的生化组成。 其结果是，口腔粘膜的分泌活性被加湿，并且它是用于唾液和口腔粘膜之间的化学品的双向传输的必要条件。

在的组合物中的波动

属性并根据该速度和病原体的分泌性质的唾液改变化学组成。 例如，使用的巧克力，饼干，暂时增加乳酸盐和葡萄糖水平在混合唾液时。 在唾液分泌的钠浓度刺激显著增加，碳酸氢盐，稍微降低碘和钾。 与不吸烟者相比，谁吸烟组成人体唾液包括更大的硫氰酸盐几次。

各种物质的含量在一定的病理条件和疾病而变化。 唾液的化学组合物发生的日常波动，并取决于患者的年龄，例如，在老年人中大大增加钙的水平。 这些变化可能与中毒和药物管理局。 因此，有在脱水过程中唾液分泌急剧减少; 在糖尿病增加葡萄糖的量; 在尿毒症的情况下增加了内容 的残余氮。 当改变唾液的组合物中，牙齿疾病和消化功能紊乱的风险。

分泌

通常情况下，每天对于成人被分配两升唾液，分泌率是不均匀的：在睡眠是最小的（最小 - 小于0.05毫升）下觉醒 - 以每分钟约0.5毫升，当刺激流涎 - 每分钟至约2.3毫升。 分配给每个腺秘密，混合在口中的单一物质。 口服流体（唾液或混合的）的特征在于永久微生物群的存在，其中包括细菌，螺旋体，真菌和它们的代谢产物，以及唾液腺细胞和降低上皮细胞（即已经迁移到口腔中主要是通过胶白细胞）的。 唾液的组合物，另外，从鼻腔，粘液，红细胞分离。

特点流涎

口水是由自主神经系统控制。 是其在延髓中心。 当副交感神经末梢的刺激产生大量唾液的具有低蛋白含量。 相反，交感神经刺激涉及的粘性液体的量小的分泌。

流涎减少因恐惧，压力，脱水，当人睡觉几乎停止。 的味道和嗅觉刺激的作用下，和作为食物咀嚼期间由大颗粒产生的机械刺激的结果发生扩增的分离。