传统的俄罗斯食品

俄罗斯美食被称为世界各地。 不像其他 国家的美食俄罗斯 美食吸收住在前苏联大片领土许多民族的传统。 因此，著名的俄罗斯菜旗下多款食谱。

自古以来，在菜肴的准备不使用这样的热处理，如油炸，从而出现相对较晚。 没有明火制备的产品，并在烤箱。 大多数的俄罗斯传统菜肴冷落，炖或煮。

外国人来俄罗斯，按照规则去尝试传统俄罗斯菜肴：煎饼，蛋糕和鸡蛋。

俄罗斯 - 基督教，这无疑影响了很多菜的配方的国家。 毕竟，已经不是什么秘密，在一年较大的天数被认为是素食。 因此，对于俄罗斯和瘦肉skoromny共享表。 这反过来，在俄罗斯美食流行起来 的鱼，菜 蘑菇，蔬菜和浆果。

没有少可口的俄罗斯汤。 公知的汤，配方，其中有大约五十，汤，特性中央俄罗斯条咸菜，散列，耳。

粥 - 一个更喜欢的菜，没有它，你不能在俄罗斯菜做的。 它是从小米，荞麦，小麦，燕麦和其它制备谷类作物，它们在整体上的形式和在破碎使用。

在日常生活中，对于面包主要用于黑麦面粉，只有在允许炉辊假期，与白面粉制成的蛋糕。 为馅用的肉，鱼，奶酪或果酱。 无庆祝活动是没有俄罗斯的面包，因为它是如此表示深深的敬意最亲爱的客人。

俄罗斯食品的另一个特点是蔬菜预制棒冬天用酸洗，腌制，或小便。

不能幸免俄罗斯菜肴和甜点。 浆果在蜂蜜中煮沸，在烘箱中烘焙，我们还通过常规果酱制备。 最喜欢的饮料 - 克瓦斯，果汁，sbiten，蜂蜜酒。

在俄罗斯，是非常重要的所谓仪式的俄罗斯菜，这是在一年中的某些天的准备。 这些措施包括煎饼，复活节蛋糕，圣诞布丁。 所以，煎饼总是期间带来的表 煎饼周。 他们人格化的太阳，这是融化和摆脱寒冬的。 Kutya准备圣诞节，主显节和传统上被认为葬礼或纪念日为死去的亲人的纪念盘。 烤蛋糕从事在复活节前夕。 有一个信念：一些蛋糕会变成，所以将在明年。

许多受到人们的重视俄罗斯菜肴口味烹制的菜肴，让调料中使用了很多。 据小茴香，洋葱，山葵，薄荷，大蒜，辣椒，香菜，小茴香，百里香。

出人意料的是，大多数的俄罗斯菜肴有疗效。 所以，酸菜增强免疫系统，让寒冷的冬季后，暖热汤，烤菜是胃和肝脏有益的，流行的乳制品使优秀的工作肠。

现代俄罗斯美食在很大程度上保留了古老的烹饪艺术，但在同一时间，并带来了很多新的或好老的传统借来的。 这就是为什么今天，俄罗斯美食被认为是世界上最美味之一。