如何准备一个自制的面条

第一次一个人自己做了面条4000年前。 我做到了中国。 这其实是经过科学证明的，不可否认的。 中国编年史认真记录 面的配方 ，即使在帝国东汉王朝小米。 我会告诉你如何自制面条处方 鞑靼美食， 从小麦面粉制成。 在传统的鞑靼文化知道如何煮面条家常 - 被认为是一个好主妇的伟大的艺术。

对于面条，你将需要：

• 至少50 * 50厘米板切割。可以与董事会免除，如果你的厨房有一个光洁桌面上的表。
• 擀面杖，但它是优于传统的擀面杖，擀面杖和不带把手的使用。
• 一把锋利的刀。
• 筛。

如何使 自制的面条 为他们的家庭？

自制面条很少为未来做好准备，所以我们煮的汤面条放入4个部分。

在深深的小碗里，放入面粉的玻璃，使压痕和淘汰几个鸡蛋。 汤匙搅拌，并在同一时间与面粉干扰打蛋。 如果在饭后是不够的，那么我们可以倒。 面团应该有一个陡峭和弹性，更严格的比你让面团成饺子。 但要确保它是在同一时间保持灵活和顺从。 如果在面团中的面粉中添加过多，会打破，这将是难以推出。 一旦已经形成面团，将其出到一个板和揉直到面团气泡的必要的弹性和不存在。 准备面团，盖上餐巾或菜，离开五分钟。 鸡蛋面团干得很快，在表面上形成一个硬壳，将面条的进一步过程复杂化。

如何推出 自制面条面团？

现在，你需要将面团擀成一个大的圆饼，其厚度应该在字面上超过一毫米少。 如果你对一个拳头大小的面团时的毅力，你可以滚出来的不小于50×50 cm时，叶面积的。如果你有一份工作，第一次做的，而在这之前不知道如何烹制家常面条，这将是难以应付与测试第一次，但我们一定要试试。

用擀面杖无柄帮助你得到的面团的偶数层，没有弯曲的边缘。 的第一运动是根据在不同的方向，交替方向和扭转片材中的测试进行。 不要忘了用面粉玉米饼洒两侧，它不坚持，不坚持到擀面杖。 每次蛋糕将变得更精细，体积增大。 随之而来的时候，你就能风摇滚蛋糕和轧辊在这种形式。 这个过程是非常相似的衣服熨烫的老办法。 你的动作要轻，无浪费精力，你会得到回报这项工作 - 蛋糕会变成光滑，圆而薄。 现在，再次倒入面粉，水平在整个表面。

大饼是准备好了，现在你可以学习如何煮面条家常，并开始削减它。 它可以通过多种方式进行切割：

• 长条，例如面条用于餐具的准备;
• 从3至5厘米，以肉汤（tokmach）条;
• 钻石或条纹为beshbarmak。

为了切割长条，把它卷滚并切成面条带。 所述条的宽度，则可以从1厘米为自己选择至1mm。

对于肉汤面条切成5厘米的长度。对于此切片成几个部分，并且将它们折叠成整齐桩预先用面粉洒。 切断面条需要缩小的1-1.5毫米宽的条带。 刀削面均匀地分布在 砧板上 晾干。 面条beshbarmak切长条或钻石。

如何准备一个自制的面条，现在你知道，otvarivaya或在汤铺设，请记住，它需要通过筛选多余的面粉筛和字面1分钟熟食之。