鹿肉：食谱

这像鹿肉，对于许多俄罗斯人型肉的怀疑。 猪肉和牛肉仍是熟悉的。 假设你在店里看到并购买了强大一块鹿肉。 我应该怎么做呢？ 怎么煮的菜？ 我们为您提供鹿肉一个有趣和简单的食谱。 我们希望烹饪的成功！

烤鹿肉

食品组：

• 黄油 - 1汤匙。 升;
• 月桂叶 - 3个单位;
• 1升水;
• 150克脂肪（无盐）;
• 2分大葱;
• 面粉 - 2汤匙。 升;
• 醋 - 半杯;
• 400克奶油（任何脂肪）的;
• 胡椒 - 8-10个。
• 鹿肉1.5公斤（优选从股部）;
• 盐。

实践部分：

1. 铺陈在桌子上的产品，从中我们将准备烤。 下一步是什么？ 铲斗是必要的，洋葱，香料片烧开水。 放凉，然后加入液体和醋进去。
2. 鹿肉放入盆内。 填写准备腌料更早。 收获在寒冷的地方5天。 每天，肉应打开。
3. 从卤汁鹿肉水道的第6天。 取出肌腱。 然后一块肉应该是用毛巾擦干。 但是，这还不是全部。 培根Nashpigovyvaem鹿肉片。 以盐调味。 顶部面粉（1汤匙。L）。
4. 我们的肉发送到油锅炒，用烧红的脂肪。 颠覆一侧的鹿肉，那么其他。 当肉的表面出现金黄色，就可以关掉火。 一块我们转移到锅里。 在油炸锅，其特征在于鹿肉，浇一杯水。 我们等到了沸点。 然后发送锅里的东西倒入锅中。
5. 洋葱添加到从腌料和香料的肉。 顶盖采用的盖子。 通过设置文火煨这一切。 不要忘记定期从同一个平底锅浇水鹿肉汁。 准备肉用叉来确定。 当它被煮熟，再晾凉，切它整个粮食。 这是非常重要的。
6. 把肉放在盘子里。 我们给它整片的形状。 灭火鹿肉后我们住酱。 它不需要被丢弃。 放1汤匙。 升面粉。 煮滚。 添加上述膏的量。 再次沸腾。 它仍然通过漏勺过滤一切。 倒入酱油煮肉块。 因此，我们有鹿肉的香菜。 享受你的饭！

鹿肉汤配方

必要因素：

• 马铃薯 - 6件。
• 蔬菜;
• 3分介质葱;
• 450克熏肉鹿肉的;
• 大蒜2-3丁香;
• 香料（胡椒，盐）;
• 少许植物油（精炼）油。

说明准备

步骤№1。 你想拥有转身滋补美味的驯鹿汤吗？ 写在说明书然后做的一切。 首先，我们需要在流水牛腩洗净。 然后把肉切成片点菜。 发送它的一壶水。 还有把整个洋葱（无壳）和清洗胡萝卜。 2相交小时。

步骤№2。 胡萝卜和洋葱需要从肉汤中移除。 这些蔬菜我们不再需要。 它们可以被抛出。 肉类也拉出来，放在一个碗里。 剩下的高汤烧开，中火加热。 大约需要45分钟。 然后你就可以加入盐，倒入调料。

步骤№3。 就拿新洋葱和胡萝卜。 从水龙头洗脸水，净化和磨。 我们把他们送到了锅。 Passeruem使用油。 得到的油炸放入肉汤。

步骤№4。 现在我们必须把平底锅切碎的土豆和肉切片。 继续煮的汤。 消防禁用后，才土豆变软。 鹿肉的第一道菜用新鲜的酸果蔓越橘或服务。 倒入汤倒入碗和切碎的香草装饰。

在multivarka红烧鹿肉

产品列表：

• 两个中等葱;
• 1.5升的水;
• 1公斤鹿肉（无骨）;
• 苹果醋 - 2汤匙。 升;
• 香料（胡椒，盐）;
• 胡萝卜 - 2个。

准备工作：

1. 这道菜竟然汁多味美，你要腌的肉好。 你需要什么？ 放入深盘中一块鹿肉。 烹调醋和香料的卤汁。 他们倒肉。 我们离开8小时，最好是在晚上。
2. 我们从卤汁鹿肉获得。 多余的液体排出应。 肉用水彻底洗涤，切成矩形条（小）。 添加香料。 这可能是姜黄或小茴香。
3. 清理和胡萝卜洗净。 粉碎在中等刨丝器。
4. 从洋葱中取出皮。 洋葱切成细半圈。
5. 在一个碗里放上半Multivarki切碎的蔬菜。 再有就是肉层。 现在躺在洋葱和胡萝卜的遗体。 层的数目将取决于杯的尺寸和形状。
6. “淬火”运行模式。 计时器应设置为1.5-2小时。 此后，鹿肉可以服务。 完美的补充，将煮熟的土豆。

首页鹿肉香肠

配料：

• 溃疡 - 6米;
• 啤酒花suneli;
• 400克鲜猪肉猪油;
• 大蒜 - 头的一半;
• 一些干燥莳萝;
• 1.8公斤鹿肉;
• 香料（胡椒，盐）。

指令

1. 起初，贷款肉类加工。 这是必要的清洗和干燥。 接下来切丝立方体。
2. 就拿脂肪。 切他的作品。 在规模上，他们应该多一点点肉切丁。 这是非常重要的。
3. 大蒜从稻壳清洗。 我们通过专门的新闻传递。
4. 在一个碗里，混合的脂肪和肉类的碎片。 以盐调味。 调料洒。
5. 鹿肉香肠涉及使用肠子。 他们将被解雇馅。 因此，洗流水肠。 它们串安装在绞肉机一个特殊的喷嘴。 填写肉末（鹿肉+培根和香料）肠道。 下一步是什么？ 有必要扭转结肠每隔30厘米。小心地把它们分成香肠。 如果那里的空气聚集的地方，他们一旦刺穿针是必要的。
6. 烤箱预热。 合适的温度 - 为200℃ 在烘烤，其底部是用油润滑，传播香肠。 所有这些船在烤箱。 定时30分钟。 颠覆香肠。 10分钟烘烤的。 然后，为他们在桌子上。 每个驯鹿香肠切成数块。 这道菜是完美的番茄或奶油蘑菇酱。

如何使驯鹿肉的炖

我们为您提供一个简单的和具有成本效益当时的处方。 对于卤肉的编制说明中给出如下：

步骤№1。 肉用冷水洗。 切片立方体（平均）。 每件略有击退特殊锤。 盐和胡椒撒。

步骤№2。 炖鹿肉通常收获是在冬天。 因此，我们必须提前做好准备罐子。 他们消毒和覆盖。 在每个罐中放lavrushku（3张）的底部。

步骤№3。 大部分工作的进行。 以银行，分发它们鹿肉片，再敷箔几次。 把容器置于冷炉。 设定的温度在180℃ 肉必须在玻璃容器憔悴3小时。

步骤№4。 当鹿肉的煨熟，你需要把它弄出来的烤箱。 与内容银行必须冷静下来。 在那之后，我们将介绍他们用干净的盖卷起过冬。

总之

我们希望的是，在文章的配方鹿肉描述跌你喜欢和烹饪技艺的启发。 无论你想煮这肉是什么 - 汤，烤或香肠。 在任何情况下，它会变成嫩，鹿肉的美味和满意的菜。