在一个人的名字命名的凯撒沙拉。 凯撒沙拉历史

在每个国家有一个代表现代烹饪的人的名片一道菜。 对于俄罗斯来说，这奥利弗和美国 - 沙拉“凯撒”。 这两种小吃早已跨越国家边界，并开始在整个星球上胜利前进。 其结果是，奥利维尔在国外被称为“俄罗斯的沙拉”。 “凯撒”也遭遇了不同的命运：他从小的这种变化，几乎失去了原有的配方。 这道菜是一个有趣的故事。 下面我们将在一个叫“凯撒”沙拉荣誉解释，在任何情况下，我来到了这个小吃，还有给它准备的正宗配方。 触摸和变化。 怎么办？ 他们也有生存的权利。 我们会告诉你从官方小吃的创造者的生活中的一些有趣的事实。 让我们来看看如何发展下面的食谱。 不被忽略和著名的伍斯特郡辣酱油，其中，根据美国食谱，食物是关键。

在一个叫“凯撒”沙拉荣誉

官方认为意大利小吃塞萨尔·卡迪尼的创始人。 第一次世界大战结束后，他和他的哥哥亚历山德罗，飞行员一起，他移居到了美国。 在一个新的国家，他们改变了他们的名字，以美国的方式。 切萨雷成为凯撒和亚历山德罗 - 亚历克斯。 主Cardini是精明的人。 在20年的二十世纪，当被引入禁止，他们在蒂华纳餐厅在美国的酒店和赌场的墨西哥小镇被发现。 从圣地亚哥制度兄弟城市的繁华分离只有二十公里，国家边界。 美国人几乎每天晚上饿了喝被选为墨西哥一侧 - 其实是有规律干都没有执行。 这是在餐厅作为开胃菜，以丰富的流露被发明沙拉“凯撒”。

其他选项

但还有另一种版本。 一个利维奥桑蒂尼，沙拉“凯撒”赢得了成名后的Cardini当厨师谁工作，开始声称，他发明的配方完全相同，老板简单地将其划归自己，呼唤他的名字的小吃。 最后，在第三个版本，这道菜最早是在1903年申请在芝加哥，在一家小餐馆的纽约咖啡厅。 小吃也是意大利的作者 - 贾科莫朱尼耶场所的所有者。 罗马帝国皇帝同性恋Yuly，为纪念被命名为“凯撒”沙拉，是从移民的偶像 半岛。

生活和事业塞萨尔·卡迪尼

生于美国著名沙拉官方笔者于1896年在拉戈Madzhori岸边。 在第一届世界塞萨尔，他在军队，和他的弟弟亚历山德罗战斗 - 在航空。 战争结束后，无论是移民美国，并在遥远的南方国家的落户 - 在加利福尼亚州圣迭戈。 如上所述，在1920年初通过了国家干法律禁止出售酒精，塞萨尔·卡迪尼人，其中被命名为“凯撒”沙拉之后，是不是吃了一惊。 他打开南圣地亚哥二十里，在蒂华纳，酒店和餐厅的郊区。 机构凯撒的地方的名字可以翻译成英文为“凯撒”。 这是一种冒险。 犯罪蒂华纳是这样的，即使在入口城市路标警告说这件事。 该镇被称为«撒旦游乐场»（«高尔夫球场撒旦“）。 和谁看了关于潇洒多年的电影 大萧条， 他知道这是多么容易的时候可以成为帮会战的牺牲品。 但Tsezar Kardini可以谈判。 他留在阴影中，对法律及其赌场边缘巧妙地平衡，而不是伸出。 即使他有钱，他没有凯撒广场别致的餐厅，宁愿他的机构是通常的路边旅馆有小吃店和游戏室。

沙拉的故事“凯撒”

餐厅和酒店赌场全国的游戏室通宵达旦的工作。 美国公民精神倦怠，穿越边境飞去很短的距离，并在凯撒的地方，像火蝴蝶。 观众聚集在一个两层楼高的建立杂色。 在这里，我们喜欢从附近的好莱坞玩轮盘赌歹徒和快乐的电影制片人。 在一个机构Cardini总是喝了点酒，但粮食短缺发生。 所以这是在夜间独立日 ，1924年（庆祝7月4日）。 餐厅冲进好莱坞，谁点了饮料和小吃演员的人群。 主机的产品（以及厨师）只鸡蛋，面包，巴马生菜沙拉是肯定的。 而且，当然，意大利调味具有优良的橄榄油。 想也没想，Tsezar Kardini将所有材料混合和小吃不速之客。 他没想到，他的发明会想到这么大的名气。

