醪配方月光。 如何把布拉加的月光

如果你决定搞一个酒厂，然后开始是找一个家酿造月光食谱，因为它是在这种情况下，最重要的事情。 有许多不同的选项，使您得到与原来的味道的饮料。

一般信息

首先，让我们明白，在月光的制备中使用的基本术语。

布拉加 - 糖的麦芽汁，其从回收酵母制成。 通过形成在发酵过程中的乙醇，天然气和一些副产物。

麦芽汁 - 其中糖是液体。 看来，由于引进了酵母。 草可以是非常不同的：

• 水果 - 由水和水果;
• 粒 - 由水和制备特殊颗粒;
• 糖 - 水和糖。

在国产啤酒的准备非常重要的是糖，因为它会影响饮料的质量。 如果它是质量差，发酵液的过程中获得的令人不悦的气味和味道。 一般来说，糖是实验极好的领域，因为不同的选择给其味酿造。

对于水，它应始终喝的，只有最高的质量。 液体沸腾在任何情况下这是不可能的，因为它应该保持氧气。

酵母的选择

酵母 - 生物通过出芽繁殖。 如果没有这个就不可能得到高质量的产品布拉加，相应地，月光。 要准备的饮料，你可以使用一个完全不同的酵母，但记住，每个选项都有自己独特的功能，应承担：

1. 烘烤实施例主要用于糖醪。 其结果是大约10％的酒精和大量副产物。
2. 醇布拉加实施例允许获得醇的高百分比 - 18％，但是这产生了很多，附带的杂质。
3. 酵母“威士忌”被用于谷物醪的制备。
4. 酒实施例旨在用于水果糊状物的制造。 其结果是自酿啤酒酒精很大比例，并附带少量杂质。

当选择酵母是非常重要的，采取了高品质的产品，良好的饮料结束。

营养成分

酵母快速生长良好足够，除了糖，应当使用，和其它矿物，如氮和磷。 优异的组合也被认为当1公斤糖帐户为3克过磷酸钙。 如果您不接受化学品的使用，它可以管理和天然成分。 您可以添加到布拉加的天然果汁或切碎的水果和浆果。 另外，作为天然组分可以使用嫩化谷物或黑麦面包。 对于质量酿造的比例如下：10-15升洗涤的应取1千克天然组分。

重要方面

特别要注意的能力，这是专为发酵。 适合任何深容器盖子，但它不应该被密封到二氧化碳有机会去。 重要的是，使用的所有容器是干净的。

证明经典

有一个家酿造月光，这是其他方案的基础上最好的食谱：

1. 首先，让我们的酵母。 要做到这一点，一品脱的水，以100克糖的连接。 需要在一个位所得到的液体酵母把从该计算之后1千克糖至100g压缩酵母，和如果走干燥，然后100 G对应〜6公斤的糖。 在此之后，所有你需要把几个小时在一个温暖的地方。 不时有必要与酵母干涉。 当泡沫将开始积极地形成的，它会显示出该混合物麦芽汁制成。
2. 我们现在进入麦芽汁的准备。 上手4升的水4公斤糖的解决方案。 不建议采取少津，是有很大的风险，布拉加没有时间来发酵。 准备在室温下所有必要的，这是非常重要的。
3. 把制得的麦芽汁和酵母，混合并让其发酵在不低于20但不大于35度的温度。 记得在发酵期间所产生的热量，所以监视此，如在过热营养素可能丢失的情况下。
4. 请记住，一些酵母必须分配出丰富的泡沫的能力，所以请记住，容器必须不被填充到最高层。 为了报答它，你可以使用一些捣碎饼干或面包干的。 取决于原料，发酵过程可能需要3至14天。 考虑到较长值得布拉加，形成了它的多种杂质的事实。 因此，平均而言，提炼它适合在一个星期。
5. 布拉加用于从糖伏特加将准备当表面将不再分配二氧化碳。 另外，准备的另一个标志是有一个光层和降低酵母下来。 另一种方法是试喝 - 它是甜的和甘苦不存在。

