如何用烤架的形式在烤箱里烤猪肉

Escalope是一块肉，与骨分离，并在锅中煎炸而不进行平移。 这道菜与牛排很不同，因为它是由低脂肪的肉制成，即使在烤箱里也可以烘烤。 因此， 烤箱中猪肉 的 升高 最好从腰部进行。 这种肉是理想的食谱，它表现出良好的热处理。 还要注意的是，这道菜使用最少量的调味料和香料。 其中最重要的是肉的味道。 那就是为什么 在把烤箱里的猪肉放在炉子上 之前，这个时刻首先要考虑在内。

成分

为准备需要：

- 猪肉一便士 - 1公斤;

盐

- 胡椒

- 植物油 - 0.5杯;

- 红葡萄酒 - 100毫升。

肉类制备

韩国人必须彻底洗净，排水。 之后，将肉切成相同的大小的手掌和一厘米厚的块。 有必要坚持一定的技术。 要在烤箱里找到美味的猪肉，而不是一块烧焦的肉，你需要切断所有的脂肪和静脉。 这必须做，即使有必要去除大部分猪肉。 最好用它们来烹饪另一道菜。 肉切片后，必须丢弃。 然而，这并不是像在一点点一样的方式进行，因为它需要保留其内部结构。 因此，所有的片都被加工成从0.5厘米的厘米厚度，一些厨师用于这不是一个简单的锤子，肉打破了它的结构，而是一个普通的玻璃瓶。

油炸处理

烤烤猪肉之前，应该轻轻炒。 为了做到这一点，将所有收获的油倒在锅上，并将其加热到大火上。 之后，放上一块肉，油炸五分钟，一边不燃烧，另一边五分钟。

饼

当油炸时，应将其转移到烘烤容器中。 那里是盐渍的 在十分钟内，它应该释放果汁。 在这里我们加酒，我们把烤猪肉放在烤箱里。 在这种情况下，烤箱应该被加热到180度的温度，并在其中煮一个碟子20分钟以获得多汁的扶梯。 不过，有些人不喜欢这样的肉。 在这种情况下，将烤箱的过程提高到40分钟，但是必须不断检查猪肉，使其不会变干。 您还可以关闭炊具并离开肉类二十分钟，以免造成以前收集的温度。

饲料

在 烤箱里烤猪肉 之前 ， 你需要决定吃什么。 由于这种肉类具有热的味道，所以很适合土豆泥和浆果酱。 事实上，它可以是任何菜肴的一个很好的补充，但是这些食谱的真正鉴赏家更喜欢在没有任何添加的情况下以书面形式使用它，并且作为酱汁，他们使用普通的番茄酱。