牛肉汤，食谱和建议

汤是液体菜，代表蔬菜，鱼肉或 肉汤 ，加入各种成分。 汤是开胃菜，也就是第一道菜，被认为是世界各地的普遍菜肴。 取决于成分和地区，名称可能会改变。 每个人都知道第一道菜：罗宋汤，白菜汤，拉苏尔尼克，苏利甘，牛奶， 蘑菇汤 等等。

每个国家都有自己的特殊汤。 在俄罗斯 - 汤，在乌克兰 - 美国罗彻斯特，从海鲜，印度汤 - 咖喱汤，佐治亚 - 汤哈秋。 所以，要准备经典的 牛肉汤， 哪些情妇使用了数百年 的食谱 ，你只需要吃最新鲜的最好的食材。 当然最重要的就是肉。 对于这样的汤，最好使用牛里脊肉，如果可能，使用肩胛骨部分。 您还需要胡萝卜，西红柿，洋葱和香料。 这种汤味道和简单。 即使没有烹饪教育，任何人都可以美味地烹饪。 当经典食谱完全掌握时 - 不要害怕用新的成分来改善，因为牛肉汤有很多变化。

Harcho - 最着名 的牛肉汤，其食谱 与所有常见的番茄和一系列特殊的香料不同。 调味料“hops-suneli”的混合物正是为这种汤制成的。 它完全遮蔽所有的成分，特别是牛肉和大蒜，使汤绝对是原始的，不同于任何其他。 对于哈科变得更有趣，肉牛肉要分开烘烤，然后煮沸。 如果你去野餐，想让它变得不寻常，那么尝试在自然界中煮哈卡尔。 在大锅中，菜肴具有独特的风味和味道，新鲜空气增强了食欲。 粉碎的粉丝可以添加一个辣椒鲈鱼。

牛肉汤，其配方包含荞麦，豆类，芹菜，蘑菇，饺子，白菜和珍珠大麦不是古典的。 但是，它在世界各地也很受欢迎。

牛肉汤与珍珠大麦

肉汤：半公斤牛肉骨头上加香料：月桂叶，胡椒，洋葱 - 一个半小时。 当肉应容易与骨分离时，将其拉出并过滤肉汤。

一杯 珍珠大麦 分开煮沸，水必须至少一升，使谷物不粘在一起。 一个磨碎的胡萝卜，切洋葱，西红柿（1-2个）。煮沸的牛肉在植物油中炸。 西红柿可以用番茄酱或番茄酱代替。 将所得混合物滴入肉汤并煮沸。 在沸腾的汤中，加入煮熟的大麦和生的切块土豆（不超过两个土豆）。 汤姆汤慢火。 当土豆准备好时，加入辣的蔬菜（莳萝，荷兰芹）。

最古老的非经典汤是牛肉汤与米饭。 它的不同之处不仅在于它的成分包括大米，而且还有特殊的香料。 例如，麝香草，大蒜，鸡蛋和荷兰芹常常被添加。 为了美丽的颜色，这汤用干或新鲜的西红柿烹制。 米饭分开做饭，然后用黄油烤在烤箱里。 由于这一点，汤的牛奶味道很差，牛肉很好。

在已知的不寻常的牛肉汤中，应注意牛肉汤与粉丝。 他的出现是由于乌兹别克菜，不含复杂的异常添加剂。 从土豆，胡萝卜，洋葱和牛肉烹饪，最后添加粉丝。

营养学家建议使用牛肉适量的汤，食谱包含烤肉和浓汤。 虽然它被认为是膳食肉，但您需要每天限制多达300-500克汤的消费。 如果你多吃，不要限制面粉产品在饮食中，那么你可以显着增加体重。 然而，在练习运动时，牛肉汤会帮助肌肉组织，而不是脂肪。 这样的菜对于脂肪，维生素，蛋白质和各种微量元素缺乏的人是有用的。 还建议将其用于食欲降低的人群。 虽然 汤配方 含有大量的蔬菜，但是这些菜的脂肪含量仍然很高，不建议将其加入减肥饮食中。 如果你还真的很喜欢牛肉汤，不想破坏你的身材，那么在把蔬菜加入牛肉之前，先排出肉汤并用纯净水。 因此，脂肪化合物和胆固醇残留在水中，肉本身只含有有用的维生素，蛋白质和微量元素。