生菜：健康和药物特性

生菜 - 是成长为叶菜草本的二年生植物。 它没有酸味或苦味，因此，指的是新鲜的沙拉。 它是约20厘米的矮小植物高度，由大量紧密邻接叶片形成致密的“头”组成。 莴笋叶可为传统的绿色和黄绿色，洋红色，甚至（取决于品种）。

在烹饪，使用这两个公认的秸秆和菜叶。 它被添加到沙拉，冷盘和一些热菜。 老叶是适合扑灭。 有些品种的香梗起见仅增长。 这个沙拉唯一的缺点是，它在热处理过程中丧失其大部分维生素。 因此，建议吃生。 鲜叶不仅给食物一个特殊的味道和令人愉快的味道，但也成为了原创性和实用性装修肉类和鱼类菜肴。

莴苣是非常丰富的B族维生素，钾，钙，镁，碘，铁，叶酸，因为它有许多生物碱和树脂。 生菜经常食用有助于振兴的肌肉纤维，再生 神经组织的， 对大脑活动的有益效果。 建议肺结核患者，糖尿病患者，老年人。 莴苣利尿，镇静，催眠特性，减少了有害的胆固醇的量的血液和防止肥胖。 这份色拉是非常广泛用于传统医药，加强发根，用于治疗咳嗽， 增加哺乳期 的妇女，膀胱炎，风湿和盐的沉积。 这是一个有价值的膳食植物不仅是成年人，也为孩子有用。

有三个品种 的生菜：生菜， 冰山， 莴苣叶 莴苣。 在自己的土地上成长起来并不难。 种子可早在四月中旬播种，直接进入土壤。 但许多园丁继续播种生菜整个夏季，甚至在冬季 - 到11月中旬。 地球的borozkami20厘米。1平方米之间推荐的长度可以被播种到种子的30个单位。 您还可以煮在温室或家庭在盒子里的莴苣苗。 幼苗在潜水后生长良好。 建议工厂，使植物根系领略低于地面。 但是，不要埋没苗入土壤太深，否则腐烂。

关爱成长生菜是很简单的。 定期松土，节制浇水，偶尔喂。 浇水在早晨和头的形成过程中理想地进行，大大降低了仅由沟浇水浇水。 当头部是足够致密的收获开始。 他愿意在头上按下确定时 ，他的手背。 削减他们的成熟，选择性。 在欧洲非常普遍，这些群体沙拉Batterhed，叶子有油性质地，中国莴苣，离开它的高度拉长。 在俄罗斯和成长6个科昌1个叶生菜品种：黄色柏林，莫斯科温室，Kucheryavets敖德萨，五月，拉美西斯，里加斯和长级 - 帕丽斯·格林。

不要与莴苣植物野莴苣混淆。 这野生植物，因为它被认为是有毒的未食用。 白乳胶具有性质野生莴苣鸦片，但少量存在于民间医药用于治疗肾脏病，肌肉和风湿痛的。