可颂坊 - 配方带有法国口音

在每个国家中存在被字面织入功率的历史上的一个盘。 现在，我们可以肯定地说，法国 - 首先是，牛角包。 制剂的配方是众所周知的。 但这里的每个人都因此得到他。 这也影响了技巧和灵感。

羊角面包，配方 将被打开，对于外行我非常不安。 但是，所有的诞生，如果你尝试做只会得到。 应该着眼于即将到来的烹饪对决的某些方面。 首先，它是准备面团相当耗时的过程。 其次，它在一定程度上在时间（至少4小时）扩展，最高品质的产品是必需的，所以面粉必须是上品。 脂肪基是即油和不人造黄油，其中它包括无植物脂肪含有添加剂和至少72.5％。 因此，我们会尽量烤羊角面包。 成分的配方和制备下面列出。

为了准备面团，有必要正确地计算时间。 如果你开始在清晨做，下午茶法国羊角面包会让你在桌子上。 如果你想感受自己是一个真正的巴黎，并想象你在蒙马特咖啡喝，面团可以在晚上做饭。 这将需要：面粉-约为0.5公斤，鸡蛋- 2件，油- 350克，糖玻璃-1，面包酵母（鲜） - 15-20克 巴氏杀菌奶 - 200克剥离。

为了得到一个美味香脆的牛角面包的配方提出了以下方法：通过筛选细筛面粉到工作表面。 牛奶加温到40℃左右，溶解糖在它和土豆泥用叉子briketik鲜酵母，这种大规模投入燃气灶具附近。 20分钟后，加开始发酵酵母粉，加入盐，搅打成泡沫搅拌机鸡蛋，100克左右的黄油和 柠檬果皮。 好揉成面团，所以它没有坚持到您的手中。 它必须像开车，扔在桌子上。 形成一个球，并在温暖的地方，至少放置40分钟rasstaivaniya。

这时，你需要准备使面团黄油。 在桌子上，散布塑料包裹和篦黄油从冰箱中取出约1.5-2厘米的层组成。 盖它的顶部 与保鲜膜 在1厘米厚的奶油卷，把它放在冰箱17-20分钟。

面团来，在温暖的，它应该是obmyat手和推出与像A3片表擀面杖。 在其中间铺设从冷却油牛膜。 边缘测试到中间，捏相结合，同与顶部和底部边缘完成。 现在擀面杖这层必须在长度上展开，厚度小于1厘米，从中间到边缘更好拉伸面团更加平缓并且从突破警告面团。

可颂坊，我们认为非常好吃的秘诀。 但是，你需要执行以下操作来测试：面团三次折叠，用在冰箱里25-40分钟箔或羊皮纸和地点覆盖。 过了一段时间，滚动缝长度，并再次进行三重此外，放冷。 操纵这个序列至少做5次。 在这以后，面团擀擀面杖在一个薄片的形式不超过4-6厚。 把它切成细长大致相等大小的三角形。 他们每个人是做一个切口在基地的中间。 从三角形折叠鞭毛的这一侧。 拱，给人一种新月形状。

羊角面包，配方，其中包括他自己烘焙的过程，就奠定了羊皮纸，用植物油润滑，离开12-17分钟，松饼rasstaivaniya。 烘箱温度设定模式至180-185℃。 烤30分钟至金黄色。 离开饼在烘箱中是关闭的10分钟以获得。 糖粉洒。 的制备 在家里羊角 完成。 这些服务与百吉饼拿铁咖啡或热牛奶。