做什么用的残渣？

在这种情况下， 配方 的月光混搭如有更改，并且在两种情况发展：

1. 不要空沉积物。 在这里面，除了酵母，和含有酒精的其他各种物质，所以如果你删除它，这样会大大减少对酒精的产量。 在这种情况下最终的产品可具有的少量杂质。
2. 排水沉淀物。 在这种情况下，你会显著减少包含在最终产品中杂质的百分比。 如果月光醪配方意味着使用的水果，饮料减轻一绝。

在一般情况下，只有你自己才能决定，除去泥沙或静止离开它。

可能遇到的困难

在烹饪过程中，你可能会遇到一些困难对最终产品产生负面影响：

1. 发酵醪足够大的时间。 这是可能的，如果你不遵守温度政权使用的不合格酵母或少数人。 这也适用于营养物质。
2. 发酵停止，但饮料的味道是甜的。 最有可能的，你违反了糖和水，或酵母的原始比例已经开发了一些酒，他们根本无法继续工作的。 这是很容易通过简单地添加更多的酵母补救。
3. 布拉加是准备好了，但你现在不能超越她。 这是不可取的，因为液体可以简单地把酸酸的，但如果没有越狱，布拉加可在冰箱中保存数周。 为此，我们倒在密封容器中，以减少有害微生物的污染。

很多人不知道如何酿造醪液的多少获得。 最终产品的量直接取决于原料。 因此，1千克糖的是得到的1-升饮料，在此情况下，其强度为50％。 优异的成绩将被视为如果你最终1.2升。

布拉加酿造小麦

这个框架有助于获得一个易于饮用和柔情似水的最终产品。 无酵母，它取代谷麦芽 - 本酿造的主要特征。 它是只取高品质原料的重要。 因此，粮食必须充分干燥后存放超过一年。 此外，要确保它，它不是霉味和损坏。

该配方酿造醪未来。 取4公斤小麦，并尽可能糖。 水的量取决于您选择的发酵能力。 准备一个简单的饮料，所以对付它几乎可以在任何人。

制备的过程

现在我们来看看如何把布拉加从玉米酿造：

1. 一是小麦需要倒入容器中，均匀地分布，加水，这样，就由6厘米高。盖上盖子，并预留了两天在阴凉的地方。
2. 当你看到有豆芽可以发送到一斤糖的粮食。 搅拌你需要的一切非常好，最好是通过做手工。 如果质量够厚，你可以加一点点水。 然后将容器需要用纱布包裹在温暖的地方放置10天。
3. 该时间后，你会得到一个首发，这将是酵母的理想替代品。 现在，你需要把它倒入玻璃瓶中，并发送至3.5千克糖和3公斤小麦。 将所得混合物倒入温水。
4. 在有必要的瓶颈戴上手套上的手指或专用的液压锁的小孔。 它应放置在温度不低于18度或高于24。在发酵过程将花费超过10天没有更多的地方。
5. 当手套吹走或水封不再吹泡泡，我们可以假设，自酿啤酒已准备就绪。 你需要排泄泥沙，并开始蒸馏月光。

剩余的小麦可重复使用三份量的准备。

布拉加了卡纸的家庭酿造

由于基于甜的饮料是非常芳香，相当坚固。 重要的是要遵守所有的建议，并不会退后一步，从配方了。 对于此选项将满足所有卡纸，甚至糖衣或已经开始徘徊。 理想的情况是，如果你把已经老了空，因为他们将是非常好的漫游。

该配方酿造醪未来。 我们需要采取任何果酱6升，大约30升的温水，将300g酵母醇和3公斤糖。

制备的过程

现在来看看如何把布拉加在卡纸的月光：

1. 你需要采取40升的罐体积。 它倒入温水，倒入白糖，搅拌至溶解。 然后我们发回的果酱，再混合。
2. 酵母应在单独的一个碗稀释，然后添加到一个大火锅。 所得的混合物应该是一个很好的搅拌，放在温暖的地方。 此外，还建议包装用毯子锅。
3. 在发酵过程中它大约需要10天。 重要的是，该液体是良好发酵，或月光下你没有得到。
4. 在此之后，你需要在布拉加月光倒，然后进一步提纯。