食品和饮料, 甜点
整理半决赛:在家里装饰蛋糕。
自制蛋糕 始终是一个喜悦的家庭和恭维的女主人。
蛋糕装饰 在家中 ,需要一定的经验和一点点想象力。 准备好海绵,沙,泡芙蛋糕需要浸泡药水。 分享到每个饼馅,是最后一个阶段 - 装饰。
家居装饰的蛋糕可以迅速与巧克力,软糖,坚果,水果干,菠萝罐头和桃子,bisvitnoy屑的帮助下完成的。 但是,如果你想打动人,那么你需要努力工作,准备整理半成品用自己的双手。
蜜饯 - zaharennye水果 - 不仅用于蛋糕的装饰,也蛋糕和蛋糕。 蜜饯熟如卡纸,然后取出糖浆和干燥。 他们中有些人倒糖。 要做到这一点,适合的装饰品,如橙子,苹果,梨,花楸,西瓜皮。
在家里蛋糕的美味和美丽的装饰 -这是水果和浆果。 新鲜水果被选择,洗涤,排出的水,放置在蛋糕和果冻倾。 在这种情况下,浆果不涸,其外观不会恶化。
水果拼盘也抛出一个筛,蜜饯煮果冻。 水果被放置在蛋糕表面上,倒果冻,放于冰箱中固化。
第一 比装饰蛋糕 果实出卡纸,卡纸建议去油脂的表面上,然后用刀上层叠果标记电路。
装饰自制蛋糕 果冻给 糖果 亮度。 它可用于如在各个附图中的形式的现成的果酱和自制的果酱。 精加工表面有时釉面热蛋糕果酱质量和平整刮刀。
为了准备果酱,500克准备好的水果的煮沸的水一杯糖两杯,直到厚。 如果控制准备枣肩胛骨,层的厚度应该是两个厘米。 在烹饪结束时,你可以添加香料和食用色素。
没有那么有趣的蛋糕装饰在家里用单色或多色果冻的帮助。 冷冻果冻切口和放置蛋糕的表面上。
釉可以从糖粉末在添加液体和芳香物质,柠檬汁,巧克力,奶油来制备。 涂刷果酱蛋糕的表面,关闭所有的毛孔,铺在上面结霜,水平长刀和干燥。
为了制备柠檬酸釉,柠檬汁的两汤匙和热水两汤匙混合200克糖粉。 接下来,你需要砸向了很多木勺,直到那时,直到它成为均匀的光泽釉。
唇膏 - 另一种类型的精加工的半成品。 口红味的果汁,烈酒,葡萄酒,喷涂各种颜色。
迷人的过程- 在家里蛋糕绘制质量的装饰 (蛋白质,水果)。 对于精加工使用kornetik。
作为装饰蛋糕,尽量煮杏仁。 将干燥的去皮杏仁碎末糖粉和搅打的蛋白混合。 几次质量必须通过一个绞肉机,直到它是光滑的面团和。 酒或白兰地增加的重量搅拌。 韧性,塑性可切杏仁雕像,时尚首饰。
霜的非常有吸引力的外观装饰。 为了获得美丽的饰品,边框,鲜花,糖果需要适应:扇贝,kornetiki,糕点袋与管。
二手书籍:
- 自制的蛋糕/补偿。 S.Parunova; - 锰: “收获” LLP,1997 - 556页。
- Stanislawska SA 蛋糕,糕点,华夫饼。 - 伙伴关系 “单向ROSS”,1992年。
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