食品和饮料, 烹饪技巧
如何准备的海鲜搭配?
新鲜的海鲜高度重视,为他们的健康益处。 谁使用它们每天都有人,引领健康的生活方式,寿命更长。 虾,金枪鱼,鲑鱼和海鲜是ω-3脂肪酸,蛋白质,维生素A,E和D,以及诸如碘和硒必需矿物质高。 ω-3脂肪酸降低心血管疾病和关节炎的风险,它们有助于防止肿瘤的形成。 被认为是有益的人冠心病心脏疾病吃海鲜,如鲑鱼,每周两次,在饮食中添加ω-3脂肪酸。 有许多食谱和技巧,使海鲜混合制成,不会出现问题。
例如,可以煮汤汁浓稠鲜美包冷冻海鲜。 在375克,有虾,鱿鱼,章鱼,蚌类和肉类仿蟹肉。 汤需要更多的培根和牛奶。 海鲜搭配,其中煮的另一道菜是很容易 - 这是面食美味的酱。 煮面条。 在煎锅炒洋葱,大蒜,海鲜,罗勒(新鲜的才是最好的!),酿辣椒。 加入奶油和干白葡萄酒。 混合,并在煮面条服务。
配方1
另一个了不起的食谱介绍 如何烹制海鲜搭配鸡肉。 得到一个非常美味的西班牙菜,这是理想的一套产品组合:
- 20个贻贝;
- 10纯化的大虾;
- 2个去皮,切片大鱿鱼圈;
- 2汤匙橄榄油;
- 2公斤鸡炖(骨没有皮肤)的;
- 3个蒜瓣(切细);
- 1个红柿子椒(切成条状);
- 2个番茄(切块);
- 3杯长粒白米;
- 1茶匙辣椒粉;
- 1个捏藏红花;
- 1杯青豆。
在盐水平底锅煮贻贝,直到他们打开。 沥干水,发出关闭贻贝。 与盐水和煮虾单独的锅鱿鱼,直到它们变成不透明(4分钟)。 放弃液。 在预热大煎锅橄榄油,铺陈鸡块和油炸至熟及金黄色。 取出鸡片,待用。 在同一个平底锅炒大蒜,辣椒和西红柿片,直到它们变软。 图藏红花和红辣椒烹饪海鲜后留下3杯盐水制备:将烧开,盖上盖和贝茨火灾。 煮50分钟,待米熟,然后与豌豆混合。 传播大米一大盘,周围散发烤蔬菜,鸡肉,虾,贻贝。 趁热食用。
配方2
在这个食谱,介绍 如何煮海鲜搭配 鲈鱼 和金枪鱼。 所需的产品:
- 3汤匙橄榄油;
- 1个大洋葱,切块;
- 2 zubochka大蒜,切碎非常细;
- 黑胡椒1茶匙;
- 1个胡萝卜,磨碎在粗磨碎器;
- 4杯水;
- 半杯 豌豆绿 ;
- 12个次级贻贝(纯化的);
- 20种虾;
- 150克金枪鱼鱼片,切成1.5cm的立方体;
- 250克介质虾;
- 4杯鱼汤;
- 3杯米饭;
- 375克鲈鱼鱼片切成1.5cm的立方体;
- 250克纯化鱿鱼圈的切断胎体(略超过5毫米宽)完全放置触角;
- 1杯黄色甜椒。
橄榄油在平底锅加热,炒洋葱它一分钟,加入大蒜。 搅拌混合物的连续分钟2.传播胡萝卜,豌豆,胡椒和再分钟2.移动到锅持续搅拌。 加水,蛤蜊,虾,金枪鱼鱼片,虾平均, 鱼高汤, 鲈鱼片,用触角鱿鱼。 把锅盖盖上。 库克(周期性地搅拌),直到煮海鲜,不超过5分钟。 传播米饭和辣椒。 搅拌,服表。
配方3
如何准备在混合海鲜沙拉海鲜搭配,烤? 它并不难,但你需要以下原料:
- 500克金枪鱼鱼片,切片成厚度小于2厘米牛排;
- 12大生虾仁;
- 5个莴苣叶;
- 1个小枝芝麻菜;
对于腌料:
- ½橄榄油的杯;
- ¼杯黑醋;
- 2汤匙白葡萄酒醋;
- 1匙青葱,切碎;
- 1匙 芥末第茂 ;
- 1 汤匙 切好的新鲜百里香叶;
- ¼盐的汤匙。
准备腌料:在一个小碗里,混合所有的腌料。 金枪鱼牛排和大对虾与四分之一杯细腌料混合。 海鲜应完全覆盖着液体。 盖上盖子,并在冰箱里一小时离开。 上介质热预热烤架,油煎上的金枪鱼牛排分钟两侧5.传播虾,继续煮约15分钟,虾海鲜应该是粉红色,和金枪鱼容易分离成各个片用叉子。 传播他们的鱼生菜,切成片,虾,剩下的(不用于腌制)敷料洒,装饰着芝麻和服务的小枝。
关于如何烹制海鲜鸡尾酒几个一般提示:
- 前的准备在冷水中冲洗海鲜是必要的。
- 腌海鲜应此过程后冷藏腌泡,必须扔掉,以避免与病原微生物的污染。
- 海鲜不能离开在室温下超过30分钟,因为这些条件很适合有害菌滋生。
- 对于白鱼可服白葡萄酒和百里香做饭。
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