真实

这是沙拉“凯撒”的起源的故事。 但究竟做了足智多谋的意大利讨好的饥饿客人好莱坞的人群？ 这告诉他的女儿罗斯。 父亲擦沙拉碗切一瓣大蒜。 然后，他在他的布局 生菜 “罗马”的品种。 他洗完澡他们用橄榄油。 在室温下的蛋，他投进了开水一碗，从热只是删除。 他让他们有哪怕是一分钟，然后冷却水。 这些蛋只有“抓住”，获得了液体调味汁的一致性。 父亲鞭打他们用橄榄油，加入磨碎的帕尔马干酪。 Sbryznul菜用柠檬汁。 用橄榄油炸和蒜泥 白面包油炸面包。 盐，撒上调味料。 所有的一切！ 正如你所看到的，没有的成分，我们用在今天的“凯撒”看到（鸡胸肉，喼汁，煮鸡蛋等。D.），在原来的配方没有。

“沙拉飞行者”

当电梯产品亚历克斯·卡迪尼决定提高对本发明哥哥喜欢让客人从好莱坞。 要将其香料上面列出的成分添加辣酱油和凤尾鱼。 在此之际，发生了弟兄们争吵。 塞萨尔认为鱼味道足够感谢辣酱油，凤尾鱼，显然是多余的。 他不允许他的弟弟，使修订正宗的色拉油“凯撒”。 在凯撒广场的餐厅菜单的历史表明，一旦有开始为客人提供不同的小吃。 这就是所谓的“沙拉飞行者”。 所以亚历克斯·卡迪尼试图延续其辉煌的过去军事。 “沙拉飞行者”是非常相似的“凯撒”，始载喼汁和凤尾鱼。

光荣的相反侧

当在1948年，Tsezar Kardini和他的女儿罗莎，谁在主要的赌博取得了不错的运气，以及餐厅和酒店业务，决定要分红也为“凯撒”沙拉的由来，原来，他们已经不能注册以这个名字注册商标。 截至今年首发已经成为国宝，除了一些修改。 这不得不进取的意大利人在注册商标“Cardini”和限制“原来恺撒”。 但这种沙拉发明者死于贫困。 三年之前，他的死亡（在随后的1956年）伊壁鸠鲁协会在巴黎标志着沙拉“凯撒”为最美妙的食谱，在大陆上出现了过去半个世纪。 受欢迎的菜一再陷入纪录吉尼斯。 例如，在纽约创造的沙拉“凯撒”，重近两吨半。

美国经典菜

没有美国人为什么改变了“凯撒”沙拉？ 食谱，历史当中已经如上所述，假设一个相当斯巴达使用的产品。 这是可以理解的：在炎热地区夏季不想负担你的胃有非常满意的东西。 然而，在北部各州沙拉不同的态度。 这里有它的成份相当高热量的成分之一-烤鸡胸肉或煮熟 煮鸡蛋。 但即使你把一个典型的美国配方，那么就可以看到从真实一些差异。 油煎面包块被替换为由薄长方形的烤面包丁。 笔芯也分别：拂用橄榄油，辣酱油，柠檬汁和经验丰富的大蒜鸡蛋。 蒜香被放置在最末端，所以他们不浸泡，住香脆。

什么也没有ponavydumyvayut！

过去的沙拉“凯撒”的事情历史，人们活在当下。 如前所述，北纬地区的居民曾试图以丰富的零食卡路里。 因此就出现了鸡肉沙拉的版本。 世界上最大的国家的居民也并不总能负担得起即使是需要一个真正的配方那些斯巴达成分。 许多俄罗斯和从来没有听说过辣酱油。 而由于试验用自己的方式。 他出现了“凯撒”鲱鱼（或番茄酱甚至鲱鱼），蛋黄酱或奶油。 有时用西红柿黄瓜生菜取代。 通常点心放火腿，培根，金枪鱼。 最激进的食谱“凯撒” - 没有任何绿化，但土豆和洋葱。 在第90横飞媒体红色外套喜欢吃小龙虾用，蟹钳和沙拉虾，甚至调味酱油与红色鱼子酱！

在这里，也许和所有至于谁是凯撒沙拉的名字命名。