食品和饮料食谱

又香又甜汤融化的奶酪

汤融化的奶酪烹饪出现在比较近-一百年以前,在1911年,发明了奶酪。 厨师不能被溶解在水或培养液,平原奶酪,却成了一个“橡胶”和硬在长烹调。 霜是完全溶解直到光滑,给汤的饱和密度和美味奶油风味。

与融化的奶酪准备“正确”的汤,你需要知道一些秘密:

  • 奶酪要新鲜,质量好。
  • 汤煮熟长。
  • 准备这个菜“时间”,也就是煮熟后立即进食,因为第二天就会失去风味和压痛。
  • 顺应性比例:1升水中为100g的奶油干酪。

有许多方法来烹调用融化的奶酪汤:蒜香,肉丸,火腿,香菇,虾,鱼。 黑胡椒,香草提升品位,并强调汤的颜色。

“蘑菇童话” - 轻和美味的汤与融化的奶酪和蘑菇。 富含蛋白质的,充满活力,并迅速准备。

蘑菇需要芬芳-香菇,白色或平菇是理想的 奶酪汤。 蘑菇切片,放入锅中,加少许清水焖煮直到那时,直到水蒸发。 切洋葱半环,增加了蘑菇和黄油passeruem。

蔬菜或 肉肉汤 溶解每升为100克的液体乳酪加工干酪。 搅拌至芝士完全溶解。

蘑菇加入肉汤和洋葱,煮10分钟,中火加热。 汤,蘑菇和融化的奶酪是用好新鲜草药。

“洋葱巴伐利亚奶酪汤”是对男人非常有吸引力的 - 它营养丰富,含有丰富的蛋白质和非常可口。

我们需要强有力的淡色啤酒杯,蔬菜或肉类汤两杯,¾杯低脂的100g奶油奶酪,4个大灯泡,3新鲜的生鸡蛋黄(可更换5个蛋黄鹌鹑蛋),新鲜香草50克黄油,喜欢的调味料, 辣椒, 面包。

洋葱切成半环和油中炸至浅金黄色。

倒入汤盛在锅里,烧开,放入奶油,减少热量和热,无需煮沸。 溶解奶酪,倒入打好的蛋黄,搅拌,热煨。 奶酪汤应均匀,无结块。 如果结块形成,拂汤搅拌器或混合器。

添加啤酒,炒洋葱和香料。 热身汤用小火连接产品。

煎面包的切片。

服务与新鲜香草和松脆的面包片汤。

“海风” - 奶酪汤融化的奶酪,鲑鱼和虾。

我们需要一升的 鱼汤, 150克鳟鱼片的150克虾仁100克低脂,自己喜欢的调料鱼。

全肉汤溶解奶酪,奶油加入,混合均匀。

添加虾和低热量的鳟鱼,香料,煮的片约15分钟。

准备好汤赛季白胡椒和服务的切片莳萝,其中将强调鱼和虾的新鲜度。

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