酸菜汤食谱 - 味道好极了！

当谈到汤，曾经代表俄罗斯传统灶具的小屋一半的房子，一个巨大的橡木桌子，并在其中心一大壶的这些菜肴。 我想借此木勺，并开始吃饭权出锅。 是的，俄罗斯菜仍是著名的原创性和多样性。 并以这一天是不是在汤美味丰富的俄罗斯爱好者灭绝。 如果你已经垂涎三尺流过，这里有几个食谱，如何煮汤酸菜。

配方1。

在6升锅，你将需要：900克酸菜，5-6的东西土豆中型，3个保加利亚胡椒（适用于各种拿起两红一黄），洋葱2个，5个西红柿，5-7 zubochkov大蒜（适量），4表。 向日葵油，黑胡椒和五香粉（二者豌豆），盐，月桂叶的汤匙。

酸菜汤， 其中的你一直梦想实现的配方，添加一个整体胡萝卜与肉熟汤香菜根。 当汤已经准备好，去掉胡萝卜和香菜，取出肉，切成片，放回汤。 虽然肉汤煮熟，取酸菜，倒掉汁，切碎了，放在锅中倒入少许些水，盖上盖子，焖四十分钟。 接下来，剁洋葱切块辣椒。 在一个单独的油锅内炒熟石油第一弓（三到四分钟），然后把胡椒和洋葱炒熄灭10分钟没有盖。 洗干净，切成土豆的立方体。 当白菜和辣椒，土豆炖洋葱，并把它们放入高汤，加入月桂叶，煮15分钟。 只要汤煮，在皮肤上的油锅内炒熟去皮，切碎的西红柿和细切大蒜。 烤西红柿和大蒜加入到锅中，放入豌豆，以辣椒，盐，再煮10-15分钟。 关火后，你需要给一点酿白菜汤。 酸奶油和黑面包即成。

这里有美味的汤酸菜。

配方2。

此汤不仅白菜，也可与蘑菇，蘑菇，所以你需要提前做好准备。 而对于全场沸腾准备：800克酸菜，50G的任何干香菇100克，胡萝卜，洋葱和番茄酱的 香菜， 黄油和奶油，肥肉，草药莳萝或香菜，盐20克面粉50grammov。

通过真菌环路和把它们浸泡在冷水中10分钟。 在此之后，洗蘑菇和水反复浸泡，但在4小时。 经过4 chasa去除水中的真菌和冲洗。 它们被浸泡，应变通过干酪，水与被折叠成多层。 过滤后的水洗蘑菇放，放煲至就绪状态。 焊接蘑菇除去水（水又不倒），切成小块，炒黄油。 现在白菜。 彻底冲洗后，按切碎，炖黄油，搅拌周期。 在第二个盘，熔融脂肪和，不断搅拌，倒入面粉和直至颜色开始变化到油煎。 接着用少量的水向其中逐渐添加，不断搅拌，以避免结块，并且一切是混合直至光滑。 预先去皮，切碎melenko胡萝卜和洋葱，切碎的香菜根，番茄酱摆在与脂肪和少许盐炒熟锅。 现在，让锅大，传播它 炖酸菜 ，并填补了水，其中熟蘑菇。 这也把自己那已经变成褐色的蘑菇，并等待进一步的行动。 放火烧锅，并把内容煮沸。 然后添加它，这是焦黄在第二盘，再次让白菜汤烧开，关，坚持几分钟。 酸奶油穿着，撒上莳萝或香菜即成。

也许有人会认为，酸菜汤 - 食谱太棘手，但你不很好时，所有谁在尝试一个声音你的烹饪创作说，在世界上更美味白菜汤不存在？