大理石蛋糕：照片和食谱

大理石蛋糕 - 最喜爱的美味佳肴，不仅孩子，但也成年人之一。 值得注意的是，这道点心可以饮食，明胶，甚至都没有烘烤。

经典的大理石蛋糕

烘烤饼干的需求：

• 6个鸡蛋;
• 200克糖粉;
• 230克筛分小麦粉。

饼干面团饼 是非常简单的烹调。 掼蛋糖粉。 虽然连续搅拌8分钟。 然后将混合物加入到面粉。 烤盘抹油用黄油。 特在羊皮纸的顶部，然后上油。 面糊倾的形状和在25分钟烘箱（预热至180度）烘烤。

奶油蛋糕，你可以做任何。 最常用的奶油。 因为这将需要：

• 4汤匙奶油匙（可能具有高脂肪含量）;
• 将150g白巧克力的;
• 200克黄油;
• 将80g糖粉。

首先，在水浴中融化的巧克力。 在其中加入连同少许奶油和热巧克力。 然后，一切都混合，冷却。 然后，糖粉15分钟用黄油鞭打。

其结果是两个独立的质量。 巧克力开始被加到油，一个汤匙。 每个后应搅拌。 5勺后，加入巧克力质量的其余部分。 奶油是充分混合。

注入

大理石蛋糕不转为干燥，增加的浸渍。 它是由茶，柠檬汁和糖制成。 如果蛋糕只准备大人，你可以加少许酒。 浸渍茶叶袋1填充用100毫升开水。 它补充2汤匙。 湖 糖和1汤匙。 湖 挤新鲜柠檬汁。 然后彻底浸湿蛋糕。

装饰

装饰水浴溶解3种巧克力：白色，棕色和黑色。 它们混合，而有点凉，形成蛋糕。 如果烤蛋糕和厚，则减少了一半。 两者都充满了浸渍和切割涂有霜。 然后蛋糕被连接。 涂奶油顶部和蛋糕的两侧。 博卡拉装饰一体（或大块）坚果。 和上霜的顶部倾巧克力混合物。

面筋大理石蛋糕

大理石蛋糕（上Dyukanu配方）可制成面筋（麸质）。 烘焙变成郁郁葱葱，像海绵一样。 配料：

• 两个鸡蛋;
• 3汤匙。 湖 低脂肪酸奶无添加剂;
• 2汤匙。 湖 散装糖代用品;
• 4汤匙。 湖 粉碎糠;
• 超过1大匙多一点。 湖 玉米淀粉;
• 2汤匙。 湖 面筋;
• 三分之二小时。升。 苏打;
• 2小时。L. 简单的可可粉。

对于奶油需要低脂奶酪和糖的替代品。 烤蛋糕：所有的成分从列表中（除了可可粉），充分混合，直到顺利。 它被分成两个相等的部分。 其中之一是充满了可可粉。 饼状笼罩上油羊皮纸，而这又是充满了从坦克的面团。 这导致了一个大理石花纹。

的形式被发送到预热到180度的烘箱中。 大理石蛋糕出炉的不超过半小时。 准备用刀子或牙签测试。 如果不坚持面团，蛋糕可以得到。 蛋糕被切成两半。 两款器件均具有丰富的奶油浸渍。 为了它，只是鞭打奶酪和甜味剂。 将滤饼应在1小时内被冷却，然后被洒在上面脱脂可可。

甜品无烘烤

用明胶大理石蛋糕可以不用烘烤完成。 这就要求：

• 将500克无脂肪干酪;
• 500克奶油（15％）的;
• 明胶40g;
• 牛奶100毫升;
• 3汤匙。 湖 可可;
• 杯砂糖;
• 2小时。L. 通常的速溶咖啡。

对于蛋糕面团不添加面粉做。 奶酪与酸奶油和糖混合。 将所得混合物在混合器搅打。 明胶短暂浸泡在冷水中，在此期间，牛奶被加热。 它补充肿凝胶状物质。 将混合物搅拌并加热被放置在低的热直至明胶完全溶解。 不可能把重量达到沸腾。

然后明胶混合物加入到所述凝块并充分混合。 它分为三个部分。 第一可可粉的加入，所述第二 - 香草醛 - 与水咖啡，第三略微稀释。 饼形式覆盖着保鲜膜，这反过来又铺设混合物的汤匙。 您可以叠加或处于一种混乱的方式。 大理石蛋糕在冰箱里放了五个小时才能完成明胶凝固。 然后去和翻转上一个菜。 食品保鲜膜被删除。

烹饪的秘诀

如果你不满意的可可，那么你可以使用普通的食用色素。 当你的柠檬蛋糕糕点口味加是一个更加平衡和不cloyingly甜蜜。 而不是奶油通常用于奶酪和酸奶油。 这些成分被人体很快吸收，并为他提供了必要的磷，钙，铁等。 除了豆腐改善视力和机体的生长过程中是非常有用的。