方药：面团如需转载。 制备及评论

多亏了“Buranovskie祖父母鲜为人知的早期乌德穆尔特菜 - 现在最火的配方。 面团Perepech找上了网，尝试使用它像往常一样的配方，他们问那些谁已经掌握了糕点。 免得你在寻找跑，我们已经收集了乌德穆尔特“馅饼”这篇文章中的所有选项面团和组装的原则。

什么是perepechi

事实上，这种糕点的形状像一个芝士蛋糕，而不是馅饼。 在重量的差异，其余：从芝士蛋糕糕点面团，在重印 - 无; 在乳酪bokovinki厚和薄的乌德穆尔特菜肴; 与乳酪蛋糕奶酪馅，perepechi可包含最多样的馅。 而更多的时候香香：香菇（油炸或腌制），白菜，肉末，土豆。 有茶叶和糖果; 他们奠定了堵塞。

咸味进一步的实施例倾倒在煎蛋，由此增益是更开胃的外观。 此外，他们失去了自己的魅力只是perepechi热吃，凉。

名称按烹调的老方法来接收烘烤。 这不是投入火炉，燃烧的热量枪口之前到达准备就绪。 在今天的经济，当然，必须使用烤箱。

有区分原配方的另一个特点：黑麦面粉的基础上进行连击Perepech。 现在，它是不是一个先决条件。 此外，大多数家庭主妇喜欢比较传统，小麦。 但是，如果你想尝试真正的perepechi至少相等比例连接两种类型的面粉。

“奶奶”配方：连击如需转载

Popularizers菜推荐用于其的基础油组合物。 也许这就是为什么它是目前最流行的配方。 在20件数量转载面团包括面粉过筛四杯。 小山是一个凹部，其倾两汤匙融化的黄油和两个鸡蛋被驱动。 向其中倒入温热的牛奶或水的玻璃。 “奶奶”，顺便说一句，坚持牛奶。 保持倒入一匙砂糖和盐半汤匙。 面团揉捏弹性，但软。 不peremesite和烘烤将是艰难的。

如果你想浪费被放入面团如需转载配方与人造黄油可能更适合你。 的比例保持不变; 对味道的成分代替不了多少影响。 虽然行家并阻止人造黄油作为取代基。 然而，这是一个完美的素食Perepech输出：人造黄油不含动物脂肪。 当然，没有牛奶代替他一瓢水。

泡芙酥皮

如果你没有对酵母任何东西，你可以煮厚底如需转载。 配方提供溶解50克在温水中（玻璃）培养物。 在两匙的量然后，加入糖和酵母可以单独放置的第三小时。 植物油三大匙连接到相同数量的面粉和揉至光滑。 那么，在这里，有强烈的升降机，tonyusenkoy流浇上开水一杯。 当“闪闪发光”的酵母，他们与podostyvshey质量和揉连接。 面粉逐渐添加，不要过分：这个面团应该是非常柔软。 面团时还是有点粘Dosypanie应该停止。

在一个半小时将上升毛巾下。 然后，如果有必要，再次用面粉捏和，继续创造Perepech的。

博亚尔斯圣诞版

虽然烘烤是乌德穆尔特，几个世纪前，它曾广泛分布。 在17世纪perepechi甚至已经对贵族的一部分忠诚的感情的体现：博亚尔斯的妻子它们呈现给在圣诞节王后，在优雅的填充和测试竞争。 历史事实：426件是在1663年-M等礼品制作。

当然，也有独特的圣诞食谱。 面团Perepech的酸奶的基础上完成的 - 不是很油腻，但不是“骨感”胖％，至20。另外，在碗中敲定了两个鸡蛋，倒入盐勺。 面粉，分批加入，获得弹性的面团。 花了大约一半的可达600克公斤。

另一个想法

如需转载酸牛奶面团配方可以被认为是理想的，谁手表超过这个数字 - 获得大多数饮食面团。 这是酸奶和两个鸡蛋一杯。 您可以在勺子，不一定容易prisalivanie的尖端（与面团工作时总是）添加苏打水。 但面粉的量是很难的一点：这取决于酸牛奶中的脂肪含量。 需要导航到面团的一致性，当它不再坚持并获得灵活性，你可以移动到下一个准备步骤。

成型和秘密

最初perepechi紧紧抓住如下：热轧面团球，然后在晶圆升温，并且已经脱离了它的vyleplivalis低保险杠。 为此，蛋糕的边缘被提起卡内，夹在面团之外的手指。 其结果是一种篮子。 但是，如果你不愿意从事这样的“雕塑作品”，或想有最美丽的蛋糕，用模具蛋糕。 只是低保险杠找到它们。 然后，将有足够的prostelit他们的玉米粉圆饼面团，并突出了切角的。

起初，没有酿手，家庭主妇往往是很难perepechi - 而放弃他们。 但是现在的情况可以节省：糕点需要放在冰箱里过夜。 灌装浸渍面团，和perepechi获得神奇的味道。 只是服务，通过烤箱或微波炉“放逐”他们之前不要忘记。 在这个阶段，你可以倒在新的煎蛋卷的顶部，如果你认为你最后一次是有点小气。

选择从我们的任何建议，如需转载面团配方：照片你看起来开胃诱人其应用的结果。 如果你连你的想象力和创造辣馅，perepechi长成为您的家庭最喜欢的菜。 无论如何，我们只遇到了极高的评价。