糙米及其有益的特性

作为一个单独的菜或在我国不同食品的组成部分之一，米饭是相当普遍的。 然而，在货架上，我们已经看到了处理过的版本。 基本上相同的白米饭，但直到纯化的端部，是褐色 大米。 使用 它被包围在外壳中，这是在研磨过程中除去。 这是超过十五矿物我们的身体的物质。 此蛋白质的化合物，铁，钠，烟酸，钾和组B.维生素

如果糙米过程中，我们得到的通常都是白色版本的谷物，剥夺其大部分有益特性。 那么，为什么它被视为？ 答案很简单。 本产品对氧化非常敏感，具有相对较低的保质期。 将该研磨后的大米淀粉的主要成分，因此，它可以保存很长一段时间。 由于这些原因，越来越有用 粗饭， 仔细看 到期日 ，并尝试尽快使用它。 只有在冰箱内冷冻足够长的时间，你可以保持糙米。

好处很早就知道医生。 在中世纪，这个数字已经被用于预防和治疗脚气病，其发生是由于缺乏维生素B1。 克里斯蒂安·艾杰克曼博士，处理这个问题，提请注意一个事实，即人口的饮食的基础是 精白米。 用棕色的患者更换之后很快就好转。

世界各地的营养学家建议他们的病人，而不是抛光版本使用棕色 米。 热量（卡路里） 它几乎是相同的，但影响的有益特性。 它有助于血液中的胆固醇下降，并因此降低心血管疾病的风险。 由于镁的含量较高，这种谷类强化骨骼，是对心脏发作和中风的最佳预防措施，减轻哮喘症状，并有助于降低血压。

最近，科学家们发现，糙米中含有有助于新细胞的合成和更换损坏的一些微量元素。 也就是说，其消费量有助于刺激DNA的处理，因此能够防止癌症疾病的发展。 糙米包含了我们的B族维生素的身体，这有利地影响神经系统，皮肤，头发和指甲的功能很多重要。 此外，许多饮食的基础包括糙米。 热量（卡路里）是小，清洗能力就好了。

本产品的消费相关的唯一缺点可以被称为烹饪的一个相当长的路要走。 不像白米，糙米要浸泡8小时，最好是离开了一整夜，所需的过滤水量的海湾。 在一定的时间大米用水清洗后反复倒给炖。

制剂产品的理想的变种 - 它是在两个阶段做饭。 我们给大米煮沸，煮不出他有什么超过十分钟以上。 取出的热量，沥干水和充分洗涤。 然后用清水重新填写煮糙米再过十五或二十分钟。 除去热源并在预先准备好的被子包裹起来。 这束起来国务卿赖斯谈到准备自己。 如果按照这个食谱，可以做饭真是美味脆米，保留其所有的有益特性。

这个谷物有从他的同胞特定的坚果味道所有的休息不同。 它是理想与蔬菜，鱼或鸡肉相结合，特别推荐给谁正在观看他们的健康和身材的人。