特劳特琥珀色：食谱，热量。 如何煮鳟鱼美味和快？

我们许多人喜欢吃健康美味的鱼。 选择存储产品的晚餐或午餐，我们经常注意鳟鱼。 琥珀色或大理石，彩虹或flatheads，河流或湖泊 - 这些物种将是一个在家就餐时的优异的装饰性。

这种鱼的肉是不同的：粉红色，黄色或白色。 有一种理论认为，圆角的颜色取决于鱼的供应。 在任何情况下，无论是尸体的颜色，它含有丰富的维生素和氨基酸。 鳟鱼 - 油鱼。 这是很好的炒或煮。 美味和将鱼片，蒸或在烤箱中烘焙。

鳟鱼琥珀色：卡路里含量和组成

鱼片是很有营养和美味。 据值主要用于必需脂肪酸含量：ω-3和ω-6。 另外，鱼的组合物包括维生素B，和A，E和D对于矿物质和微量元素，应该大约磷，钠，钾，钙和镁的存在下被提及。 鳟鱼琥珀酸，其为每100克产品97千卡的热量，富含缬氨酸，亮氨酸，赖氨酸，丙氨酸，苯丙氨酸，精氨酸，天冬氨酸和谷氨酸。 目前在其组成，核黄素和吡哆醇。

许多人不知道如何确定的品种，其鳟鱼 - 彩虹和琥珀色？ 它们之间的区别是显著 - 皮肤的颜色。 因此，彩虹腹部有银色。 她的背部是绿色的，有黑色斑点，在侧可见彩虹条，这给了该物种的名称。 与此同时固有琥珀色泽金黄，它的鳍片漆成橙色或红色的调色板。

灶具

比方说，你决定要请客人美味的鱼。 而“主角”你的菜单 - 鳟鱼琥珀色。 所以这个过程能尽量顺利，有必要为它做准备。 首先，必须尸体从骨子里进行清洗，如果有的话，洗净，干燥。 其次，有必要腌。 这个阶段是最重要的一个：补充大量的香料和调味料不想鱼本身有一个愉快的甜味。 你的主要任务 - 加强它，盛开的打开，而不是扼杀，从而破坏了菜。

如何煮鳟鱼 美味和快？ 主要的秘诀很简单：必须要记住的组件，它融合了最鱼。 这种柑橘 - 柠檬，柑橘和橙，以及牛奶产品 - 奶油，酸奶和酸奶。 非常不错的组合圆角蔓越莓，生姜和白葡萄酒。 季节与他最好的百里香和迷迭香。 腌制需要把鱼放在冰箱后，理想的是整个晚上。 请记住，不同的油通常不用于酸洗鳟鱼，因为它本身本身就是一个非常高脂肪的食物。

烤鳟鱼 在烤箱全

准备最合适的，因为它允许保留鱼的所有的营养和有益性的这种方法。 此外，它应该有追索权，如果大小您购买小屠体。 的较大的鱼是更好的，当然，切成的部分，但是小鳟鱼，在烤箱中烘焙作为一个整体，将是一个伟大的解决方案。 请记住，在烤箱发送鱼片，就必须腌。 为此，使用一个柠檬汁和迷迭香的枝叶。 接下来，将胎体在烘烤特殊套筒或用铝箔包裹。

鱼迅速做好准备 - 不超过30-40分钟。 它不是过头很重要。 顺便说一句，这个配方是理想的烤鳟鱼不仅在烤箱，但在微波炉中。 这也可能是有用的女主人，决定对一对情侣在multivarka胎体。 无论您选择哪种方法，知道整个烤鱼应该在一个大拼盘装饰送达：米饭，土豆或蔬菜。 它也可以被切割成部分和安排在平板上。

食谱煮鳟鱼

还有另一种方法。 多亏了他，你就会知道如何准备美味的鳟鱼和快速。 我们谈论的是煮熟的鱼，黄油和鸡蛋供应。 你将需要以下成分：鱼，柠檬一个200克蔬菜的任何（除白菜）的，一点点绿意。 此外，前期需要煮几个鸡蛋，买橄榄油，如果这是你不可。

鱼被切成大块，并煮沸15分钟。 在水，你需要添加一个月桂叶，几个豌豆五香粉和蔬菜：它可以是洋葱，胡萝卜，大头菜，香菜。 成品鱼奠定了一个盘，饰以切片煮鸡蛋，浇上橄榄油。 莳萝，香菜或罗勒：用草药装饰。

鳟鱼的牛排

当然，你可以煮在任何上述方法的鱼，但 在平底锅煎鲑鱼 牛排形式琥珀有一个极好的味道和香气，这是非常讨好你的亲人。 此外，这个菜看起来庄严。 如果你用的绿化装饰，添加配菜和红色鱼子酱的勺子，女主人半天凝视着它的印象。 是你需要的成分如下：700克鳟鱼，柠檬半个，3汤匙。 湖 橄榄油，迷迭香，胡椒和盐调味。

鱼必须洗净，去内脏。 胴体切成牛排，盐，胡椒和迷迭香洒，倒入柠檬汁。 离开半小时腌。 直到鱼吸收香料的味道，温暖了锅。 传播她的鳟鱼片，橄榄油煎一面约8分钟。 翻身侧卧。 保持5分钟之后，减少热量低。 有盖关闭锅和离开鳟鱼炖几分钟。 成品牛排装饰柠檬和香草片。 作为配菜提供马铃薯楔或常规土豆泥。

酿鱼

带馅非常好的安伯·特鲁特 。 食谱 包括填料，这种鱼。 要做到这一点，你将需要：一只大鸟鳟鱼200克，在一片柠檬，辣椒和洋葱，两头大蒜100毫升奶油，植物油，辣椒和盐的任何真菌。 鳟鱼需要干净，肠道和删除骨干，连骨一起。 接下来泡菜鱼。 起初，我们是盐和胡椒，然后用柠檬汁洒。 离开20分钟。

在此期间，准备馅料：磨大蒜，切成半环洋葱，切丝 - 辣椒。 预热煎锅。 在植物油炒洋葱，然后向其中加入真菌，10分钟后 - 胡椒。 另外，重加入大蒜，倒入奶油和加热在热直至变稠。 切柠檬残渣圈，铺在烤盘，顶部拥有我们的鳟鱼。 里面的鱼轻轻施加馅，肚子封边牙签。 库克约一小时200度。 食用前，撒完尸体果岭。

喜庆菜

与众不同的是它可作为鳟鱼琥珀色。 例如，从她做菠萝和坚果美味的小圆面包。 为了准备你需要的菜：500克鱼片，菠萝罐头的银行，200克核桃，柠檬一个。 您还需要大蒜和橄榄油的丁香。

要启动的厚度1.5厘米剁肉鳟鱼条。 酸洗他们在柠檬汁和橄榄油20分钟，预腌。

准备填充用于辊：磨坚果，大蒜，菠萝。 把所有的配料。 把鱼片在填充的每一部分，我们把在辊的形式，并且将它们放置在烘烤盘。 我们在预热200度的烤箱放在五分钟。 然后倒入鱼汁从罐，其中有菠萝。 并在180度烘烤20-25分钟。 之后，为鳟鱼的假期表。 个饱！