现代烹饪：松饼食谱

几乎每个人都熟悉来到我们从德国甜华夫饼的童年味道。 晶片是甜点，其由数张由馅连接在一起，其可以是非常不同的，范围从水果和结束软糖料。 晶圆片有一个脆脆的性质以及它们的制备工艺并不复杂。 一般地， 华夫饼，配方 其中意味着面粉，糖，蛋和脂肪的存在，可以作为一个单独的培养皿中，在蛋糕或糕点的一部分。

烘焙华夫饼需要固定的形式，被称作对开式铁心。 该组合物包括约10片成分，包括乳制品，崩解剂和调味剂。 晶圆可以通过经典的配方和其他许多人准备两个 - 在任何情况下这将是好吃！ 因此，对于晶圆的经典配方的准备工作将需要面粉，泡打粉，白糖，盐，鸡蛋，牛奶和奶油。 所述面粉为与盐，糖和发酵粉和搅打的蛋白混合。 鞭打蛋黄与牛奶和黄油混合。 然后将所有成分合并以形成均匀的质量，这倒入盘中细流。 准备松饼可以用果酱或磨碎的奶酪和草药送达。

迄今为止 食谱 的面团足够的华夫饼。 并且可以在它们之间区分 比利时华夫饼 （配方无蛋），和新鲜的，脆脆的，咸的，还有更多的选择。 然而，它们的生产的总技术几乎是相同的，并且涉及的原料，测试准备和填充，晶圆，成形和包装成品的制备。

烘烤华夫饼，其配方可以不惜一切代价，一些简单的规则必须遵守。 因此，面团应是液体的稠度，使得其可以快速地在烤板扩散（对于薄片）。 该产品是在烤箱或在一个特殊的装置出炉 - 对开式铁心直到那时，直到叶子获得褐色的阴影。 不建议成品叠放，否则它们变软。 趁热松饼，它们可以用剪刀剪，使得任何形式和卷成管，然后将其填充有各种馅料如果酱或冰淇淋的。 有趣的是，该水果馅是低热量，所以成品可以用，甚至那些谁与超重问题的人。

作为一个说明性的例子，考虑一个素食烹饪华夫饼。

晶圆素菜食谱

杯面粉，加适量盐，小苏打和半杯水。 所有这些成分必须拂动二十分钟，然后加水和蛋黄的半杯，并继续殴打，直到顺利。 准备以这种方式将面团在烤箱或华夫饼干的铁出炉。

茶片（配方无蛋）

茶的四杯溶解蜂蜜一调羹，加入果酱五勺六十克油（蔬菜）的。 两杯面粉倒入该混合物中并搅拌，它们必须形成均匀的质量中等稠度。 因此获得面团在华夫饼铁烤约三分钟。

有趣的是，知道在一些国家也有相关的烘烤华夫饼的传统。 例如，在瑞典，华夫饼干，配方，其中被称为该国的每个公民，佐以果酱和奶油，和3月25日有庆祝晶圆的一天。 在这一天，我们决定给华夫饼干的铁。

迄今为止，晶片没有失去他们的知名度，他们可以在几乎所有的商店。 买家中需求量最大的享受所谓的 晶圆蛋糕， 因为他们有一个保质期长，通常被看作是一个礼物，例如，当他们去参观。 还有一个大范围的晶片的糖果。 还配备了不同的馅料，让每个人都能为自己选择一种享受的味道。