大白菜 - 的维生素C和对我们的身体其他有益的微量元素最有价值的来源之一。 这是好事，如沙拉，冷盘，第一道菜，配菜主要成分。 主要的事情 - 找一个好的食谱腌或酸洗。
酸菜，共同
为了横空出世美味酸菜（银行，在冬季），你可以尝试将它以这样的方式准备。 对于升容量的要求：蔬菜 - 1公斤甜椒 - 豌豆8-10，花序5个丁香，小茴香和芫荽屈指可数。 既然你不腌，在罐子白菜腌制过冬，不要用盐水腌填充：每升水进入糖和盐的汤匙200克醋，少一点（120-150克）（你可以滑动） 。 封罐得到顽皮，如果添加另一个组成部分 - 洋葱。 但是，这是可选的。 卷心菜精细新兴带（特殊机或用手）。 于是，一分钟，将它浸入开水，使其更柔软。 卤汁应煮沸水以溶解盐和糖，之后倒入醋和从热移除盘。 现在，在回填香料消毒罐，倒入少许腌，敷设密集白菜倒入剩余的液体顶端。 巴氏杀菌 白菜腌制 银行（过冬）15分钟-这是升油箱。 卷起她的包和反转容器，待冷，然后将其存储在厨房。
油白菜
Tvordenkaya，香脆准备食用的所收获只是这样的方式获得的结球莴苣的右气缸列：上1千克蔬菜需要盐 - 将200克（用于泡菜），胡萝卜 - 从300-500克，2-3可选的灯泡，大蒜的头。 蔬菜切碎或擦上大刨丝器。 他们应该是一点点践踏，让汁液，然后用少许糖和盐研磨并放入准备好的容器中。 倾卷心菜在冬季这样的组合物（腌制）银行：每升沸水200克盐，糖100-150，醋相同量和250g向日葵油的。 当然，卤汁应煮沸。 银行关闭盖子卡普纶。 后保存在冰箱中完全冷却白菜。
另一个实施方案中沙拉
非常好吃，回顾蔬菜沙拉，青菜叶，腌制的恋人西葫芦或壁球（以升罐关闭它更方便）。 生菜收获如下：合并等量，这两种 蔬菜切成 小片。 浸在沸水冲泡5分钟，再放入冷水下。 你可以把准备好的蔬菜（混合或层）的消毒罐。 以及如何准备酸菜的最后阶段 - 填补她的填充。 在的速率准备它：2升的水是必需的糖 - 2.5-3玻璃醋（6％） - 2杯，相同量的向日葵油。 盐4汤匙需要在不滑动。 腌泡汁的这个量在2公斤的蔬菜消耗。 如果有更多的，然后填充量应成比例地增加。 银行关闭的塑料盖，放在冰箱里。
美味和健康的国产准备你！