烤鲑鱼 - 它只是很好吃！

对于任何事件是相同的烤鲑鱼 - 餐桌装饰和贵族的标志。 在箔烤用各种香料的粉红鲑鱼，将被细化，美味，不留任何人无动于衷。 毕竟，设计美学 - 它是菜的一半的印象和它的味道，热情好客，庆典和节日气氛的气氛。 因此，我们不会做饭分成小牛排和餐庄严。 最初，它应该是创作于胎体的选择。 它必须是一个又大又漂亮，看起来就好像她刚刚得到了塞纳河。 鱼的质量可以通过她的眼睛来识别：他们有新鲜的透明，它的肉是坚定的。

如果鱼被冻结，就必须正确解冻：它应该慢慢底部货架上在冰箱解冻，或烹饪菜肴的味道可能会改变。 在低温下逐渐融化保留菲力结构和外观而不进行粉红鲑鱼松散和水样。 随着你的胴体迅速解冻将不登大雅之堂的形成将删除所有营造节日气氛的努力。

当鱼被完全解冻，你可以直接去的准备。 我们穿上漂亮的围裙，让我们给自己的信心zapravskogo厨师。 记住：你的创造力和昂扬的精神一定会影响准备。 这将是你的烤鲑鱼调料独家看着真庄严。 食谱鲑鱼 非常详细和微妙之处的金属箔盖。

必要成分：在1-1,5kg，2茶匙明胶，柠檬，大鸟粉红鲑鱼橄榄油，生菜，樱桃番茄，盐调味，调味品。

首先进行切割您选择的尸体。 我们做沿着从头部到尾鳍腹部切口，而且我们清理内部，直到plenochki。 剪刀剪鳍和在流水下数次洗鱼。 头不切断。 用餐巾干燥胎体是期望的。

然后，准备填充我们的鱼的皇室。 我们需要：2头洋葱，2根胡萝卜，香菇200克（可用于不仅新鲜，而且腌），莳萝，香菜。 首先，在低热量的橄榄油炒细丁的洋葱和切碎的胡萝卜碎炸至金黄色。 添加到他们srednerublenye蘑菇离开憔悴用小火3-4分钟。 在成品馅睡着切碎莳萝，香菜，和2茶匙的水预浸泡在明胶。 所有构成成分揉至光滑。

接着，擦盐和香料内外胎体（可以推荐干燥香菜，莳萝，罗勒和大蒜）。 我们把它涂在一大张薄片，用熟酿肉。 倒入橄榄油的腹部三文鱼汤匙，和可靠性，刺中他串或缝合线。 合箔，折叠的侧面。 放入箔粉红鲑鱼在烤板，加少量水勺，以免烫伤，并将其放置在烤箱。 在温度170-200ºS杰作应烘烤30分钟。

在规定的时间后，打开信封，并给箔菜冷却。 串或串取出。 要烤鲑鱼看起来很漂亮和美观，在大板把洗涤，并通过豆瓣的叶子干燥，并在他们身上 - 鱼肚子了。 在后面做一个切口，然后插入半个柠檬圈。 用新鲜切碎的草药撒。 为了方便您的烹饪现场，对双方的“杰作”把 樱桃西红柿 切片黄椒圈。 烤鲑鱼是准备好了。 个饱！