Shurpa牛肉：食谱

Shurpa是滋补汤，这是很常见的大多数中亚国家和非洲一些国家。 当然，每个国家都有自己的百年历史的烹饪这道菜的传统。 根据什么样的动物中普遍存在的地区，准备不同类型的shurpa。 最常见的羊肉shourpa，也有 shourpa鸡的 猪肉，牛肉等。

准备这道菜的技术也有很大不同。 此汤的味道，或一些通话，酱浓，在很大程度上取决于投入它的香料。 这mozhgut是不同的辣椒，香菜，小茴香，小茴香和各种草药的混合物：香菜，莳萝，香菜，迷迭香，罗勒，芹菜。 顺便说一句，在土库曼斯坦的一些沿海地区准备Shurpa甚至鱼和shourpa麋鹿 - 猎人最喜欢的菜。

的Shurpa 牛肉配方 更接近俄罗斯菜是很滋润和丰盛的菜，在传统的大锅准备它。 的过程本身 烹饪shurpa 很长，它在一个锅里用中火加热憔悴了几个小时，或在平底锅几个小时。 向往shurpa的过程应该非常入味，肉质柔嫩。 被放入汤蔬菜，切通常都很大。 一种烹调本身是两种类型：预和熏烤肉类，蔬菜等; 无需烘烤，当蔬菜被直接添加到成品汤。

Shurpa牛肉食谱

对于中亚汤丰富的准备，我们需要：

• 鲜牛肉，肉，最好的里脊肉 - 1公斤;
• 土豆，六大块茎;
• 西红柿 - 四件;
• 洋葱 - 三个小头;
• 大蒜 - 三个丁香;
• 月桂叶 - 两个或三个叶;
• 辣椒 - 几片;
• 盐，红和黑胡椒;
• 香菜，不同的草药 - 品尝。

这个配方适用于俄罗斯美食，没有任何不寻常的味道像羊肉。 但是我们习惯从童年吃牛肉和滋补美味的汤作为shourpa牛肉食谱，下面等着我们，将呼吁所有没有例外。

以一个五升锅内放清汤炖。 为此，在我看来，牛肉，我们将切成大块，把着火。 当肉汤达到沸点，仔细地用漏勺捞出至少把蛋白泡沫灭火。 合上盖子，肉汤需要做饭，这取决于如何年轻或年老，从两到四个小时的肉。

在这个时候，我们准备剩余产品shurpa。 土豆去皮，它可以切成大块，胡萝卜去皮切片nashinkuem其厚度厘米。 大蒜会释放来自果壳，我们也应削减相当矮胖。 西红柿可以用开水，并删除他们的皮肤烫伤，你不能做到这一点。 我们将切割片和西红柿。 切碎的青菜任何你喜欢的东西，它可以是一个传统的草药：欧芹和莳萝，和业余：香菜，芹菜，罗勒。 不要忘了，所有的蔬菜应Shurpa大块。

当肉准备就绪后，我们将从肉汤得到它，冷静一点，我们将切成块的部分。 饮片不宜大，大约两到2厘米。 布永再次穿上火，把他的土豆，胡萝卜，大蒜，月桂叶和胡椒。 当肉汤谈到与蔬菜烧开，把它肉片。 如果蔬菜几乎是软的，在Shurpa投3种葱整体，无果皮，他们做切口低头献出了自己的后味。 过了一会儿，加番茄汤。 把盐和胡椒粉，香菜后。 当shourpa就绪时，它可以在所述板被倾倒。 在那里，它是必要的，当然，热的，新鲜的香菜叶洒。

Shurpa牛肉食谱，我们所看到的，是一个丰盛的牛肉汤蔬菜和蔬菜。 这是非常香和有益的。 最重要的是，在家里就可以取悦所有的新鲜美味shurpa，传统的东方菜。 不过还好，当然，去森林或河边，在那里，在露天，善待自己shurpa。 个饱！