鲤鱼：食谱。 鲤鱼的耳朵

也许没有一个家庭是不完整的没有鱼类菜肴。 而且几乎是最方便和常见的鱼类 - 鲤鱼。 食谱的多样化; 其实施是适合于日常使用和特殊场合。 在禁食天，当被允许的鱼菜，鲤鱼几乎所有的版本并不会成为宗教人士度假。

火？

更容易和更快煮 炸鲤鱼。 烹调食谱的主要不同的酱汁，其中大部分的时间和厨师。 如果你不是各种酱料的粉丝，它就能健康鱼苗半小时。

我们不会局限于一系列的最原始的方式“面粉滚 - 进入煎锅。” 准备的东西更优雅和美味。 要做到这一点，拉丝，并烧毁尸体没有头部略obsushivayut，切割，然后通过多达三个步骤经过：

1. 运行在面粉件; 额外小心动摇。
2. 每个切片从鸡蛋，牛奶，胡椒和盐制成lezone下跌。
3. 芝麻排出过量的液体鱼去骨后。

只有这样，鲤鱼片在炒锅热油布局。 秘密二：第一，切片不互相接触。 其次，你需要把他们只有一次。 如果不这样做会导致这样的事实，鱼会散架了，一个美丽的外壳将无法正常工作。

匈牙利菜

也许，在每个国家的菜是烤存在鲤鱼。 配方天然个体，并且它们由两点结合：制备和一贯优异的结果的简单性。 虽然鱼烘烤时间长了，从只需要准备工作的厨师。 站在炉子也没有必要。

匈牙利食谱纯化，去内脏和毛巾干燥的胎体鲤鱼切相当厚，至多5厘米的薄片。 搅拌机搅打橄榄油三大匙良好的2 - 白葡萄酒醋，和一个 - 新鲜的柠檬汁。 该公司还对他们液态蜂蜜茶匙，一半 - 海盐和百里香，加上第三勺红辣椒和五个切碎的莳萝小枝的辣椒混合物。 该组合物涂鱼的碎片，把一个小时的寒冷。 同时，在一个煎锅熔化100G，切成薄片，熏肉prikopchennogo的切片。 在这种脂肪pripuskayut半环三个产lukovok到透明度达到加入番茄三片无皮肤。 润滑脂形状布置鱼块，在它们之间插入厚环柿子椒上顶 - zazharki，并进入烘箱四十分钟，定期浇水鱼它的汁。

鱼与蔬菜

没有少好吃鲤鱼变成陪衬，并且有全面提供输出，没有补充的午餐。 例如，可以这样做。

1. 平均葱切polukolechkami，把它压了几个蒜瓣。
2. 任何数量的土豆是任意的，但不细切，用鱼调料味。
3. 钢坯组合和调味蛋黄酱。
4. 份量并准备胎体被喷上柠檬汁，涂擦（也在内部）蛋黄酱调味品。
5. 在腹部满足馅。
6. 酿鲤鱼紧紧包裹在箔和允许直接在桌子上浸泡十五分钟。
7. 烤箱加热，该束被布置在烤板，把它在半小时。
8. 鲤鱼被删除，箔披露与蛋黄酱薄润滑尸体，另有五分钟回去。

这道菜不需要任何装饰。 是否有可能与新鲜蔬菜和咸菜来补充它。

鲤鱼在亚美尼亚

山传统配方的需求。 在亚美尼亚烤的方式 在烤箱鲤鱼 全，肯定会吸引鱼的所有爱好者。 根据规则胴体预处理，后桶切开倾斜 - 需要nadrubit肋骨，但让大鱼都没有倒塌。 盐渍鲤鱼没有冗余。 三种葱切丝精细，精细，棕色，烤，腌，胡椒和投资的削减。 一切都将不适合，但这样吧：剩余部分在烘烤盘扩大，顶部放置尸体 - 在烤箱，直到比赛开始毫无困难地进入到肉。 在这一点上，鲤鱼需要倒的稠膏，这是干预胡椒和磨碎的奶酪百克一杯。 站起来脸红 - 在桌子上，在该公司的土豆炒或煮熟的。

“醉”鲤鱼

我们在这里，我们再次将烘烤。 对于合适的菜肴，在原则上，任何鱼，但味道最好的它仅仅是鲤鱼。 上述烹饪食谱，要求没有那么多的成分。 然后，你将需要一个更广泛的范围内。 首先，不要太多，并释放过量胴体（达半公斤），擦上盐和倾斜贯穿切开肋骨。 切口被插入板熏肉或咸肉。 修剪半杯蒸，小洋葱，半打，切割环，从种子释放，切碎。 大甜椒切成条状。 五个中等pomidorin随机崩溃。 所有成分是炒盐，胡椒（红色和黑色），和切碎的核桃的堆叠。 五分钟后，它突破了半瓶白酒，共同所有尚未扑灭约10分钟，在锅里装满鱼酱，并于一小时送入炉内的地方。

干熟食店

如果你喜欢的鲤鱼，菜谱，常用的，够了，并希望新的东西，尝试煮就可以了鱼。 麻烦的，但好吃！ 在大型鱼类尾巴从头上取下，背面被切割和提取的脊肋和内部器官。 在皮肤上的鲤鱼鱼片摩擦黑胡椒，大蒜切碎，月桂树和压力（从两侧）的盐的混合物。 包裹在羊皮纸鱼（开始 - 前），然后连接到织物和字符串。 在冰箱美味的底躺了三天，然后他很快洗净后挂了几天干燥。 味道 - 太神奇了！

鲤鱼的耳朵

不能与yushki分配！ 但它需要能够做饭。 并有能力这样做的：

1. 所制备的鱼粗切的，放进锅里用raspolovinennoy灯泡一起煮熟了大约一个小时。
2. 在另一个奠定了土豆和胡萝卜，切片不要太细。
3. 蔬菜锅紧张肉汤。 完成是土豆将如何试图用叉子刺穿。 此前不久加入月桂叶和盐。

在饲养最主要的 - 药材丰富洒。

鲤鱼耳可辅以谷物（小麦粉，大麦，小米和荞麦偶数），但大多数渔民认为这是不必要的。